Pražský kulinářský institut
České omáčky musíte vystát. Doma peču svíčkovou v troubě, říká Václav Frič
Premium Do jeho restaurace se jezdí na českou klasiku, hlavně na omáčky. Mnozí hosté vám řeknou, že lepší...
Chtěla jsem být mistr světa amoleta, říká nadějná kuchařka ze Strašnic
Kuchařka Bára Šimůnková si otevřela atypickou restauraci v místech, kde byste to nečekali. Žádné...
Vydal miniaturní českou kuchařku. Splnil jsem si klučičí sen, říká Roman Vaněk
Premium Roman Vaněk je známý jako šéfkuchař úzce spjatý s Pražským kulinářským institutem, jehož kurzy...
Chcete uchvátit ženu gastronomií? Vyzkoušeli jsme kurz, který vás na to připraví
Premium Nejsem žádný velký a vlastně ani malý kuchař. Vařím leda tak sobě. Jen za lockdownu jsem...
Miluji smažák v másle a dám si i rohlík s eidamem, přiznává Roman Vaněk
Premium Milovník jídla Roman Vaněk má rád lanýže. Nepohrdne však ani „proklínaným“ smažákem z eidamu. Říká...
Dědek? Pro mě strejda Sejmes! Kulinář Vaněk o svém příbuzném, kouči Maddenovi
Premium Jestli se shora díval, musel mít během pondělního zápasu fotbalového Eura dilema, komu vlastně...
České rizoto je moje noční můra, svěřil se italský šéfkuchař
Premium Téměř dvacet let Riccardo Lucque (51) učí Čechy milovat autentické italské chutě. A hosté už mu...
PORADNA: Nedokážu obyčejné knedlíky, ale ty z obchodu nejsou k jídlu
Kdysi se říkalo, že dokud se budoucí nevěsta nenaučí uvařit knedlík, nemůže se vdát. Zdánlivě by se...
U nás ochutnáte pravý italský bordel, říká Ital vyrábějící mozzarellu v Praze
Premium Trojice Italů - Marco D’Amely Melodia, jeho žena Irene Tiziana Somma a mistr sýrař Michele Pacillo...
Vaněk: Co Čech, to food bloger. A za českou kuchyni jako bychom se styděli
Kulinář Roman Vaněk svou urputností připomíná národního buditele. Křísí české jazyky, a to doslova....
VIDEO: Čtyři bleskové recepty z luštěnin, které přesvědčí i „odpírače“
Kdo hledá rychlé jídlo, které stačí bezpracně uvařit i po práci, je zdravé a bude zaručeně chutnat...
Pražané mění stravovací návyky. Boomem jsou hamburgry a hotdogy
Méně nudlí a rýže. Zato více hamburgrů. To je momentální trend rychlého občerstvení v metropoli....
Závodiště se změní v jednu velkou restauraci i s renomovanými kuchaři
Irský hot dog, lanýžová pěna s roastbeefem nebo třeba šneci po burgundsku a cvrček banánový na...
PRO A PROTI: Kouřit je svoboda, říká Špaček. V hospodě ne, míní Pohlreich
S plošným zákazem kouření v restauracích, barech a vnitřních prostorech veřejných míst počítá návrh...
Profíci radí: hovězí maso nesmí být čerstvé, vepřové raději s tukem
Roman Vaněk gastronomií žije, Hynek Vávra vaří ve vlastní restauraci a Ondřej Vlašaný se stará o...
"Léčivý" džus zmizel z trhu, inspekce jeho prodej nepotrestala
Prodej ovocného nápoje ve školkách, při kterém obchodní zástupkyně firmy rodiče strašila nemocemi...
Vitana je na prodej. Češi si vaří sami a polévky z pytlíku nekupují
Bujony, dochucovací směsi, instantní polévky vycházejí v českých kuchyních z módy. I proto se v...
Hosté musí pořád vidět, že na sobě pracujeme, říká Pohlreichův oblíbenec
U Tlustých je jediným podnikem v Česku, který v show Zdeňka Pohlreicha dostal pět hvězdiček. Na ty...
Tisíc obědů zdarma na Václavském náměstí upozorní na plýtvání jídlem
Vznikla v Anglii, koná se ve Francii či v Itálii. A poprvé se uskuteční také v Česku. Akce Zachraň...
Řetězce přestaly nabízet maso napíchané vodou
Maso napíchané vodou a éčky, nazývané také jako "křehčené maso", už se v nabídkách řetězců...
Když je jídlo špatné, musíme se ozvat, říká Žydek, duše hotelu Zvíkov
Pokud se říká, že česká gastronomie je v pytli, tak připusťme, že v pytli je také konzument. Když...
Je jedno, na čem budete grilovat. Maso nakonec bude chutnat stejně
Až si půjdete kupovat gril, dejte si pozor na pár maličkostí, které by se vám mohly hodit pro...
Češi grilují rádi. Často však špatně, tvrdí šéfkuchař z La Veranda
Většina z lidí, kteří pravidelně grilují, neumí vybrat maso, připravit marinádu ani roztopit gril....
Firma nabízí ve školkách „léčivý“ džus za tisíce, prověřuje to inspekce
Potravinářská inspekce se zabývá prodejem nápoje G3 od společnosti Nu skin. Litr a půl džusu...
Na proslavená Pohlreichova líčka už nemusíte do Imperialu. Máme recept
Jestli nějaké maso od řezníka vypadá jako flaksa, kterou byste nenaservírovali ani svému psovi, tak...
