Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Marek Fichtner

Kuchař Marek Fichtner působil v Německu, na zaoceánských lodích, vařil i v Saudské Arábii nebo v dánské restauraci, která má hvězdu Michelin. Dnes je šéfkuchařem pražské restaurace Augustine restaurant. Je porotce kuchařské show MasterChef.

Nejlépe zahřeje poctivá polévka. Zkuste ji podle Koko nebo Pauluse

Foodblogerka Veronika Koko Kokešová
12. října 2016

Spolu s klesajícími teplotami nastává ideální doba na misku teplé polévky. Následující recepty...

Češi jsou masožrouti, kteří grilují rádi a téměř na čemkoliv

Grilování si jen desetina Čechů umí představit bez masa. Naštěstí už jsem ale...
11. května 2016

Kdo negriluje, jako by nebyl - každý rok to v Česku platí zhruba od května, tedy jakmile počasí...

Bašta z křivé zeleniny. Lidé si pochutnali na jídle, jež řetězce nechtějí

Na piazzetě Národního divadla se konala akce upozorňující na plýtvání...
5. září 2015

Dva tisíce porcí polévky z „křivé“ zeleniny v sobotu v poledne rozdávali dobrovolníci u pražského...

Někteří televizní kuchaři popírají hygienu. Nosí zakázané prsteny

Poznáváte ruku na fotografii? Hlasujte v anketě
19. června 2014

Proč má při vaření na ruce prstýnek, připadá mi to nehygienické, napsala nám do redakce čtenářka...

VIDEO: Hoďte na gril kus lososa a zeleninu, přivoláte si zpátky léto

Grilovaný losos a zelenina s teriyaki marinádou podle šéfkuchaře hotelu...
22. září 2013

Losos říznutý Japonskem díky teriyaki marinádě, podávaný navíc jen s grilovanou zeleninou, je lehký...

VIDEO: Jerky špízy nejen pro rastamany. Tip na víkendové grilování

Grilované jerky špízy chutnají v kombinaci s grilovanou kukuřicí úžasně.
5. září 2013

"Tyhle špízy pro nás na lodi dělal náš grilař, obrovský Jamajčan, rastaman, který nás musel...

Zkuste na grilu i arabskou kuchyni: vynikající kofty v tortille

Grilovaná jehněčí kofta s tahini omáčkou v tortille
18. srpna 2013

Pokud kroutíte hlavou nad mletou jehněčí kýtou, neděste se, nahradit ji klidně můžete masem...

Nekvalitní maso, nebo jenom barbarství? Proč Češi zabíjejí tatarák

Francouzská verze tataráku s hranolky v restauraci Na Kopci, kde podle mnohých
13. února 2013

Zveme vás na tatarákovou cestu kolem Evropy. Syrové hovězí maso patří k vyhlášeným delikatesám v...

Experimentujeme s houbami: hodí se nejen na smaženici

25. července 2009

Nevíte, jak zpracovat letošní nadúrodu lesních hub? Zkuste s námi uvařit i něco jiného, než...





Najdete na iDNES.cz