Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


mouka

Nechci dělat mizernou mouku, říká mlynář a chce prorazit do řetězců

Dosud zákazníci mouku z mlýnu Daniela Pernera nemohli koupit v maloobchodech....
18. srpna 2018

Nechci být nejlevnější, ale nejlepší. Krédo, které provází majitele mlýna ve Svijanech Daniela...

VIDEO: U Olomouce hořela cisterna s moukou, část nákladu se vysypala

U Olomouce vzplál za jízdy cisternový přívěs s moukou. Plameny se rychle...
7. srpna 2018

Tři jednotky hasičů bojovaly v pondělí na okraji Olomouce s požárem cisternového přívěsu nákladního...

Nejlepší a nejjednodušší letní koláče z ovoce utrženého na zahrádce

Drobenková buchta s mirabelkami
7. července 2018

K létu patří čerstvé maliny, ostružiny, rybíz nebo třeba broskve a mirabelky, které rostou na vaší...

Extrémní gastronomie: masitá kaše z larev má být stravou budoucnosti

To je ona, octomilka obecná.
8. dubna 2018

Je to bílkovina, která neobsahuje antibiotika, hormony, pesticidy, cholesterol, gluten. Její...

Hmyz v gastronomii: udržitelná alternativa masa, nebo pomíjivý trend?

U nás se zatím díváme na hmyz určený ke konzumaci s despektem.
17. března 2018

V potravinářství a gastronomii se stále více pozornosti zaměřuje na hmyz. Podle mnohých odborníků...

Znovuobjevená špalda vtrhla do kuchyní. Proč jsou z ní buchty lepší?

Ilustrační snímek
16. ledna 2018

Na rozdíl od bílé pšeničné mouky je ta špaldová tmavší, má oříškovou chuť a z výživového hlediska...

Před 100 lety pokračovaly v Rakousku stávky kvůli hladu

Před 100 lety informovaly rakouské noviny Arbeiter-Zeitung o stávkách a hladu
16. ledna 2018

Reakce na snížení přídělů mouky, které provedla rakouská vláda 14. ledna 1918, na sebe nenechala...

Před 100 lety snížila rakouská vláda potravinové příděly

Před 100 lety snížila rakouská vláda potravinové příděly
14. ledna 2018

VIDEO Hospodářská situace se v roce 1918 zhoršovala měsíc od měsíce. Začalo docházet k nepokojům a...

Isidor, perník i bábovka. Opilé sváteční dezerty, které budete milovat

26. prosince 2017

Jestli nemáte ani po vánočních svátcích dost sladkého, vyzkoušejte jeden z těchto skvělých voňavých...

Vánoční cukroví pro každého: bez lepku, cukru i z živých raw surovin

19. prosince 2017

Klasika musí být, bez vanilkových rohlíčků či lineckého by nebyly Vánoce. Vždyť i varianty pro...

Vánoční menu se obejde i bez kapra. Zkuste tresku podle šéfkuchaře

19. prosince 2017

Rybí polévka, smažený kapr a bramborový salát – tak vypadá štědrovečerní večeře ve většině českých...

Vánoce s dietou? Proč ne! Cukroví bez lepku, bez cukru i pro vegany

16. prosince 2017

Zatímco pro většinu z nás jsou vánoční svátky obdobím mlsání a tláskání, lidé se zdravotními...

Buráky, mandarinky, čokoláda. Co podniknout s mikulášskou nadílkou?

5. prosince 2017

Nejen domácnosti s malými dětmi si potrpí na čertovsko-andělsko-mikulášské rituály. Někdy se ale...

RECENZE: Mouka a krev. Současná Maryša v Národním vibruje napětím

27. listopadu 2017

Národní divadlo nabídlo nejnovějším nastudováním Maryši moderní a atraktivní inscenaci, která...

Kulaté dobroty z celého světa. Od čínských knedlíčků po mexické kobližky

25. listopadu 2017

Ať už sladké, nebo slané, kuličky z pšeničného těsta jsou oblíbené všude na zeměkouli. Můžete je...

