Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


chléb

Zlínští vědci chtějí vymyslet, jak upéct lepší bezlepkový chléb

Pečivo (ilustrační foto)
15. dubna 2018

Výzkumný tým ze zlínské Univerzity Tomáše Bati se v současnosti zabývá bezlepkovým pečivem. Chtějí,...

Co možná nevíte o chlebu. A tři recepty pro ty, kterým doma ztvrdnul

Chléb je základem našeho jídelníčku.
14. března 2017

Na celém světě je chléb základem jídelníčku a aktérem mnoha rituálů. I u nás vítáme hosty chlebem a...

Za kváskovým chlebem lze vyrazit na pražské trhy, do pekáren i restaurací

Chleby v Esce pečou z české biomouky a třífázového kvasu v peci na bukové dříví.
4. listopadu 2016

Výrazná chuť, vůně, speciální struktura a vyšší kyselost dává kváskovému chlebu delší trvanlivost....

Peče chléb tak, jak se pekl dříve. Zkušenosti i pec si dovezl z Francie

David Španbauer a jeho pekárna.
25. června 2016

V Tisé na Ústecku funguje domácí pekárna, v níž se vše dělá ručně. Založil ji David Španbauer,...

Zadělat těsto, nakrmit kvásek. Osvědčený recept na první vlastní chléb

Není nad doma upečený chléb.
23. dubna 2016

První Den domácího chlebopečení připadá na sobotu 23. dubna. Chce podpořit pečení pravého domácího...

Vyzkoušeli jsme chléb ze všech koutů světa. Kde ho mají nejlepší?

Desetikilogramový pecen kukuřičného chleba z horské oblasti Dominikánské...
26. října 2015

Češi chleba milují, zvláště ten kváskový se stal v posledních letech hitem všech farmářských trhů....

Český chléb je levný. Roste zájem o vícezrné speciály

Ilustrační foto.
13. října 2015

Pekárny v Česku vyrobí denně milion bochníků chleba. Velká konkurence drží cenu kvalitního chleba...

Žitný kváskový chléb s mákem

žitný kváskový chléb s mákem
15. srpna 2015

Celožitný kváskový chléb je velmi zdravý a chutný. Varianta s mákem chléb ozvláštní a podpoří jeho...

Voňavý, dobrý a celozrnný chleba? Najít jej v Brně je práce pro detektiva

26. dubna 2015

Česká roční spotřeba chleba se pohybuje kolem 40 kilogramů na hlavu, včetně kojenců. A právě proto,...

Tvrdý s tmavou kůrkou. Tři odborníci radí, jak poznat poctivý chléb

8. dubna 2015

Tři pekaři se dohadují, který chleba je nejlepší. Mohl by tak začínat dobrý vtip, ale tentokrát jde...

Pražané mění kvásky o sto šest, přišli na chuť domácímu chlebu

30. července 2013

Pražané si našli v domácím pečení chleba novou vášeň a o své kvásky pečují jako o potomky. Tedy...

Čerstvý bochník je víc než tácek zákusků, snažily se ukázat Dny chleba

7. června 2013

Pardubické výstaviště Ideon ve čtvrtek provoněl chléb. Konal se tam tradiční pekařský svátek Dny...

Rychlá večeře: sendviče, bagety a obložené chleby na několik způsobů

1. června 2013

Nebudeme vás učit, jak na obyčejné zapečené tousty. Z křehkých plátků bílého pečiva či z celého...

S játry, camembertem nebo banány. I toasty jsou teplá večeře

23. března 2013

Plátky toastového chleba nemusejí být suchá nuda. Když popustíte uzdu své fantazii a nebudete...

Zákazník koupil ve večerce na Tachovsku chléb se zapečenou myší

aktualizováno  7. ledna 2013

Hlodavce zapečeného uvnitř bochníku chleba objevil o víkendu zákazník večerky v Boru u Tachova....

VIDEORECEPT: Ďábelská topinka se strouhaným parmazánem

3. března 2018

Někdy nemáte chuť na „velké“ jídlo, ale dali byste si něco malého k pivu, vínu nebo televizi. V...

