Jiří Kopáček

Jiří Kopáček je předseda Českomoravského svazu mlékárenského.

Jako před rokem. Máslo před Vánoci opět zdražuje, za kostku dáme 60 korun

Máslo
11. října 2018

Od máselné krize, kdy se cena za čtvrt kilovou kostku vyhoupla nad 60 korun, uplynul rok. Letošní...

Do rohlíčků máslo, do závinu nebo listového těsta margarín, radí cukrářka

Margarín versus máslo. Co použít při pečení
1. listopadu 2017

Máslová cenová aféra rozpoutala diskuse, zda se letošní vánoční pečení nevrátí k náhražkám z...

Odsíření elektráren pomohlo do jezer na Šumavě vrátit ryby, říká biolog

Jiří Kopáček z Biologického centra Akademie věd ČR získal Cenu předsedkyně...
28. října 2017

Jiří Kopáček z Biologického centra Akademie věd ČR v Českých Budějovicích se výzkumu vod na Šumavě...

Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
21. října 2017

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme...

Příroda si poradí s kyselými dešti i kůrovcem, ukázal výzkum na Šumavě

Chalupská slať, (červen 2008). Tohle výjimečné rašeliniště je perlou Šumavy, je...
21. září 2017

Reakce šumavského ekosystému na kůrovcovou kalamitu byla nečekaná i pro vědce. Díky odumření stromů...

Eidam poráží máslo. Od loňska zdražil ještě víc

Z potravin meziročně nejvíce zdražila eidamská cihla, naopak výrazně zlevnil...
16. září 2017

Desítky procent si spotřebitelé nepřiplácejí jen u másla. V meziročním srovnání ho trumfuje sýr...

Pod 43 korun už máslo nebude, vzkázal zástupce mlékáren. Zdraží i cukroví

Prezident Asociace kuchařů a cukrářů ČR Miroslav Kubec (vlevo) a předseda...
aktualizováno  14. září 2017

Při současné ceně a průměrné spotřebě 5,5 kilogramu by každý Čech připlatil za máslo zhruba dvě...

Máslo by mělo stát 45 korun, shodli se výrobci na Mlékárenském dni

Ilustrační snímek
7. září 2017

Ideální cena másla je 45 korun. Taková by zajistila adekvátní výdělek prodejcům i producentům a...

České zboží je drahé, dovozy pod cenou, naříkají potravináři

14. července 2017

Cenové praktiky obchodních řetězců jsou opět pod palbou kritiky. Kvůli údajnému „předražování“...

Levné euro žene ceny másla k rekordům. Zlevní až na podzim, tvrdí výrobci

13. června 2017

Průměrná cena másla v Česku vzrostla od loňského června zhruba o deset korun a je nad...

Pravda o mléku: nezahleňuje a pomáhá při hubnutí

6. dubna 2017

Z jedné strany slyšíme argumenty, kolik sklenic mléka vypít denně, protože prospívá zdraví, z druhé...

Dalších 11 českých firem může dovážet mléčné výrobky do Kolumbie

11. listopadu 2016

Celkem 17 českých firem již získalo povolení, které jim umožní vyvážet mléko do Kolumbie. Dosud to...

Pijte české mléko, nabádají odborníci. Je však dražší než z dovozu

8. září 2016

Uplynulé dva roky cena mléka neustále klesala. Farmáři z Vysočiny byly nuceni prodávat část...

Test bílých jogurtů: chutnaly, v pětině však bylo málo jogurtových kultur

30. srpna 2016

MF DNES ve spolupráci s Potravinářskou komorou ČR otestovala čtrnáct bílých jogurtů. Byly většinou...

Evropa souhlasí, čeští chovatelé krav dostanou přes 600 milionů korun

29. listopadu 2015

Evropská komise souhlasí s tím, aby ministerstvo zemědělství přerozdělilo dalších 300 milionů korun...

České mléko je v ohrožení, z obchodů ho vytlačuje levnější dovoz

10. září 2015

Na tuzemském trhu je přebytek mléka. Může za to zákaz dovozu do Ruska i krize na trhu s mlékem v...

Řetězce zlevnily trvanlivé mléko, maržemi se však hojí na tom čerstvém

10. června 2015

Evropské trhy zaplavilo levné mléko. Cena od zemědělců se blíží k hranici, kdy se produkce...

Tlak řetězců na ceny sílí. Mléčné výrobky zlevní, bojí se mlékaři

22. září 2014

Obchodní řetězce berou ruské embargo jako příležitost k nátlaku na nižší ceny potravin, tvrdí...

Mlékárny počítají ztráty. Ruské sankce je přišly na miliony korun

11. září 2014

Na minimálně 300 milionů korun vyčíslil přímé ztráty zpracovatelů mléka způsobené ruskými sankcemi...

Mléko poprvé po dvou letech zlevňuje. Kvůli ruským sankcím

10. září 2014

Ruské sankce mají vedle jablek další hmatatelný dopad na ceny potravin v tuzemsku. Výkupní cena...

Dovoz jídla do Ruska přes Hongkong je podle výrobců nesmysl

14. srpna 2014

České firmy dostávají nabídky na dovoz zakázaných potravin do Ruska přes Hongkong a jiné země....

Ruské sankce mohou zlevnit ovoce i mléko

aktualizováno  7. srpna 2014

Zatímco některé potravináře ruské sankce poškodí, spotřebitelům mohou naopak některé položky v...

Pomazánkové máslo muselo v Česku skončit, na Slovensku se prodává dál

aktualizováno  14. května 2014

Slováci mohou ve svých obchodech dál kupovat výrobek s názvem pomazánkové máslo, ačkoliv v Česku to...

Češi si dopřávají více sýrů, přibývají specializované prodejny

18. února 2014

Spotřeba sýrů v tuzemsku pozvolna roste a blíží se průměru EU, který dosahuje zhruba 17 kilogramů...

Máslo má v Česku po margarínech dalšího konkurenta: nízkotučné náhražky

6. února 2014

Tradičnímu plnotučnému máslu s 82 procenty tuku přichází nová konkurence v podobě polotučných a...

Mléko ještě zdraží, tvrdí mlékaři. Máslo stojí o šest korun víc než loni

4. září 2013

Máslo zdražilo za rok o šest korun, litr mléka stál v červenci o sedmdesát haléřů víc než loni. Za...

Najdete na iDNES.cz