Báječné ořechové dezerty jako dělané pro pošmourné podzimní dny

18. listopadu 2017

Sice už se za obzorem rýsují nejpřetláskanější svátky roku, ale přinejmenším o víkendu bychom se...

Pavouci, myši, čarodějnice. Halloweenská party nejen pro děti

28. října 2017

Blíží se konec října a s ním také období oblíbených halloweenských večírků, jež milují zejména...

Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem

7. října 2017

Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní...

Co přineseme na Jarmark? Makové šneky, tvarohové šátečky i rösti

29. září 2017

Už tradičně přispívají členky a spolupracovnice redakce OnaDnes.cz do kasičky Nadace Terezy Maxové...

Škubánky s mákem a jiné levné dobroty, které nám vařila babička

16. září 2017

Opravdové domácí jídlo, které člověka vrátí o desítky let zpátky a na které se mu sbíhají sliny už...

Američané regulovali za 1. světové války trh

31. srpna 2017

VIDEO 31. srpna 1917 začaly ve Spojených státech platit regulace cen pšenice a mouky. Federální vláda se...

Absurdní výpovědi: řízl jsem se moukou a nebaví mě sedět na židli

24. srpna 2017

Zaměstnanec může dát v práci výpověď kdykoliv a z jakéhokoliv důvodu. A proto se občas personalisté...

Prázdniny jako u babičky: meruňkové knedlíky, borůvkový koláč a spol.

29. července 2017

Léto je nejen čas exotických chutí, ale také vzpomínání. Pamatujete, jak jste si o prázdninách u...

Cuketa v hlavní roli. Nenápadná Popelka může být v kuchyni královnou

25. července 2017

V našich zahrádkách je jako doma, protože je nenáročná na pěstování a šikovná kuchařka ji umí...

Bylinkové řízky, plněný bagel, jablečné šátečky. Na výletě vyhládne

20. května 2017

Pokud se chystáte na výlet do přírody, spojte ho s piknikem. Nebudete závislí na tom, jestli cestou...

Jak omezit cukr a mouku v jídelníčku. Vyzkoušejte zdravější varianty

19. května 2017

Cukr a bílá mouka zdraví nijak zásadně neškodí, pokud si je nedopřáváte v nadbytečné míře a denně....

Návštěvníci výstavy zkusí práci na nejstarším soustruhu i mletí mouky

6. května 2017

„Bez vitrín a pouček, vezmi všechno do ruček. Aneb sekni, bodni, pohřbi, nazuj...“ Takto...

Velikonoční mlsání jinak: se zeleným čajem i s hrníčkovým receptem

14. dubna 2017

Nebojte se novinek a kromě klasiky se nechte inspirovat méně tradičními velikonočními recepty...

Velikonoční pečení: Tvarohový mazanec, skořicový věnec, hot cross buns

11. dubna 2017

Co by to bylo za Velikonoce bez sladkého pečiva? Pokud chcete letos překvapit rodinu i návštěvy,...

Co jsme pekly na Jarmark? Bábovku, čokoládový dort nebo mrkvový koláč

8. dubna 2017

Druhá dubnová sobota byla letos ve znamení oblíbeného Jarmarku OnaDnes.cz. Vy, kteří jste se za...

Oslavte masopust s plnou pusou, upečte si koláče jako od babičky

4. února 2017

Ještě to není tak dávno, co skončily Vánoce, a už je tady zase období, kdy si dáme do nosu....

Snídaně na chalupě. Hrnkové recepty, které vám vytrhnou trn z paty

31. ledna 2017

Když trávíte víkend nebo dovolenou s rodinou daleko od civilizace, je to sice romantické, ale jíst...

Křupavá snídaně přímo z trouby. Pivní rohlíky, žitný chléb a ciabatta

14. ledna 2017

V Česku sní každý člověk 40 kilogramů chleba za rok. Nemusíte si ho ale všechen nutně kupovat,...

