Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Zdeňka Pohlreichová

Zdeňka Pohlreichová je koňařka, koučka a manželka známého kuchaře Zdeňka Pohlreicha.

Francouzská omeleta jako od šéfkuchaře je pravým prubířským kamenem

19.1.2018  0:00
Příprava francouzské omelety často bývá zkušebním pokrmem právě přijímaných kuchařů. Nesmí být vyschlá, jako se to někdy stává v našich restauracích, ale měla být na povrchu pevná a uvnitř...  celý článek

VIDEA ROKU: Někomu se fascinující a megalomanské projekty prostě líbí

31.12.2017  14:00
Na jednu stranu jsme si oblíbili malé věci, technika se zmenšuje, nejlepší je, když se toho co nejvíc nacpe do co nejmenšího prostoru. Ale může to být i naopak, čím větší, tím lepší. Hlavně,...  celý článek

Pornohvězda Angel Wicky i generál. Vyberte, kdo vás zaujal na Xman.cz

26.12.2017  0:00
Měli pestré profese, rozmanité osudy, rozdílné názory a úhly pohledu. Některé znal skoro každý, jiní čtenářům svůj zajímavý příběh přinesli vlastně z anonymity. Připomeňte si, kdo všechno prošel...  celý článek

VIDEO: Jak na roštěnky, líčka a spol. Pohlreich radí triky na dušení

18.12.2017  0:00
Brazírování je geniálně jednoduchý způsob, jak z poraženého zvířete zužitkovat opravdu každý kousek masa tak, abyste se nemuseli stydět za to, že zemřelo. Podle Pohreicha za něj vděčíme dávnému...  celý článek

VIDEO: Naučte se s Pohlreichem gratinovat čili zapékat jako pravý Ital

11.12.2017  0:00
„Na zapečeném jídle nemusí být tuna třicítky eidamu,“ říká Zdeněk Pohlreich, když si s Emanuelem Ridim dává gratinovaný mořský jazyk, mušle svatého Jakuba a čekanku. Zapékaná jídla většinou...  celý článek

Jak rychle to umí s wokem Thajci, to se s Pohlreichem naučíte také

4.12.2017  0:00
Bez metody stir-fry by nejen thajská nebo čínská kuchyně nebyly tím, čím jsou. Přitom nejde o nic jiného než o rychlé smažení surovin na woku za častého míchání, díky čemuž vám na talíři...  celý článek

Vejce Benedikt podle Pohlreicha. Pošírování není vaření

27.11.2017  0:00
Pošírování ve vodě je ultrašetrná metoda pro přípravu lehkých jídel, kdy připravované suroviny nevrháte do vroucí vody, ale do vody o teplotě o 20 až 30 stupňů nižší. Poznáte ji tak, že k vodní...  celý článek

Berlínský řízek není prasárna, říká Pohlreich a míchá hořčici s křenem

20.11.2017  0:00
Křupavý řízeček vonící po másle, s pikantním ocáskem dvou druhů hořčice a křenu. Kombinace, která zní podezřele, přesto je nejen chuťově vychytaná. Kyselost hořčice vám při trávení pomůže se s...  celý článek

K pečínce zkuste svěže vyhlížející blanšírované zelí podle Pohlreicha

13.11.2017  0:17
Jak zelí tepelně upravit, aby bylo nejen chutné, ale dalo se na něj i koukat? Podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha je ideálním řešením blanšírování. Jíme i očima, nejde jen o nasycení. A výsledek...  celý článek

Upečte si anglický rostbíf. Podle Pohlreicha není nic jednoduššího

6.11.2017  0:06
Pěkný odleželý kus roštěné je dobrý základ pro to, abyste zvládli připravit tradiční anglický rostbíf. Přípravy se nemusíte bát, není to nic složitého. Stačí pochopit, že maso je potřeba nejprve...  celý článek

Školákům nebude mít kdo vařit, hrozí návrat k polotovarům, varuje expert

5.11.2017  11:39
Snaží se školním jídelnám vštípit nové postupy a dětem vhodnější stravovací návyky. Přirovnání ke Zdeňku Pohlreichovi se ale šéf Asociace školních jídelen Karel Jahoda brání. „Jen se snažíme...  celý článek

VIDEO: Pohlreich radí, jak na čirý hovězí vývar. I další pomalé vaření

30.10.2017  0:00
Na dobré věci se vyplatí si počkat, říká televizní šéfkuchař a zdaleka tím asi nemyslí jen jídlo. Každopádně tak uvedl další díl své kuchařské akademie na Primě. A názorně předvedl přípravu...  celý článek

