Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Alcron (restaurace)

Alcron reaguje na ztrátu michelinské hvězdy, vedení vymění šéfkuchaře

Interiér pražské restaurace Alcron
27. března 2018

Vedení hotelu Radisson Blu Alcron Prague po ztrátě michelinské hvězdy provede v podniku změny. Od...

Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation a Field

Interiér La Degustation Boheme Bourgeoise
26. března 2018

Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field. O...

Vaněk: Co Čech, to food bloger. A za českou kuchyni jako bychom se styděli

Doménou Romana Vaňka jsou tradiční recepty. V jeho kuchařkách nenajdete jediný,...
17. ledna 2018

Kulinář Roman Vaněk svou urputností připomíná národního buditele. Křísí české jazyky, a to doslova....

Jídlo v michelinských restauracích: od párku s hořčicí po menu za tři tisíce

Zleva současní držitelé michelinské hvězdy: Radek Kašpárek, Roman Paulus a...
9. března 2017

Zajít si jednou za čas do restaurace oceněné michelinskou hvězdou nebo Bibem vůbec není špatné....

Michelin rozdal v Praze tři hvězdy a sedm Bibů za cenově dostupné menu

Novinkou je ocenění Bib Gourmand pro karlínskou restauraci Eska.
7. března 2017

Michelinův průvodce zveřejnil letošní prestižní ocenění za výjimečné kulinářské přínosy. Z českých...

V anketě Grand restaurant letos vyhrál Paulusův michelinský Alcron

Ukázka z menu restaurace Terasa u Zlaté studně
15. prosince 2016

V absolutním pořadí zvítězila restaurace Alcron Radisson Blu Alcron Hotel, druhá byla Terasa U...

Noc za sto tisíc. Prezidentská apartmá za to splní i roztodivná přání

Před recepcí v hotelu Four Seasons.
8. dubna 2016

Výhled na Karlův most nebo Pražský hrad je v prezidentských apartmánech skoro samozřejmostí....

OBRAZEM: Jak se vaří v českých michelinských restauracích

Zleva současní držitelé michelinské hvězdy: Radek Kašpárek, Roman Paulus a...
16. března 2016

Tak už v Česku máme tři michelinské hvězdy. K Alcronu a La Degustation přibyl nováček v podobě...

Michelinskou hvězdu získala třetí česká restaurace, pražský Field

aktualizováno  9. března 2016

Prestižní michelinskou hvězdu pro nejlepší restaurace má už třetí pražský podnik, Field Restaurant...

Známe nejlepší hotelové restaurace Evropy, jedna je i v Praze

15. března 2015

Čím dál víc lidí je ochotných cestovat za dobrým jídlem. Vyhlášené hotelové restaurace, které se...

Český „Michelin“ ocenil dvě restaurace v Praze a farmu z Nymburska

aktualizováno  4. prosince 2014

Vítězem ankety Maurerův výběr Grand Restaurant, která hodnotí české restaurace, se stala restaurace...

Lahůdky Alcronu uvaří na Karlovském festivalu michelinský kuchař Paulus

9. září 2014

Vybrané speciality legendárního hotelu Alcron připraví jeho šéfkuchař, držitel michelinské hvězdy...

Na Apetit festivalu zavoní smažení švábi i kapučíno připravené v dusíku

10. dubna 2014

Pokrmy, na které jsou pyšné nejlepší restaurace z regionu, i netradiční delikatesy z hmyzu či živé...

Kuchařům oceněným průvodcem Michelin se daří v byznysu

16. března 2014

Českým kuchařům, které ocenil průvodce Michelin, se podnikatelsky daří. Mění se v byznysmeny,...

VIDEO: V restauraci oceněné Bibem za super jídlo nepřijdete o výplatu

14. března 2014

Restaurace Aromi patří k těm, které u nás vlastní titul Bib Gourmand. To znamená v michelinském...

VIDEO: Podívejte se, jak vařit, abyste dostali michelinskou hvězdu

13. března 2014

Ve středu bylo v kuchyni restaurace Alcron dusno. Měla dorazit zpráva, zda restaurace a její...