Chléb a voda, tma, řetězy. Nejtěžší vězení na Špilberku nešlo přežít

17. února 2018

Před 160 lety, v únoru 1858, oficiálně přestala sloužit věznice na brněnském Špilberku. A z hradu...

VIDEO: Poctivá gulášová polévka z hovězí kližky

17. února 2018

Hledáte dokonalé jídlo, které vás teď v zimě zasytí, uspokojí vaše chuťové buňky a spolu s krajícem...

Televize, které používají i v Hollywoodu. Panasonic uvedl nové OLEDy

15. února 2018

Palma de Mallorca (Od zpravodaje Technet.cz) Od pekárny na chleba přes holicí strojky až po špičkové OLED televizory, které používají při úpravě...

Šumavský pekař je na olympiádě, českým sportovcům peče domácí chléb

9. února 2018

Čeští olympionici si v korejském Pchjongčchangu pochutnávají na čerstvém českém chlebu. Peče ho tam...

Znovuobjevená špalda vtrhla do kuchyní. Proč jsou z ní buchty lepší?

16. ledna 2018

Na rozdíl od bílé pšeničné mouky je ta špaldová tmavší, má oříškovou chuť a z výživového hlediska...

Před 100 lety snížila rakouská vláda potravinové příděly

14. ledna 2018

VIDEO Hospodářská situace se v roce 1918 zhoršovala měsíc od měsíce. Začalo docházet k nepokojům a...

Pečené žirafy, rybí kečup, nadívaní plameňáci. Vítejte na hostině z roku 79

6. ledna 2018

Italské Pompeje, pohřbené roku 79 pod neprostupnou vrstvu popele, představují pro archeology zlatý...

PŘEHLED: Kolik stojí chleba nebo máslo v ČR a SR? Srovnali jsme to

2. ledna 2018

Pětadvacet let existují dva samostatné státy - Česká republika a Slovenská republika. Češi a...

Štědrý den býval pro naše předky štědrý na práci a přísný na půst

24. prosince 2017

Na štědrovečerním stole v minulosti nesmělo chybět aspoň trochu z každé plodiny, která se ten rok...

Pivo zlevníme, chleba ne. Budu spíš skrblík, říká ministryně Schillerová

22. prosince 2017

Nová ministryně financí Alena Schillerová hodlá snižovat daně a zároveň držet rozpočet na uzdě....

VIDEO: Ve Finsku pečou chleba s hmyzem. V každém bochníku je 70 cvrčků

20. prosince 2017

Finská pekárna začala péct první chléb na světě, ve kterém najdete rozemleté cvrčky. Říkají mu...

V každé lahvi plátek chleba z popelnice. Pivovar vaří z odpadu

19. prosince 2017

Britská společnost Toast Ale recykluje chleba vyhozený do odpadu. V New Yorku, Rio de Janeiru,...

Přehlížený pašák zázvor. Skvělý je v marinádě i se skleněnými nudlemi

21. listopadu 2017

Komu zima zalézá za nehty a pod košili, ten určitě ocení recepty, které ho najednou nasytí, zahřejí...

Rodinné kroniky ukážou, jak se na jižní Moravě po válce lámal chleba

17. října 2017

Šatna tělocvičny, barevné vinohrady, proměna moravského venkova a hlavně šedesát let nedávné...

Máslo nám moc neprospívá, tělo se bez něj obejde, ale chutná nám

10. října 2017

„Máslo naše tělo v jídelníčku vůbec nepotřebuje,“ uznává výživová odbornice společnosti STOB Hana...

Chleba z banánů a radost ze života. Na Havaji jsou naštěstí všichni divní

22. září 2017

Rozvalit se na lehátku a nechat o sebe pečovat, to je častá možnost, jak si užít dovolenou na...

Tipy na weby: Nechte si poradit nebo si půjčte věci za předplatné

11. září 2017

Vyvrtat díru ve zdi, zažít virtuální realitu nebo upéct chleba. Zkuste knihovnu věcí Goethe.de, ve...

