Margit Slimáková

Margit Slimáková, specialistka na zdravotní prevenci a výživu, se již několik let z vlastní iniciativy a za vlastní peníze snaží změnit stravu v českých nemocnicích. A vypadá to, že nám všem teď díky...

Ačkoli některé nemocnice se zlepšují, jiné pacienty podávanými pokrmy stále doslova trápí. „Jídlům vytýkám nevábnou chuť a vzhled a nedostatečnou výživovou prospěšnost,“ říká specialistka na...

Státní zdravotní ústav dohromady s ministerstvy nyní finišuje na přípravě nového spotřebního koše pro školní jídelny, tedy na úpravě surovin, ze kterých budou moci školy vařit obědy. Jde o poměrně...

Na českých základních školách propukla panika. Hitem mezi dětmi se tam staly nové nápoje Prime od amerického výrobce, které propagují youtubeři a influenceři. Některé druhy těchto energy drinků mají...

Lidé by měli jíst skutečné jídlo, ne náhražky. „Potraviny základní, minimálně průmyslově zpracované a jídla z nich. Ty obsahují maximum živin, zasytí a nepřejídáme se jimi,“ říká v rozhovoru pro MF...

V restauraci si my Češi radši dáme svíčkovou, vepřo knedlo zelo nebo guláš než rybu se zeleninou. Jíme špatné potraviny, přecpáváme se a málo se hýbeme. Na našich postavách je to pak poznat. Nad tím,...

Iniciativa 21 se prezentuje jako zástupce oborů, které čeká povinné očkování proti koronaviru. Je známá již z dřívějška pro své postoje proti vakcinaci, stejně jako pro tvrzení o její údajné...

Pro generace českých mlsalů byl nanuk Míša synonymem tvarohového krému v čokoládové polevě. Proto se někteří z nich v létě podivili, když po rozbalení na zmrzlé pochoutce žádnou čokoládu nenašli....

Na horách sejou hrách, na dolině vičku či Ovčáci, čtveráci, vy jste naši vičku i tu čočovičku vy-pás-li... Kdo by neznal popěvky o luštěninách? Málokdo ovšem tuší, co je vička. Vička alias vikev setá...

Přestože jde o jeden z nejlepších způsobů, jak jíst a zůstat co nejdéle fit, v záplavě nejrůznějších diet a stravovacích režimů se krčí někde v koutku. Přitom přerušovaný půst není žádná věda....

Především je třeba říct, že životní styl zero waste je sám o sobě mýtem. Neexistuje nic jako nulový odpad, to prostě nikdy nezvládneme. Což ale neznamená, že bychom nad tím měli mávnout rukou...

Přestože jíst je základní lidská potřeba, to, co si dáváme na talíř, hodně ovlivňují i právě panující trendy. I když nám chutná, nejsou nám jedno. Výrazným a zdá se, že už trvalým trendem, je zabývat...

Cukr, sůl a bílá mouka do naší kuchyně patří. Při trošce šikovnosti však můžeme jejich spotřebu výrazně omezit. Jejich konzumace totiž našemu tělu zrovna neprospívá. Pokud chcete některý z těchto...

Každý měsíc jste loni volili svou favoritku, s níž jste si pak na našich stránkách mohli přečíst obsáhlý rozhovor. Nyní můžete ze dvanácti finalistek zvolit Ženu roku 2019.

Jak zvládat jídlo, kariéru, péči o sebe, kritiku, věk a chuť na čokoládu? Výživová specialistka a odbornice v oblasti zdravotní prevence Margit Slimáková ve své knize poradí, jak se vypořádat s...

Už staří Římané nazývali zdánlivě obyčejnou ovesnou kaši pokrmem bohů a věděli proč. Stačí si tento prostý pokrm připravit k snídani a nejenže budete plni energie, hlad určitě dlouho nepocítíte. A...

Rady, co jíst a co nejíst, už se ve virtuálním světě slily v jeden velký nepřehledný zmatek, v němž se orientujeme jen stěží. Před pár lety byly na indexu živočišné tuky, pak margaríny, dnes za...

Vypadají pěkně, zlepšují klima ve městě a nejnověji se zatravněných kolejí podle náměstka primátora pro dopravu Adama Scheinherra (Praha sobě) dočkáme například u hlavního nádraží. Rozsah již...

