Alcron (restaurace)
Dirigentka v kuchyni. Pracuju i ve spánku, říká šéfkuchařka Alcronu
Premium Bude z Elišky Hromkové nová hvězda české kulinární scény? Z odlehlého skandinávského ostrova...
Nechtěl „signature dish“, stala se jím koprovka. Díky hostům, říká šéfkuchař
Premium Šéfkuchař Pavel Býček rád vypráví jídlem příběhy a nechává na hostovi, jestli je chce číst, nebo...
Kapra jedině na sádle, mlíčí smažím jako řízek, radí kulinářský mistr Svatek
Premium Oblíbenou pochoutkou, ale i postním vánočním jídlem bývali kdysi v Čechách kupodivu šneci. V...
Streetfood v Českém ráji, to je třeba jehněčí kotletka Na dvou kolech
Párek v rohlíku, sekanou v housce, maximálně tak ještě bramborák. To očekáváte někde u stánku na...
Fajnšmekr, který nadává na smažák, si ho sní tajně, říká šéfkuchař Roman Paulus
Premium Chutě Čechů má dobře přečtené. Jeden z nejznámějších českých šéfkuchařů Roman Paulus, který...
České omáčky musíte vystát. Doma peču svíčkovou v troubě, říká Václav Frič
Premium Do jeho restaurace se jezdí na českou klasiku, hlavně na omáčky. Mnozí hosté vám řeknou, že lepší...
Záhadné zmizení knihy hostů i hvězda Michelin. Výsluní a pády hotelu Alcron
Premium Prvorepublikových budov stojí v Praze mnoho, ale hotel Alcron je mezi nimi jediný. Letos slaví 90...
Chtěla jsem být mistr světa amoleta, říká nadějná kuchařka ze Strašnic
Kuchařka Bára Šimůnková si otevřela atypickou restauraci v místech, kde byste to nečekali. Žádné...
Muži jsou technicky dokonalí, ale chybí jim ženská něha, říká slavná cukrářka
Premium Ačkoliv cukrařina nebyla její první volbou, zamilovala si ji a stala se jednou...
Michelinskou hvězdu obhájily Field a La Degustation. Uspěl i Pohlreich
Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v...
Covid je příležitost vyřešit problémy s Airbnb, řekl v Rozstřelu šéf Alcronu
Rozstřel Po rozvolnění protiepidemických opatření se do Prahy vrátila část zahraničních turistů. Hotely v...
Přibývá restaurací s rostlinnou nabídkou. Reagují na vzrůstající počet flexitariánů
Rostlinná kuchyně je nezadržitelným trendem současnosti. Podle průzkumu společnosti FMCG Gurus pro...
VIDEO: Kuchař Václav Frič oslavil otevření okresů zabijačkovým jarmarkem
Konečně se něco děje, říkali si návštěvníci zabijačkového jarmarku, který uspořádal šéfkuchař...
Doma vařím rád a bez stresu, je to lepší než luxovat, říká Roman Paulus
Premium Šestinásobný český držitel michelinské hvězdy a šéfkuchař pražského hotelu Alcron Roman Paulus po...
Restaurace u vás doma
Chybí vám jídlo z restaurace? Nezoufejte. Oblíbený podnik můžete podpořit i z domova. Objednejte si...
První „covid hotely“ pro trávení izolace otevřely. Začínají se pomalu plnit
Premium Hotely vláda sice nezavřela, jejich ekonomická situace je ale katastrofální. Pomoci s tržbami by...
Kuchař je řemeslník, který si může špínu s chutí olíznout, říká Václav Frič
Premium Pětadvacet let vařil Václav Frič v Praze v nejlepších podnicích. Nakonec se rozhodl vrátit a usadit...
Gastrovýlet po Praze
Nevíte kam si zajít na romantickou večeři či drink s přáteli? Máme pro vás tipy na ověřené...
Dceři i synovi jsem gastronomii jako profesi zakázal, říká Jiří Babica
Premium Někdo ho miluje, jiný uvěřil jeho konkurentům, že je patlal. Jiří Babica má však za sebou ohromnou...
Místa, která musíte během letních prázdnin navštívit
Letošní léto strávíme převážně v Česku. Proč toho nevyužít a nenavštívit pražské podniky a hotely,...
Češi uhájili michelinské hvězdy, všechny oceněné restaurace jsou v Praze
Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu....
Přicmrndával jsem Bohdalové při smažení kiwi, říká Pohlreich o začátcích
Zdeněk Pohlreich je přesvědčený, že vydělat v gastronomii peníze je čím dál těžší. „Mzdy vyletěly...
Gurmán Hejlík navštívil už 1 500 restaurací v Česku: Kam na nejlepší jídlo?
Premium Aby splnil úkol, jedli jsme v rakovnické burgrárně Ella’s burger. Každý den na internetu zhodnotí...
Nechápu, proč vegani chodí do restaurace, říká legenda české gastronomie
Premium Pavel Pospíšil, první Čech, který získal michelinskou hvězdu, prestižní kuchařské ocenění. Psal se...
Můžu najít chyby na Pohlreichovi i na Babicovi, vypráví kuchař Sapík
Premium První má vyhlášenou rodinnou restauraci v Klokočné u Prahy, kde vaří především českou klasiku,...