Hovězí naložte do soli a nemusíte vařit, doporučuje Pohlreich carpaccio

23.10.2017  0:00
Většinou máme zažito, že maso má být hlavně pořádně tepelně upravené. Přitom jsou i jiné možnosti, jak ho upravit tak, abychom si na něm co nejvíc pochutnali. Třeba marinování, což zdaleka...  celý článek

Podzimní zelenina jako zdravá lahůdka na posílení imunity

12.10.2017  0:00
Odborníci mají červenou řepu, batáty, růžičkovou kapustu či dýni za ideální suroviny pro sychravé dny. Zasytí a posílí imunitu. Co z nich uvařit?  celý článek

Nejlepší houbové chutě: zlato získal kotrč, stříbro lišky, hřib bronz

29.9.2017  0:00
Podobný žebříček u houbařského národa vždycky vyvolá diskuse, přesto to zkusme. Gastronomická expertka magazínu Víkend MF DNES Veronika „Koko“ Kokešová sestavila houbové stupně kuchyňských...  celý článek

Regionální kuchyně? Klidně dělejte ve Zlíně humry, říká šéfkuchař

4.9.2017  19:20
Vepřová líčka na zázvoru, smažené dršťky v domácí bulce, šneky po burgundsku a řadu dalších dobrot ochutnali o víkendu návštěvníci zlínského Garden Food Festivalu. V akci viděli mimo jiné...  celý článek

Prima na podzim nasadí seriál Kapitán Exner a obměněnou Partičku

2.8.2017  16:02
Michal Dlouhý v titulní roli krimiseriálu Kapitán Exner, návrat herecké Partičky a další řada Pevnosti Boyard. To jsou hlavní novinky podzimního programu, který přichystala televize Prima.  celý článek

„Vítkovický“ zámek je prázdný. Nikdo s námi nemluví, vadí Švýcarům

9.4.2017  12:00
Švýcarský zámek Romanshorn vlastněný zástupcem vítkovických strojíren, společností Towit, je už několik let prázdný. To vadí stejnojmennému městu. Podle primátora Romanshornu nevyužívaná...  celý článek

Lahodné jarní kačenky české už rostou, ochlazení jim jen prospělo

8.4.2017  0:04
Houbaři jsou po zimě nabuzení a jejich jarní touha najít místečko s kačenkami připomíná hlad po medvědím česneku. Pokud víte, na jakých lokalitách hledat, máte šanci na ně narazit na různých...  celý článek

Příběh švýcarského zámku. Vítkovice trhají vazby se záhadnou firmou Towit

29.3.2017  16:21
Švýcarský obchodní zástupce vítkovických strojíren prodává svůj nejcennější majetek – zámek Romanshorn na Bodamském jezeře. Nemovitost za v přepočtu více než 300 milionů korun má kolem sebe...  celý článek

Jsem lepší než Pohlreich, ale jen ve svém ranku, říká Tyrolák z Ano, šéfe!

24.3.2017  0:00
Patnáct měsíců strávil se svou ženou vlastně výlučně prací ve své restauraci. Každý den, sedm dní v týdnu. Zavírací den mu nařídil až televizní šéf Zdeněk Pohlreich. Aby se nezbláznili. „I tak...  celý článek

Pohlreich pomáhá kontroverznímu majiteli v kuchyni motorestu Ušák

7.2.2017  0:07
Majitel motorestu Ušák v Prunéřově, svérázný motorkář s kriminální minulostí, si do svého podniku na trase Chomutov - Karlovy Vary pozval Zdeňka Pohlreicha s jasným záměrem. Vrátit kuchyni Ušáka...  celý článek

Víno, fotbal, volby nebo nevěra. Připomeňte si výroky loňského roku

1.1.2017  11:22
Někteří byli vtipní, jiní k zamyšlení. MF DNES vybrala zajímavé výroky osobností se vztahem ke Zlínskému kraji, které zazněly během uplynulého roku. Třeba: „Už jsme pomalu chystali zbraně....  celý článek

Teprve v cizině vás naučí makat, říká mladý kuchař ze špičkové restaurace

Seriál 22.11.2016  11:50
Jsou mladí, úspěšní a jejich jméno dnes rozhodně nečtete naposledy. A to nejen proto, že jsou ve svém oboru dobří, ale především kvůli tomu, že k němu přistupují jinak. Lépe, inovativně,...  celý článek