Česko si udrželo dvě michelinské hvězdy. Dobrých restaurací přibylo

aktualizováno  12. března 2014

Restaurace Alcron hotelu Radisson Romana Pauluse a La Degustation Oldřicha Sahajdáka mají už třetí...

Anketu Maurerův výběr poprvé vyhrála restaurace ze Středočeského kraje

27. listopadu 2013

Anketu Maurerův výběr Grand Restaurant letos vyhrála zámecká restaurace Piano Nobile z hotelu...

VIDEO: Občas jsme si vybrali slabší chvilku, říká „michelinský“ šéfkuchař

14. března 2013

Jídlo musí být každý den dokonalé nebo se dokonalosti alespoň blížit, říká šéfkuchař Roman Paulus....

Dvě pražské restaurace uhájily hvězdu v prestižním průvodci Michelin

14. března 2013

V prestižním gastronomickém průvodci Main Cities in Europe, vydávaném společností Michelin, se...

Moc luxusní a drahé. Michelinský kuchař požádal o vyškrtnutí z průvodce

2. února 2018

Michelinská hvězda na dveřích je snem snad každé luxusní restaurace. Francouzský šéfkuchař...

Michelinské hvězdy jako prokletí? Ocenění vrací další podnik

10. ledna 2018

Ocenění alespoň jednou michelinskou hvězdou je snem většiny restauratérů po celém světě. Množí se...

Pro mladého talentovaného rybáře jsou kapři bratříčci, nezabil by je

30. prosince 2017

Vánoční svátky a štědrovečerní večeři si většina lidí neodmyslitelně spojí s kaprem. Sedmnáctiletý...

Na valašský gastrofestival míří rakouská kuchařská hvězda milující dezerty

4. října 2017

V restauraci prakticky vyrostl a dnes patří k nejznámějším rakouským šéfkuchařům. Několikrát dosáhl...

Houbové hody i po vzoru císařů: pomazánka z růžovek i bedly po lesnicku

15. srpna 2017

Houby byly oblíbeným pokrmem od nepaměti a za náramnou lahůdku je měli už vybíraví římští císaři....

Švestky pomrzly a popadaly, ve Zlínském kraji nebude z čeho pálit slivovici

28. června 2017

Slivovice bude letos opět málo, protože úrodu už v zárodku poničily květnové mrazíky. Páleničáři...

Mladé pražské cukrářky soutěžily o nejlepší dezert. Cena zůstala U Krbu

26. dubna 2017

Nadějné pražské cukrářky si vyzkoušely, jaké je to zažít tlak při soutěži ve velké konkurenci....

Valašský gastrofestival ulovil michelinské kuchaře z Česka i Maďarska

8. září 2016

Ákos Sárközi a Radek Kašpárek, dva kuchaři, kteří ovládli kuchařské umění natolik, že jsou ocenění...

Babišova restaurace ve Francii získala druhou michelinskou hvězdu

aktualizováno  1. února 2016

Restaurace českého ministra financí Andreje Babiše v jižní Francii má již dvě z nejvýše tří možných...

Hvězdou Karlovského gastrofestivalu bude michelinský šéfkuchař Pospíšil

20. srpna 2015

Organizátoři letošního sedmého ročníku Karlovského gastrofestivalu představili kuchařské eso...

Polévky pro mlsné jazýčky: pikantní papriková i chlazená jogurtová

10. května 2015

Jaro a léto přináší do našich kuchyní čerstvou zásobu zeleniny, kterou můžeme hned chutně...

Seznam alergenů je výborný byznys. Hlavně pro kontrolory, říká Pohlreich

8. prosince 2014

Od soboty 13. prosince se v restauracích setkáte s revolucí. Podle jídelního lístku byste měli...

Plzeňský Apetit festival potěšil gurmány, vařili tu mistři svého oboru

19. května 2014

Více než 21 tisíc návštěvníků zavítalo o víkendu na plzeňský Apetit festival. Lidé tu mohli...

