vývar
Na guláš, grilování či vývar. Jak kupovat hovězí maso a co z něj připravit
Seriál Z čeho bude nejlepší guláš, na co se hodí nízký roštěnec či svíčková? Než se vydáte pro hovězí maso...
Chobotnice se v restauraci pokusila zachránit si život. Utekla z rendlíku
Stalo se to v Pekingu v restauraci, kde podávají takzvaný horký hrnec. V něm si zákazník do...
Chystá se revoluce školních obědů. V jídelníčku má ubýt polotovarů i sladkostí
Premium Méně soli, méně mléka a slazených nápojů, žádné instantní směsi a polotovary. Naopak více...
Ne všude milují polévku z kapra. Jakou budete vařit na Štědrý večer vy?
Vánoční rybí polévka je klasikou, ne všichni ji však zbožňují. A tak se v některých domácnostech...
Základní vývary, které vystřelí vaše chutě do nebes. Vaření je snadné
Vývary jsou základem mnoha lahodných pokrmů a zároveň poskytují nepřeberné množství zdravotních...
Vetřelec na talíři. Z polévky godzilla ramen trčí končetina krokodýla
Jako by se z talíře dral pařát ještěří příšery. Jako by se sápal z vývaru s vejci, kukuřicí a...
Osvěžení na doma, do práce i na výlet. Studené polévky jsou letní hit
Studené polévky se tradičně připravují nejen na jih od nás, v Bulharsku nebo Španělsku, ale třeba i...
Životabudič jménem polévka. Zahřeje, dodá sílu, vývar potěší i klouby
Dobrá polévka je základ! Dříve se jedla jako lék a později coby pokrm osvěžující, posilující a...
Objevte léčivou sílu poctivého vývaru. Chutná, zahřeje a vyžene bacily
Známé české rčení říká, že polévka je grunt, což rozhodně není daleko od pravdy. Dobrý vývar...
Sloní vývar, plněná oslí hlava. O Vánocích 1870 vyjedla pařížská elita zoo
Premium Válka roku 1870 se od samého počátku nevyvíjela podle představ francouzských generálů. Po dvou...
Vánoční rybí polévku zvládnete levou zadní. Žádná tajemství, běžný postup
Vánoční rybí polévka není žádná věda. Nezkušení kuchaři ji před sebou valí jako horu, kterou je...
Pohlreich se skoro neudržel na nohou, když si restauratér zavolal vědmu
V pořadu Jak to bylo, šéfe? šéfkuchař Zdeněk Pohlreich vzpomínal na největší „špeky“ ze 3. a 4....
Návrat k jednoduchým českým superpokrmům potěší vaše tělo i peněženku
Jsme bombardováni nejrůznějšími stravovacími styly a trendy: paleo, keto, veganství, bio, raw food....
Slupky z okurek použijte na mravence, bramborové na chipsy, melounové naložte
Oloupat a hodit v lepším případě do kompostu. Ano, to je standard, ale jde to i jinak, lépe. To, co...
Polévka je grunt, tvrdily už naše babičky. A měly pravdu
Není náhoda, že naši předci ji konzumovali skoro každý den. Toto zdravé, vydatné a na přípravu...
Naučte se ověřené tipy, jak dostat do domácích vývarů poctivou sílu
Polévka je grunt, to je známá věc. Kvalitní vývar je bohatým zdrojem kolagenu, bílkovin, vitaminů a...
VIDEO: Miroslav Polák z Masterchefa připravuje polévku z mrkvových slupek
Miroslav Polák byl finalistou Masterchef v roce 2019. Zapojil se do projektu Do posledního sousta...
VIDEO: Oliver Pape z Mastechefa z nedojedeného kolena vytvořil obří kouli
Zbytky nedojedeného vařeného kolena klidně můžete přetvořit do úplně nového „refrešovaného“ pokrmu....
Japonská Okinawa si žije a vaří po svém. Na tradici si nenechá sáhnout
Okinawané jsou známí jako jeden z národů vyhlášený svou dlouhověkostí. Šéfkuchař a spisovatel...
Recept na imunitu? Horký vývar ji posílí víc než tablety, říká doktorka Skalská
Premium Odborníci se shodují, že nošení respirátorů zřejmě oslabilo naši imunitu. Jedním z polozapomenutých...
Rané brambory si nepleťte s novými. Nikdy je neskladujte v lednici
Rané brambory jsou něco jiného než nové. Ty se na rozdíl od raných sklízejí v plné zralosti a jsou...
Na kuřecí vývar kosti opečte, ať je hezky silný a tmavý
Vývar je základem pro každé vaření, ať už budete připravovat polévky, omáčky nebo péct maso. Proto...
Jak nově na přerušovaný půst? Pět dní jezte cokoliv, dva se hlídejte
Nadbytečných kil se zbavíte celkem snadno. Pomůže vám v tom přerušovaný půst 5+1+1.
Zázrak jménem vývar. Pomůže v boji s viry i k omlazení pleti
Už naši předkové věděli, že horký vývar dokáže člověka v každé situaci postavit na nohy. A tento...