Bartoška jako Columbo, Matásek po přestřelce. Prima posílí žánr krimi

21.7.2016  16:58
Televize Prima uvede na podzim dvě krimisérie, Mordpartu s Jiřím Bartoškou v hlavní roli a Poldu, v němž společně vyšetřují David Matásek a Igor Ozorovič. Cyklus mikrokomedií Jetelín zahájí už...  celý článek

Zdeňka Pohlreichová vyhrála boj nad rakovinou. Je zdravá

8.3.2016  14:55
Rok bojovala Zdeňka Pohlreichová (43) se zákeřnou rakovinou prsu. Nyní může konečně prohlásit, že nad nemocí vyhrála a plně se uzdravila. S manželem Zdeňkem Pohlreichem (58) a rodinou...  celý článek

Pohlreicha pozvali umělci z AVU. V kuchyni vařil designér v montérkách

24.2.2016  0:00
„Ano, šéfe! To je ten pořad, co se na něj dívají chlapi s lahváčem?“ přivítá Zdeňka Pohlreicha student v pozici číšníka hospody s jídelnou, kterou provozují na pražské Akademii výtvarných umění....  celý článek

Jágr slaví i ve 44 na ledě. A čeští fanoušci mu naplánovali hattrick

15.2.2016  13:58
Florida (Od našeho zpravodaje) Jaromíru Jágrovi je dnes 44 let a „popřát“ mu přiletěly na Floridu i desítky Čechů. Partička šesti Čechů z Rožnova pod Radhoštěm, která teď tráví poněkud prodlouženější víkend na Floridě, si...  celý článek

Slivovice, ranní sex či voda. Posilvestrovské vyprošťováky známých

30.12.2015  16:27
Bujaré oslavy konce starého a příchodu nového roku často nezůstávají bez následků. Známé české tváře prozradily, jak bojují s posilvestrovskou kocovinou.  celý článek

Musíme doufat, že se ženě nemoc nevrátí, přiznává Pohlreich

10.12.2015  0:04
Kuchař Zdeněk Pohlreich (58) s manželkou Zdenkou (43) prožili těžký rok. Nyní doufají, že už bude jen dobře a vše se v dobré obrátí. „Musím říct, že pro mě bylo hodně překvapivé, jakým způsobem...  celý článek

S rakovinou bojují humorem i ezoterikou, říká Cimický o celebritách

21.11.2015  0:18
Známé české tváře, které zápolily nebo ještě stále zápolí s rakovinou, mají různé způsoby, jak vzdorovat zákeřné nemoci. Jejich přístupy pro týdeník 5plus2 okomentoval psychiatr Jan Cimický,...  celý článek

VIDEA TÝDNE: Vyschlá přehrada, chátrající Soči a tankování v bikinách

10.10.2015  18:22
Saúdka natočila manžela, jak osahává služku. Areál v olympijském Soči chátrá. A hladina vranovské přehrady je tak nízko, že lze spatřit základy vesnice, kterou voda kdysi zalila. To vše...  celý článek

Zdeňka Pohlreichová podstoupila mastektomii, po operaci se cítí dobře

19.6.2015  12:10
Manželka slavného šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha Zdenka (43) má za sebou operaci, při níž jí lékaři odstranili prsní žlázy z obou ňader. Přátelům vzkázala přes Facebook, že se cítí dobře.  celý článek

Zdenka Pohlreichová: Vlasy mi rostou, běhám, pracuji a jsem šťastná

19.5.2015  12:33
Na křest nové knihy známého šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha (58) Grilování přišla i jeho manželka Zdenka (43). Tři týdny po poslední chemoterapii rozdávala úsměvy a zářila štěstím. Nemoc jí prý...  celý článek

KOMENTÁŘ: Vyfotím se s tím, kdo je vidět. Pak budu vidět taky

29.4.2015  7:55
Nedávné udílení cen televizní popularity TýTý vypadalo k uzívání tradičně, ale pouze na jevišti. Zato u vstupu do divadla zuřila moderní doba včetně fotografických autoportrétů s hvězdami.  celý článek

Děti se bojí pořád, ale cítím se fajn, říká Zdenka Pohlreichová

6.3.2015  11:06
Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a jeho manželka Zdenka si po delší době vyrazili do společnosti. Oba jsou milovníci motorek, a tak vyrazili na Motosalon, kam vzali i svého nejmladšího syna. Zdenka,...  celý článek

