Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


omáčka

Začínali s jedním hrncem, teď dělají nejlepší pálivou omáčku světa

Richard Belžík (vlevo) a Jan Jašek z brněnské společnosti My-Chilli se pyšní...
27. prosince 2017

Za nejlepší středně pálivou BBQ omáčkou světa nemusí čeští fajnšmekři cestovat daleko. Hlavní cenu...

Pozéři nakonec pláčou bolestí, říkají výrobci chilli omáček

„Náš cíl je hledat a nabízet nové chutě, extrémní pálivost je jen jednou z...
26. října 2017

Své pálivé omáčky s papričkami testují sami na sobě, pokusy však dělají i s kamarády. A daří se...

Amerika prožila další zatmění. V McDonald’s došla omáčka

Hamburger. Ilustrační foto.
9. října 2017

Po zatmění slunce žila Amerika o víkendu další fenoménem. Jeho jméno je „Sečuánská omáčka“. I ona...

Test tatarských omáček: Dáte si kyselou, kyselejší, nebo nejkyselejší?

Tatarská omáčka
9. května 2017

Zatímco v Polsku mají dochucenou majonézu rádi s vejci a v Maďarsku ji dávají do bramborového...

Holandská omáčka za minutu. K aktuálnímu chřestu, ale i rybám nebo masu

Holandská omáčka je nedílnou součástí podávání chřestu, jehož sezona právě...
12. dubna 2017

Je hotová asi za minutu a zvládne ji úplně každý. Oproti klasickému postupu u ní nehrozí riziko...

Rostou? Houby využijete ve slaném koláči i v omáčce se švestkami

Vepřová panenka se švestkami a houbami
17. září 2016

Smaženici už určitě máte v malíku, takže je načase vyzkoušet trochu jiné kombinace chutí. Třeba...

Test grilovacích omáček: sladší než zmrzlina, třetinu obsahu tvoří cukr

"Moc mi nechutnaly, cítila jsem v nich chemii. Už v polovině degustace jsem...
16. srpna 2016

Barbecue omáčky jsou průmyslový produkt se všemi svými klady i­ zápory. Jsou rychle po ruce, ale...

Tři jednoduché omáčky, které povýší domácí grilovačku na zážitek

Bylinková salsa se hodí k masu a rybám
9. června 2016

S pěkným počasím se spousta z nás pouští do oblíbené úpravy masa i zeleniny nad žhavými uhlíky....

VIDEO: Okouzlete hosty panenkou se švestkovou omáčkou

29. srpna 2015

Uvnitř lahodného masa čekají na chuťové pohárky sušené švestky a skvostná omáčka z povidel...

Kachní salát a jehněčí kotletky v teriyaki omáčce si můžete připravit i doma

8. února 2015

Omáčky jsou lahodnou součástí asijské kuchyně, mezi oblíbené patří teriyaki i ponzu. Šéfkuchaři vám...

Umíte českou vánoční omáčku? Podělte se o vánoční recepty a vyhrajte

30. listopadu 2014

Advent začíná a vánočně je proto laděný i další díl Herbáře České televize. Kateřina Winterová s...

Léto chutná po ovoci: knedlíky,sladké rizoto i džem z jahod či meruněk

21. června 2014

Už nevíte, co s úrodou jahod a meruněk? Uvařte si lahodné tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou,...

Ochutnejte české a moravské kraje: kyselica, cvibak a oharková omáčka

22. února 2014

Pro gastronomické zážitky nemusíte za hranice. České, moravské i slezské kraje nabízejí spoustu...

První kuchařská pomoc: zachraňte přesolenou omáčku i spálené kuře

15. února 2014

Zkažené vaření mnohdy končí onou známou větou ze starého vtipu: "A za stálého míchání vyléváme do...

Milujete omáčky? Vinná, papriková i béarnaise vám zachutnají

31. srpna 2013

Dobře uvařená omáčka má stejnou kouzelnou moc jako poctivá polévka. Vydobyde vám pověst skvělé...