Finty, jak si poradit s kuchyňským provázkem na rolády a pečeně
Téměř žádná z kuchařek na trhu neporadí, jak převázat pečeni, aby měla hezký tvar. Obecné...
Vaněk rozkryl Alberta. Maso napíchané vodou stojí stejně jako „pravé“
Pořad Peklo na talíři Romana Vaňka z Pražského kulinářského institutu přinesl několikanásobnou...
PORADNA: Jak dosáhnout, aby ze štrúdlu nebyla po vychladnutí placka
Přesně toto se stává čtenářce. V troubě je závin krásně nadýchaný, když ho však vytáhne a nechá...
Pohlreich: Svíčkovou bych nejraději zakázal, časem umře stejně sama
Do dvaceti let po svíčkové neštěkne ani pes, tvrdí Zdeněk Pohlreich. Tradiční česká kuchyně mu...
Chcete nejlepší salát? Záleží hlavně na bramborách
Postup na nejlepší bramborový salát je prostý. Doma udělaná majonéza, vejce a správný typ brambor...
Kuchaři radí: Pro kapra můžete kamkoliv, pokud ho zabijí před vámi
Kvalita ryb prodávaných ve stáncích před Vánocemi se podle českých kuchařů v posledních letech...
Nejlepší restaurant v Česku je podle Maurera brněnský Koishi
Brněnský rybí a sushi restaurant Koishi v Údolní ulici zvítězil v prestižním Maurerově výběru Grand...
Jak na česnekovou pastu, která vydrží v ledničce i bez soli
Při vaření se vždycky nemusíte zdržovat otravným loupáním česneku. Pomocí olivového oleje si...
VIDEO: Na kus drahého bifteku padne celá kráva, stěžuje si Pohlreich
Televizní "šéf" Zdeněk Pohlreich předvádí, odkud se z býka bere ten nejjemnější kousek masa -...
Velikonoční mazanec se dá upéct bez vajec. A dokonce líp chutná
"Bez vajec mazanec neupečete," řekla mi rezolutně cukrářka Iveta Fabešová. Aby se vzápětí nechala...
Vařila jsem pro Romana Vaňka. Připálila jsem maso, ale vylízal talíř
Pozvala jsem kulinářského guru a šéfa Pražského kulinářského institutu Romana Vaňka na oběd, který...
Kuchařka Poklady české kuchyně vás naučí vařit lépe než deset kurzů
Kniha má podtitul Aneb jak to ta babička tenkrát vařila. A protože babička tehdy neměla čas na...
Osm triků, aby se vám domácí chleba vždycky povedl
Abyste slavili s domácím chlebem úspěchy, nezapomeňte přesít mouku, použít jen čerstvé kvasnice. A...
Poznala jsem Pohlreicha, jak ho neznáte: na kurzu vaření zazpíval
O kurzu v Prakulu jsem slyšela, že je to jedna velká opíječka. Což rozhodně neplatí. Samozřejmě,...
Recept na dezert v morkové kosti v soutěži převálcoval konkurenci
Přes dvě stovky receptů přišlo do soutěže Jak chutná Praha, která má za cíl znovuobjevit zapomenutá...
VIDEO: Pohlreich a Frič se uznávají, kvůli svíčkové by se ale možná poprali
Kuchařská show Na nože! je nejen zábavným televizním pořadem, ale občas může odhalit i jemné...
Ukecaný Pohlreich ztratil řeč. Jak připravit tři vejce do skla, aby nezešílel
Oblíbené jídlo prezidenta Masaryka se v rukou amatéra v soutěži Na nože! proměnilo v katastrofu....
Svíčková, tatarák, steak. Naučte se je připravit vaše nejoblíbenější jídla
Vybírali jste z padesátky jídel a trojice pokrmů, které získaly nejvyšší počet hlasů, neobsahuje...
Zdeněk Pohlreich: Kdo neumí dobře jíst, nemůže bejt úplně šťastnej
Na obrazovku vnesl vypípaný slovník IV. cenové, ale i poctivou kuchyni z kvalitních čerstvých...
Nejlepší recepty ze zvěřiny: jelení hřbet nebo divoká kachna
Zvěřina nepatří mezi nejlevnější masa, proto se pořád řadí mezi lahůdky, které si dopřáváme spíše...
Test baget: hezky zabalená bída
Test MF DNES zkoumal 15 českých baget. Výsledek? Ve dvou byly listerie, v osmi přemnožené bakterie,...
Šéfkuchař při testu masa nadával, vadily mu marinády
Když šéfkuchař Václav Frič griloval testovaná masa, z nichž třetina vzorků v testu MF DNES...
Naložené maso může zničit zdraví, odrovnalo i ochutnávače MF DNES
V kupovaném nakládaném mase na gril se často skrývá vážné nebezpečí pro zdraví v podobě bakterií....
Vášnivý kuchař Václav Frič: chlapské kuchyni musíte dát svoje srdce
V kuchyni je třeba umět riskovat, nebát se a hlavně vařit s vášní. Povede-li se vám to, budete...
TEST: Restaurace neumějí vařit pro děti
Radost z toho, že jsou i restaurace, kde myslí na děti, i smutek z toho, že převládají ty, kde na...
Další z kategorie
- Agrofert
- Albert
- COOP
- Česká obchodní inspekce
- Česká tisková kancelář (ČTK)
- Divinis
- Eska (restaurace)
- Filozofická fakulta Univerzity Karlovy
- GfK
- KFC
- Lidl
- Makro
- Marriott
- McDonald's
- Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
- Ministerstvo zdravotnictví ČR
- Organizace spojených národů (OSN)
- Orkla
- Podravka
- Vysoká škola ekonomická