VIDEA TÝDNE: Ukrajinská armáda, michelinská kuchyně a lyžování v plavkách

15. března 2014

Jak vidí svou práci český michelinský šéfkuchař? I takové video zaujalo čtenáře iDNES.cz v právě...

Michelinští komisaři přitvrzují. Zůstanou Česku prestižní hvězdy?

12. března 2014

Špičkoví čeští šéfkuchaři se dnes dozvědí, zda uhájili, dostali nebo ztratili prestižní hodnocení v...

Babišova restaurace ve Francii získala michelinskou hvězdu

24. února 2014

Restaurace Paloma s výhledem na Cannes ministra financí Andreje Babiše (ANO) získala jednu hvězdu v...

Čeká nás dřina, říká šéfkuchař oceněné zámecké restaurace ve Mcelích

28. listopadu 2013

Na bujaré večírky sem jezdily herečky z Prahy, jeden čas tam pobývali i spisovatelé Mark Twain a...

Paulus a Ihnačák: internetová vařicí soutěž je baví víc než televize

3. října 2013

Mnozí očekávali nový televizní pořad. Něco jako Česko-Slovensko má talent. Jen v provedení českého...

Absolutním vítězem soutěže S.Pellegrino se stala restaurace Le terroir

25. července 2013

Soutěž restaurací je českou odnoží mezinárodní ročenky The World 50 Restaurants. Soutěží se v...

Šéfkuchař Radek David napadl učňovské školství. Učitelé mu oponují

27. května 2013

Češi podle něj neumějí vychovat kuchaře. Když už se někteří z nich mají zájem něco naučit v...

Veďte děti k lásce k jídlu odmala. Nebo je aspoň vezměte na gastrovýlet

12. dubna 2013

Na tento víkend a další týden už meteorologové konečně slibují hezké počasí, tak je tu ideální...

Tamago jako od babičky, chválí oceněnou restauraci Aureole Japonci

15. března 2013

Restaurace Aureole umístěná v 27. patře mrakodrapu na Pankráci dostala letos poprvé michelinské...

Kuchaři radí: Pro kapra můžete kamkoliv, pokud ho zabijí před vámi

4. prosince 2012

Kvalita ryb prodávaných ve stáncích před Vánocemi se podle českých kuchařů v posledních letech...

Podívejte se na české kuchaře oceněné michelinskou hvězdou

15. března 2012

Dva čeští kuchaři, Roman Paulus a Oldřich Sahajdák, ve středu získali nejvyšší kulinářské ocenění,...

Roman Paulus: Z michelinské hvězdy byl ředitel úplně paf

14. března 2012

Nejvíc byl z michelinské hvězdičky pro Alcron podle šéfkuchaře Romana Pauluse překvapený ředitel...

Michelinskou hvězdu získaly dvě české restaurace: Alcron a Degustation

aktualizováno  14. března 2012

Gastronomické ocenění michelinská hvězda poprvé v historii míří k českým kuchařům v tuzemských...

Nejlepší restaurací je podle Maurera Terasa U Zlaté studně

29. listopadu 2011

Nejlepší restaurací je podle vydavatele Pavla Maurera pražská Terasa U Zlaté studně. Obsadila první...

Recept na kuře tří hořčic podle První dámy. Ve stylu „co dům dal“

17. června 2011

Slavný recept Livie Klausové koluje po internetu a získal si mnoho obdivovatelů. V pražském hotelu...

Všechno, co jste chtěli vědět o vaření, ale neměli jste se koho zeptat

15. září 2010

Ať už jste v kuchyni jako doma, nebo se teprve mezi hrnci a kořenkami rozkoukáváte, určitě vás...

U vánoční večeře buďte jako Světáci. Přešlapy řešte s grácií a nadhledem

24. prosince 2009

Co uděláš, když na tebe někdo převrhne omáčku? Všimnu si toho, ale budu dělat, že jsem si toho...

Najdete na iDNES.cz