Rakovině se už dokážeme i zasmát, říká Zdenka Pohlreichová

19.2.2015  0:01
Manželka šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha Zdenka se před pár měsíci dozvěděla, že má rakovinu prsu. I díky manželovi to nevzdala a šla se léčit. Přestože nemoc ze začátku vypadala velmi vážně, její...  celý článek

Manželka Zdeňka Pohlreicha má rakovinu. Přiznala to na internetu

22.1.2015  13:41
Manželka známého šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha Zdenka (42) oznámila na Facebooku, že už několik měsíců bojuje s rakovinou. Kvůli ní také přišla o vlasy. Svým známým, kteří jí drží palce,...  celý článek

Ateista Jaromír Bosák: Rád listuji Biblí, není to nuda

24.9.2014  12:30
Sportovní komentátor Jaromír Bosák se zapojil do další z řetězových zpráv na sociální síti. Po kbelíkové Ice Bucket Challenge a méně známé Rice Bucket Challenge se nyní lidé navzájem vyzývají,...  celý článek

Pohlreich griluje i listové těsto a namíchá omáčku co dvůr dal

15.6.2014  0:00
Pikantní jižanské kuřátko se salátem z avokáda, vepřová panenka s láskou zabalená do anglické slaniny, navíc s fajnovou omáčkou z domácí majonézy. Pak ještě "čučuka" z listového těsta plněná...  celý článek

Pohlreich ugriloval prima maso. Jenže obyčejný smrtelník ho nesežene

8.6.2014  0:00
Zdeněk Pohlreich vaří ve čtvrtém díle své grilovací show pro dobrovolné hasiče. A protože jsou to tvrdí hoši, vypustil sladké dezertíky a výrazně se orientoval na maso. Ale také ukáže, jak lze...  celý článek

Jsem alchymista, tvrdí Pohlreich a připraví karibské vepřové koleno

1.6.2014  0:00
Pohlreich se pouští do exotiky a připraví několik jídel z karibské oblasti. V praxi to znamená, že využije mořské potvory, ananas, med, chilli koření i tuny čerstvého koriandru.  celý článek

Zdenka Pohlreichová: U plotny je rychlejší Zdeněk, já sekám trávu

30.5.2014  0:04
Zdenka Pohlreichová (42), manželka televizního šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha (57), si zvykla, že u nich nevládnou zajeté rodinné standardy. V kuchyni nevládne ona, ale její muž. Ona je naopak ta,...  celý článek

V sobotu přijďte za námi na Jarmark, pak na festivaly jídla nebo módy

23.5.2014  0:11
V sobotu jsme pro vás připravili Jarmark OnaDnes.cz, fashionisté si přijdou na své i na Prague Vintage Fair a Píseckém víkendu módy. Rodiny s dětmi se pobaví i na Ratolest festu nebo Ententýnu....  celý článek

Proč je zdravé běhat s nádobou od mixéru a další nápady do kuchyně

11.5.2014  1:00
Minimum času pro přípravu nápojů i jídla, snadné mytí a jednoduché používání. Tak vypadají noví pomocníci do domácnosti. Některé z nich, přesněji jejich část, si můžete vzít dokonce sebou na...  celý článek

Erotika, peklo a laskavý Svěrák. To byli naši loňští literární oblíbenci

3.1.2014  11:06
K mání je žebříček třiceti nejprodávanějších titulů. Knihkupectvím kralovala trilogie od E. L. Jamesové, překvapily vzpomínky Olgy Matuškové a také kreslené Opráski, úsměšný komiks o historii.  celý článek

Užijte si o víkendu zabijačku či posvícení. A ve čtvrtek strašidla

25.10.2013  0:01
Prodloužený sváteční víkend je přímo nabitý akcemi pro milovníky jídla - chystá se zabijačka, foodfestival, vinobraní a slavnosti vepřového masa a dýní. Pondělí můžete strávit pohledem do...  celý článek

Kuchařská esa, vepřové i cvrčci. Pardubice budou hodovat na závodišti

28.6.2013  8:25
Apetit festival o víkendu poprvé otevře své brány v Pardubicích. Pardubické závodiště v sobotu a neděli poprvé zažije dvoudenní gurmánský svátek, na který chodí v Plzni desítky tisíc lidí....  celý článek

Zdeněk Pohlreich

29.5.2013  21:51
Díky kulinářským pořadům se stal Zdeněk Pohlreich fenoménem televizní obrazovky. Nejznámější český šéfkuchař, který se drží motta "kuchyně je nejlepší místo pro legraci", se proslavil díky...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.