Život bez michelinské hvězdy. Otřáslo to se mnou, říká šéfkuchař Paulus
Premium V tuzemsku patří už řadu let mezi nejlepší kuchaře, v roce 2012 dovedl pražskou hotelovou...
V průvodci Michelin ubylo českých restaurací, dvě však hvězdu uhájily
Michelinskou hvězdu, jedno z nejprestižnějších světových ocenění pro restauratéry, obhájily dva...
Když odvaha zvítězí nad nudou. Nejlepší gastronomické zážitky pro rok 2019
Stále více lidí si do svých novoročních plánů zařazuje nejrůznější gastronomické zážitky. Nabídka...
VIDEO: Takto vypadá jídlo TOP 10 restaurací Česka. Jsou i v Brně a Přerově
Osm z Prahy 1, jedna z Brna a jedna z Přerova. Tak vypadá žebříček TOP 10 restaurací Česka podle...
Nejlepší české restaurace dostaly Zlaté lvy
Společnost TopLife Czech vyhlašuje každoročně nejlepší restaurace Česka. Michelinské hodnocení...
Ze silnice až k bibli gastronomů. Michelinské hvězdy přináší slávu i stres
Gastronomický průvodce Michelin je chválenou i prokletou biblí milovníků dobrého jídla. Honba za...
Alcron reaguje na ztrátu michelinské hvězdy, vedení vymění šéfkuchaře
Vedení hotelu Radisson Blu Alcron Prague po ztrátě michelinské hvězdy provede v podniku změny. Od...
Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation a Field
Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field. O...
Moc luxusní a drahé. Michelinský kuchař požádal o vyškrtnutí z průvodce
Michelinská hvězda na dveřích je snem snad každé luxusní restaurace. Francouzský šéfkuchař...
Vaněk: Co Čech, to food bloger. A za českou kuchyni jako bychom se styděli
Kulinář Roman Vaněk svou urputností připomíná národního buditele. Křísí české jazyky, a to doslova....
Michelinské hvězdy jako prokletí? Ocenění vrací další podnik
Ocenění alespoň jednou michelinskou hvězdou je snem většiny restauratérů po celém světě. Množí se...
Pro mladého talentovaného rybáře jsou kapři bratříčci, nezabil by je
Vánoční svátky a štědrovečerní večeři si většina lidí neodmyslitelně spojí s kaprem. Sedmnáctiletý...
Na valašský gastrofestival míří rakouská kuchařská hvězda milující dezerty
V restauraci prakticky vyrostl a dnes patří k nejznámějším rakouským šéfkuchařům. Několikrát dosáhl...
Houbové hody i po vzoru císařů: pomazánka z růžovek i bedly po lesnicku
Houby byly oblíbeným pokrmem od nepaměti a za náramnou lahůdku je měli už vybíraví římští císaři....
Švestky pomrzly a popadaly, ve Zlínském kraji nebude z čeho pálit slivovici
Slivovice bude letos opět málo, protože úrodu už v zárodku poničily květnové mrazíky. Páleničáři...
Mladé pražské cukrářky soutěžily o nejlepší dezert. Cena zůstala U Krbu
Nadějné pražské cukrářky si vyzkoušely, jaké je to zažít tlak při soutěži ve velké konkurenci....
Jídlo v michelinských restauracích: od párku s hořčicí po menu za tři tisíce
Zajít si jednou za čas do restaurace oceněné michelinskou hvězdou nebo Bibem vůbec není špatné....
Michelin rozdal v Praze tři hvězdy a sedm Bibů za cenově dostupné menu
Michelinův průvodce zveřejnil letošní prestižní ocenění za výjimečné kulinářské přínosy. Z českých...
V anketě Grand restaurant letos vyhrál Paulusův michelinský Alcron
V absolutním pořadí zvítězila restaurace Alcron Radisson Blu Alcron Hotel, druhá byla Terasa U...
Zážitek na celý život – jídlo s michelinskou hvězdou
Komerční sdělení Výborné jídlo, pití, servis a mnoho dalšího. Portál Kudy z nudy vás zavede do tří pražských...
Valašský gastrofestival ulovil michelinské kuchaře z Česka i Maďarska
Ákos Sárközi a Radek Kašpárek, dva kuchaři, kteří ovládli kuchařské umění natolik, že jsou ocenění...
Noc za sto tisíc. Prezidentská apartmá za to splní i roztodivná přání
Výhled na Karlův most nebo Pražský hrad je v prezidentských apartmánech skoro samozřejmostí....
OBRAZEM: Jak se vaří v českých michelinských restauracích
Tak už v Česku máme tři michelinské hvězdy. K Alcronu a La Degustation přibyl nováček v podobě...
Michelinskou hvězdu získala třetí česká restaurace, pražský Field
Prestižní michelinskou hvězdu pro nejlepší restaurace má už třetí pražský podnik, Field Restaurant...
Babišova restaurace ve Francii získala druhou michelinskou hvězdu
Restaurace českého ministra financí Andreje Babiše v jižní Francii má již dvě z nejvýše tří možných...