Miluji klobásy s chlebem a pivo, přiznala topmodelka Vojtová

7. srpna 2017

Je jednou z nejúspěšnějších topmodelek světa, přesto se Linda Vojtová (32) nejraději vrací do Čech,...

VIDEO: Nemáte místo na pec? Strčte ji do trouby, radí designéři

26. června 2017

Praktické řešení pro všechny milovníky domácího chleba představila dvojice amerických designérů....

Velký přehled letních turistických novinek v Česku pro rok 2017

22. června 2017

Nové turistické okruhy, opravená koupaliště i městské slavnosti. Vydejte se s námi za novými...

RECENZE: V drtivém Sibiřském deníku se za chléb pro děti platí sexem

16. května 2017

Ještě večer seděli v rižské opeře, nad ránem je sovětští vojáci vytáhli z postelí a nahnali do...

Do krmítka na feeder zkuste připravit směs z toustového chleba

11. května 2017

Dříve se chytalo na strouhanku, dnes rybář Milan Tychler, specialista na rybolovnou techniku...

U Seberů upekli poslední voňavé chleby, dům s pecí na uhlí ustoupí dráze

31. března 2017

Plzeňská rodinná pekárna U Seberů dopsala jednu z kapitol své historie. V noci na pátek tamní...

Maduro vyhlásil „chlebovou válku“. Zatýká pekaře a znárodňuje pekárny

22. března 2017

Venezuelský prezident Nicolás Maduro vyhlásil v zemi zmítané hospodářským kolapsem takzvanou...

RECENZE: Kde jsou patolízalové teď? O Sametové noci se láme chleba

4. března 2017

Předvečer pádu komunismu. Vila váženého primáře a ostentativního straníka. Oslava narozenin, na...

Teplá večeře do deseti minut aneb zázrak jménem toustovač

4. března 2017

Zase chleba s máslem a něčím? Kdo se má pořád dívat na ty znuděné obličeje. Záchranou pro nestíhače...

Archeologie běhání: 7 litrů vína denně, ale i trénink o chlebu a sýru

25. února 2017

Antika byla dobou sportu zaslíbenou. Atlet byl hrdinou, vzorem, jehož stravovací návyky propírali i...

VIDEO: 50 tisíc rohlíků za hodinu. Obří pekárna začala chrlit tuny pečiva

22. února 2017

Zhruba 25 tisíc tun pečiva ročně může vyrobit v úterý otevřená pekárna v Rosicích, jejíž přestavba...

Snídaně na chalupě. Hrnkové recepty, které vám vytrhnou trn z paty

31. ledna 2017

Když trávíte víkend nebo dovolenou s rodinou daleko od civilizace, je to sice romantické, ale jíst...

Fasovali jsme čtvrtku chleba na tři dny, vzpomíná muž na Terezín

30. ledna 2017

Jako dvanáctiletý kluk měl Pavel Fried kopat do balonu na plácku za domem, stavět bunkry, chodit na...

Výrobce bezlepkové stravy už zvládá i knedlíky a pokukuje po cizině

24. ledna 2017

Podnikatelský příběh manželů Kotasových z Nového Jičína vypovídá o tom, že štěstí přeje...

Bizarní hospoda v moravském kempu, kde si dáte i opečené kousky chleba

24. ledna 2017

Osazenstvo hospody U Tlusťocha v kempu v moravských Pasohlávkách šéfa absolutně odzbrojí. Jak...

Triky pro snadné pečení chleba: sledujte bubliny a pečte ho v hrnci

20. ledna 2017

Několikrát se mi chleba povedl, ale v poslední době ne a ne docílit nadýchanosti. Už se mi doma...

Křupavá snídaně přímo z trouby. Pivní rohlíky, žitný chléb a ciabatta

14. ledna 2017

V Česku sní každý člověk 40 kilogramů chleba za rok. Nemusíte si ho ale všechen nutně kupovat,...





Najdete na iDNES.cz