Obchod, kde se obejdou bez igelitu a plastů. Fazole i mouku balí do sklenic

29. prosince 2016

Ve Zlíně otevřou první obchod, ze kterého si zákazník odnese zboží ve vlastním obalu nebo v...

Udělejte dětem radost vánočkou a sobě domácím vaječným koňakem

3. prosince 2016

I druhá adventní neděle se nese v českých domácnostech v duchu předvánočních příprav a pečení....

Upečte si s námi linecké, kakaové pracny, perníčky i marokánky

25. listopadu 2016

Tento víkend již začíná Advent, který znamená začátek předvánočních příprav. K českým Vánocům...

Svatomartinská husa krok za krokem. A rohlíčky jako sladká tečka

10. listopadu 2016

Na svatého Martina velí česká tradice upéct si husu a zapít ji mladým vínem. Prozradíme vám, jak...

Superpotraviny v kuchyni chutnají a zocelí vás před chřipkovou sezonou

30. října 2016

Před podzimním nachlazením a únavou se můžete bránit kvalitní stravou. Vyplatí se doplňovat...

Ostrov mouky uprostřed Pardubic se promění, rozhodne soutěž

11. října 2016

Pardubičtí radní hledají co nejlepší způsob využití Mlýnského ostrova, jedinečné lokality v centru...

Jablečné hody: šťavnaté špízy, sušenky bez cukru a voňavé koláče

8. října 2016

Chuť a vůně jablek k podzimu prostě patří. Zpříjemněte si i vy sychravé dny pikantním čatní,...

Je to revoluce v českém pekařství, říkají odborníci o novém superchlebu

5. října 2016

Revolucí v českém pekařství nazývají odborníci z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze...

Zelenina a luštěniny místo smažených jídel. Školáci by mohli jíst zdravěji

19. září 2016

Pomazánka z červené řepy, uzeného tofu nebo z cizrny. Makový jahelník anebo muffiny ze špaldové...

Upečte si domácí bílé pečivo. Vše, co potřebujete, máte doma

7. září 2016

Benefitem mnoha restaurací bývá domácí pečivo, které pomáhá zlepšovat popularitu podniku a dává...

VIDEO: Bez dobré mouky, bystrého oka a šikovné ruky oplatky nevyrobí

14. srpna 2016

Už 160 let se v Mariánských Lázních vyrábějí tradiční kulaté lázeňské oplatky. A hosté lázeňských...

Mouka, máslo, cibule, slanina a můžete se šéfem grilovat po francouzsku

4. června 2016

Už jste někdy pekli na grilu francouzský koláč neboli quiche? Zkuste si to podle šéfkuchaře Zdeňka...

Samotný obchod s obilím podnikatele neuspokojil, tak ho začal i mlít

21. května 2016

Ivo Kučera provozuje v Křemýži u Teplic vlastní mlýn. Jeho mouku využívají pekárny v okolí a cení...

Domácí housku na hambuger ničím nenahradíš. Vystřelí maso o patro výš

19. května 2016

Dobrá houska je půl úspěchu hamburgru. Kdo nemá rád ty divné housky prodávané v řetězcích, které se...

Oslaďte maminkám jejich svátek: minidortíčky, cheesecake i snadný piškot

8. května 2016

Druhá květnová neděle je již tradičně věnována oslavě matek a jejich mateřské lásky a péče. Oslaďte...

Zadělat těsto, nakrmit kvásek. Osvědčený recept na první vlastní chléb

23. dubna 2016

První Den domácího chlebopečení připadá na sobotu 23. dubna. Chce podpořit pečení pravého domácího...

Na Velikonoce nesmí chybět bylinky a jehněčí. Skvělá je i slovenská baba

24. března 2016

V dnešní době se uchovalo už jen pár tradic a málokdo dodržuje velikonoční období tak, jak tomu...





Najdete na iDNES.cz