Německým Romům vadí cikánská omáčka. Jsou větší problémy, vzkazují čeští

aktualizováno  15. srpna 2013

V Německu vypukl spor o cikánskou omáčku, kterou dobře znají i strávníci v Česku. Podle jedné z...

Domácí lasagne nemusí vypadat, ale hlavně chutnat, tvrdí Pohlreich

6. června 2013

Zdeněk Pohlreich zkouší z omáček. Žádná koprovka nebo rajská, ale základní omáčky, které jsou...

Syrové maso po italsku. Zkuste carpaccio z hovězího, kachny i tuňáka

9. března 2013

Tenké plátky syrového masa, na které potřebujete opravdu ostrý nůž, stačí zakápnout olejem, posypat...

VIDEORECEPT: nejlepší kuře na paprice

24. února 2018

I přes všechny módní směry v gastronomii, klasické české omáčky, jaké vařily už naše babičky, se...

Jako ve školní jídelně. Hlad na Dakaru zaženou těstoviny a sladké

11. ledna 2018

Peru (Od zpravodaje iDNES.cz) Během celého Dakaru se v zázemí pohybuje jen v rámci týmů téměř dva tisíce lidí. Největší stavbou v...

Omáčková mánie. Američanka vyměnila jeden balíček Sečuánu za auto

19. října 2017

Pár desítek sáčků limitované edice Sečuánské omáčky, které se prodávaly v několika vybraných...

Kosti na demi-glace nemusíte vařit dva dny. Návod krok za krokem

4. října 2017

Některé profesionální recepty radí, že abyste dostali pořádnou omáčku demi-glace, musíte „táhnout“...

Kartičková minihra ze Zaklínače dostane vlastní příběhovou kampaň

22. srpna 2017

Populární karetní hra Gwent už jednu svoji hru má. V chystaném titulu Gwent Thronebreaker však...

Sýrové menu podle šéfkuchaře: pravé italské rizoto i luxusní smažák

31. května 2017

Kvalitní sýr dokáže jídlo povýšit, ale klidně být i jeho chutným základem. Následující menu...

VIDEORECENZE: Ultra Street Fighter 2 je provařená bojovka s novou omáčkou

24. května 2017

Bojovku Street Fighter II jsme během let hráli v několika podobách na mnoha platformách. Verze pro...

Pohlreich radí, jak připravit lehká kachní prsa s křupavou kůrčičkou

13. března 2017

„Kachnu nemusíte mít spojenou s mastnotou, horou knedlíků a tuctem piv. Naopak je to prima...

Vychutnejte si candáta s kapustou. K němu přidejte čabajkovou omáčku

10. prosince 2016

Šéfkuchař Petr Vlásek z restaurace AvantGarde přesvědčí i ty nezatvrzelejší odpírače kapusty, že...

Zkusím i omáčky, třeba švestkovou barbecue, říká oceňovaný tvůrce džemů

9. prosince 2016

Šéf ústecké reklamní agentury Jan Heřmánek dělí svůj čas mezi práci, rodinu a koníčka, kterým je...

Kachní prso na švestkové omáčce. Tím kuchař z Liberce ohromil v soutěži

10. listopadu 2016

Grilované kachní prso na švestkové omáčce se smaženou tortillou plněnou kořenovou zeleninou a...

Co s tvrdými skrojky parmazánu? Rozpusťte je do omáčky

28. září 2016

Znáte to. Tak dlouho strouháte z výseče tvrdého sýra, až vám zbude jen kus tvrdého okraje. Někdo...

Pomoc all’amatriciana. Obětem zemětřesení půjde zisk ze slavných špaget

25. srpna 2016

O víkendu měl být v italském městě Amatrice výroční 50. ročník food festivalu, jehož návštěvníci se...