RECEPT DNE: Celerový krém
Příprava vývaru není žádná věda, ale chce to čas. Vložte všechny ingredience do hrnce, nechte vařit...
RECEPT DNE: Hrachová polévka
Zasytí a zahřeje! Polévka ze žlutého hrachu jako od babičky.
RECEPT DNE: Kuřecí prsa na pomerančích
Zajímavá chuťová kombinace, kterou si zamilujete.
RECEPT DNE: Hrachová polévka
Vydatná polévka jako od babičky poslouží jako sytá svačina nebo večeře.
Polévka je grunt. Vývar navíc patří mezi superpotraviny a zlepšuje imunitu
Je základem kuchařských dovedností i nezbytnou ingrediencí mnoha skvělých pokrmů. Poctivý domácí...
Ryby, brokolice i borůvky. Co jíst, aby vám to lépe myslelo
Pálí vám to? A chcete, aby vaše mozkové závity byly ještě výkonnější? Jezte potraviny, které vám...
Nevíte, co s nasbíranými houbami? Zkuste uvařit krémové krupeto
Pokud jste přes víkend z lesa přinesli nadměrnou úrodu hub, nemusíte hned vyhlašovat poplach a hnát...
Odtajnili recept na švédské masové kuličky. Nesmí chybět smetanová omáčka
Muži většinou cítí návštěvu restaurace jako odměnu za dlouhé pochodování v uličkách obchodního domu...
Salát Niçoise s kuřetem
Už nikdy nebude báječné bílé maso chutnat jako vysušený troud, když ho připravíte podle našeho...
Punčochář, Svoreň, David. Velikonoční inspirace od špičkových kuchařů
Premium Jan Punčochář, Petr Svoreň i Radek David patří mezi výrazné postavy české gastronomie. Podívejte...
RECEPT DNE: Pečená pražma s rozmarýnem
Ryby jsou zdravé a dopřávat bychom si je měli alespoň dvakrát týdně. Upečte si k obědu pražmu s...
RECEPT DNE: Francouzská hovězí polévka
Silný vývar vás postaví na nohy. Uvařte si skvělou polévku podle našeho receptu.
Usnadněte si vaření a pečení
Zůstali jste s dětmi doma a už vám pomalu dochází chuť i nápady, co rodině uvařit či upéct?...
Máma i babička měly pravdu: poctivý vývar je pro zdraví to nejlepší
Všichni teď řešíme, co udělat pro zdraví své rodiny a potažmo i celé komunity. Základem je podle...
Extrémní gastronomie: V Tokiu vaří polévku ze základu recyklovaného 75 let
Větší hold vyzrálé chuti kuchař snad ani vzdát nemůže. Japonský pokrm oden se připravuje ze základu...
RECEPT DNE: Silný vývar s česnekovými knedlíčky
Trápí vás chřipka či nachlazení? Pak si určitě do jídelníčku zařaďte silný vývar, který vás brzy...
RECEPT DNE: Italské rizoto
Nezanevřeli jsme na české rizoto ze zbytků pečeného kuřete. Ale krémové italské z kulatozrnné rýže...
RECEPT DNE: Asijská kuřecí polévka s nudlemi a brokolicí
Milujete asijské jídlo? Pak rozhodně vyzkoušejte recept na kuřecí polévku s nudlemi a brokolicí.
Minestrone, tajine nebo mexická pánev. Oslavte den veganů světově
V pátek je světový den veganů, a tak vám nabízíme speciality z celého světa, pro jejichž přípravu...
Luxusní nedělní oběd skoro bez práce. Upečte si podzimní masovou pečeni
Nechcete při přípravě nedělního oběda strávit v kuchyni celé dopoledne, ale hodláte se před rodinou...
TEST DNES: Úplné výsledky testu hovězích bujonů
Aktuální test jsme zaměřili na koncentrované hovězí bujony, které usnadňují přípravu polévek nebo...
TEST DNES: Hovězí bujony v kostce ochromí chuť nadbytkem soli
Prý je při vaření nikdo nepoužívá, a přesto se bujony v kostce vyrábějí už víc než sto let. MF DNES...
RECEPT DNE: Tagliatelle se smetanovou omáčkou, špenátem a žampiony
Těstoviny jsou ideální rychlou večeří. Vyzkoušejte náš recept na tagliatelle se smetanovou omáčkou,...
RECEPT DNE: Těstoviny s liškami
Už nevíte, jak zpracovat úrodu hub? Vyzkoušejte náš recept na těstoviny s liškami.
Světové variace na masové kuličky voní po tymiánu, koriandru i česneku
Zavzpomínejte na letní dovolenou u prostřeného stolu a s celou rodinou. Masové kuličky milují...
Maďarské lečo, rajská polévka či sýrový nákyp. Užijte si léto s rajčaty
Na zahrádkách dozrávají šťavnaté letní plody, které už svým názvem slibují rajské potěšení, tak je...