Nabízet hospitalizovaným pacientům pestřejší, kvalitnější a také zdravější jídla využívající regionální produkce a obohacená o více čerstvého ovoce a zeleniny. A především umožnit lidem výběr...

Studium farmacie úspěšně dokončila, ale už na škole byla rozhodnutá, že pro farmaceutický průmysl pracovat nebude. Víc než léky ji zaujala prevence nemocí za pomoci jídla a pohybu. Dnes je Margit...

Skvěle vypadá a úžasně voní. Jenže v mnoha případech se může z pochoutky stát spíše zákeřný zabiják. Na co si dát pozor při nákupu potravin, abyste neškodili svému zdraví?

Každý týden krátce představujeme zajímavou Češku, výraznou osobnost bez ohledu na obor, v němž se pohybuje. Vy nám pak v anketě můžete dát vědět, která vás nejvíce zaujala. S ní vždy přineseme velký...

Studium farmacie úspěšně dokončila, ale už na škole byla rozhodnutá, že pro farmaceutický průmysl pracovat nebude. Víc než léky ji zaujala prevence nemocí za pomoci jídla a pohybu. Dnes je Margit...

S kuchařkami se na předvánočním trhu jako tradičně roztrhl pytel. Není jich zdaleka málo a jsou mezi nimi opravdové skvosty. Sázejte na osvědčené autory a slušné recenze, nenechte se strhnout panikou...

Sacharidů jíme v nejrůznější podobě moc, tvrdí Margit Slimáková. „Není třeba nic doslazovat,“ nabádá specialistka na zdravou výživu ruku v ruce s omezením sacharidů v podobě bílé mouky a všech vysoce...

V hodnocení jídla dopadla jednoznačně nejlépe. Podle průzkumu chutná v Nemocnici Na Pleši 96 procentům pacientů. V čem tkví úspěch místních kuchařů? Vaříme, co lidem chutná, a poctivě - instantním...

Proč nemocnice nejsou vzorem toho, jak správně jíst? položila úvodní otázku v pořadu Rozstřel dietoložka, blogerka a propagátorka zdravé výživy Margit Slimáková. Bílé rohlíky, párky či sladké pudinky...

České zdravotnictví je na prvotřídní úrovni. Platí to samé ale i o nemocničním stravování? Redaktoři iDNES.cz se vydali zjišťovat, jak se vaří v českých špitálech. Proč pacienti dostávají koblihy a...

Stal se téměř synonymem pro obezitu. Proto řada z nás začala hledat náhražky bílého cukru. Přečtěte si, zda skutečně zdravé substituce existují.

Dvoulitrová lahev nejlevnější light coly stojí neuvěřitelných 5,50 Kč – sklenička tak přijde na 70 haléřů. Jenže ceně odpovídá i obsah: mix sladidel, barviv a konzervantů porotci při degustaci...

„Máslo naše tělo v jídelníčku vůbec nepotřebuje,“ uznává výživová odbornice společnosti STOB Hana Málková a dodává, že ho jíme, protože nám chutná. A tak je to podle ní v naprostém pořádku. Je však...

Problém s nadměrnou konzumací alkoholu, tabáku a počtem obézních lidí je v Česku výrazný, rozhodně se ale podle odborníků nedá hovořit o tom, že by Česko bylo nejnezdravější zemí světa. Studie, která...

Zdražování másla pokračuje. Cena za více než padesát korun ale Čechům připadá přehnaná. Téměř tři pětiny lidí tvrdí, že rostoucí cena másla v posledním měsíci ovlivnila jejich spotřebu. Ukazují to...

Světem výživy se v posledních letech prohnalo mnoho módních trendů. Taky jste uvěřili, že kokosový tuk je zdravější varianta slunečnicového oleje a po zeleném ječmenu zhubnete? Odborníci tato tvrzení...

Ministerstvo školství zatím nebude trestat prohřešky proti takzvané pamlskové vyhlášce. Ta na základních školách a víceletých gymnázií zakazuje nabízet dětem potraviny, které nesplňují stanovené...

Školním bufetům, které od září drtí přísná pamlsková vyhláška, vychází vstříc odborníci ministerstev, kteří ji na základě monitoringu dolaďují právě podle odezvy z terénu. Některé její limity jsou...