Do ČR míří americké pizzerie. Vábí na tajnou omáčku a domácí mozzarellu

22. června 2016

Vstup na český trh chystá další americký restaurační řetězec, a to pizzerie Grimaldi’s. Populární...

Prodavač kebabu nechtěl dát omáčku zadarmo, zákazník mu rozbil výlohu

22. června 2016

Kvůli omáčce navíc, kterou si poručil zákazník, ale odmítal ji zaplatit, se strhla rvačka v...

Pravé španělské tapas aneb když malá jídla udělají hodně muziky

16. června 2016

Malé dobroty, které se uzobávají při pití vína, piva i koktejlů a vykouzlí každému úsměv na tváři....

Bacha, peněženko, omáčka na babičce. Čínské restaurace se ztrácí v překladu

13. června 2016

Kdyby michelinský průvodce po restauracích uděloval hvězdičky za neúmyslně brilantní názvy pokrmů,...

Přivolejte léto dobrotami jako od moře: pálivé kari, sirnica a flan

12. května 2016

Už se nemůžete dočkat dovolené? Čekání si můžete zpříjemnit jídlem ve stylu oblíbených...

VIDEO: Olizovat se až za nehty. KFC nabízí jedlý lak s příchutí omáček

6. května 2016

Síť restaurací KFC bude v Hongkongu nabízet lak na nehty s příchutí oblíbených omáček. Lidé můžou...

Zkuste letos rybí bifteky. Z kapřích filetů a anglické slaniny

23. prosince 2015

Filety z kapra svinuté spolu s proužky anglické slaniny do tvaru, který ze všeho nejvíc připomíná...

Vindaloo a chillibuchta prověří, jestli máte plechovou hubu

15. listopadu 2015

I když pálivé jídlo není v české kuchyni běžným jevem, chilli papričky si pomalu nacházejí cestu i...

Thajský kulinární poklad Pad Thai. Kde v Česku ochutnat ty nejlepší?

15. října 2015

Přestože na první pohled vypadá nejslavnější thajské jídlo jednoduše, v jejich provedení panují...

Do luxusních palačinek patří likér i pivo, radí francouzský Crepe Master

1. října 2015

Připravte si podle slavného francouzského Crepe Mastera Stéphana Solariho palačinky s omáčkou...

Čtenářský recept: Minutková krkovička s houbovou omáčkou

18. srpna 2015

Posíláte nám své recepty do soutěže Moje letní dobrota.

Čtenářský recept: Letní rolky s vepřovým masem a zeleninou

11. srpna 2015

Posíláte své recepty do soutěže Moje letní dobrota.

Vyvíjel „industriální“ potraviny, sám ale vaří z čerstvých surovin

18. července 2015

Kuchař Olin Bezchleba ze Zábřehu pracoval na chuti omáček Hellmann’s či bujonů Knorr. Má však za...

Málo času, surovin i hrnců. Víme, jak přesto skvěle uvaříte

3. května 2015

Chataři, studenti na koleji, začínající hospodyňky, rodiny v řeckém apartmánu, opuštění manželé i...

VIDEO: Jedině se šípkovou. Takhle ji připravuje Zdeněk Pohlreich

26. dubna 2015

Když kanec, tak se šípkovou omáčkou. To je klasika všech zvěřinových hodů. Je však pravda, že co...

Hovězí loupaná plec je levná a chutná. Nejde zkazit, říká Punčochář

29. března 2015

Nemusíte v řeznictví nechat zrovna půlku výplaty, když si chcete pochutnat na dobrém masu. Seznamte...

Steak jako dort. Pečte ho zprudka nadvakrát a dopékejte v troubě

1. března 2015

Umíte připravit perfektní steak? Budete potřebovat prvotřídní maso, rozpálenou pánev (i troubu) a...

UKÁZKA: Kulinářská bible radí, jak být v kuchyni za Francouzku

13. prosince 2014

Základní příručka milovníků gastronomie vás naučí nejen vařit jako rodilá Francouzka, ale také se...





Najdete na iDNES.cz