Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Zdeněk Pohlreich posedmé jako záchranář. Příjemně ho překvapilo Brno

Zdeněk Pohlreich během loňského roku natočil dalších osm dílů pořadu Ano, šéfe!...
13. ledna 2017

Během minulého roku natočil dalších osm dílů pořadu Ano, šéfe! v restauračních podnicích, které o...

Víno, fotbal, volby nebo nevěra. Připomeňte si výroky loňského roku

1. ledna 2017  11:22

Někteří byli vtipní, jiní k zamyšlení. MF DNES vybrala zajímavé výroky osobností se vztahem ke...

Proměna rodinného domu po 40 letech. Neuvěříte, že nejde o novostavbu

19. prosince 2016

Pro mladou rodinu s malým synem byla rekonstrukce domu z roku 1978, který si původní majitel...

Veganské Vánoce: místo kapra cizrna s mořskou řasou a majonéza bez vajec

18. prosince 2016

Bramborový salát se sojanézou, místo kapra nori karbanátek s vločkami z mořských řas, zelňačka...

Dělám všechno, abych neshnil, ale dozrál, říká moderátor Láďa Hruška

16. prosince 2016

Televizní reportér a moderátor Láďa Hruška (38) se proslavil jako propagátor pokrmů z levných...

Vždy uspokojující dýňová polévka. Oceníte chuť i jednoduchost přípravy

12. prosince 2016  10:10

Pokud jste husté dýňové polévce ještě nepřišli na chuť, je docela dobře možné, že se s její...

Jak si pochutnat na pečínce a vyhovět i náročným jedlíkům

1. prosince 2016

Dovolená je prý zkouškou partnerského vztahu, Vánoce zase kulinářské zdatnosti. Ale také nervů,...

Jako kluk vinohrad nesnášel. Teď jeho vína chtějí nejlepší restaurace

Z rodinné tradice si vzal Roman Fabig to nejlepší. Nebojí se ale zkoušet...
30. listopadu 2016  12:18

Seriál Jsou mladí, úspěšní a jejich jméno dnes rozhodně nečtete naposledy. A to nejen proto, že jsou ve...

VIDEO: Smažák vám klidně připraví i Pohlreich. A jako dietní pokrm

28. listopadu 2016

Smažák, po kterém se v noci nebudete budit hrůzou, co jste to snědli, to je Pohlreichova lehká...

Lovec mozků: Pyžamový táta je minulost, dnešní šéfové chtějí i žít

26. listopadu 2016

Když se vrátil David Krajíček z USA, založil v Česku společnost na vyhledávání mozků. Pak ale...

Teprve v cizině vás naučí makat, říká mladý kuchař ze špičkové restaurace

Vařečka je přežitek, říká trochu v nadsázce kuchař Jan Horák. Mnohem častěji má...
22. listopadu 2016  11:50

Seriál Jsou mladí, úspěšní a jejich jméno dnes rozhodně nečtete naposledy. A to nejen proto, že jsou ve...

Naučte se vyrábět lehkou zmrzlinu z mléka a můžete mlsat bez výčitek

21. listopadu 2016

Vyrobte si domácí lehkou domácí zmrzlinu z mléka. „Vařit lehce neznamená, že musíš být kost a...

Sladké téměř nejím, jsem masová, říká cukrářka Iveta Fabešová

20. listopadu 2016

Měla perspektivní a dobře placené zaměstnání, ale stejně po večerech ležela v kuchařkách a pekla....

Podmol míří mezi gladiátory, Pilát do Polska za medailí

19. listopadu 2016  13:13

Cesty elitních středočeských freestyle motokrosařů se o víkendu rozdělí. Jeden se předvede českým...

Zdravá a návyková snídaně, to může být podle šéfa i bramborová omeleta

14. listopadu 2016

S mrazivými rány stoupá chuť dát si teplou snídani, než vyrazíme ven do zimy. Tak proč nesáhnout po...

Kuchařský drsňák Ramsay slaví padesátku. Inspiroval Zdeňka Pohlreicha

8. listopadu 2016  18:30

Ostrým jazykem vládne stejně dobře jako nabroušeným nožem. Gordon Ramsay, globální kuchařská...

VIDEO: Jak na hustou rajčatovou polévku, radí šéf. Jíšku nepotřebujete

7. listopadu 2016  10:59

Je to teplé, skvěle to voní i chutná a je toho dost. Dalo by se říci o talíři hutné rajčatové...

Kuřecí prsa s kostí? Z těch uděláte skvělý rychlý oběd i domácí vývar

1. listopadu 2016

Kuřecí prsní řízky na grilu mohou být fádní záležitostí nebo luxusním zážitkem plným chuti. Záleží...

Zkuste Pohlreichův recept na křupavé houbové karbanátky. Stačí i hlíva

25. října 2016

Chcete-li jíst lehce, zdravě a přitom chutně jako šéf, není důvod se vyhýbat houbám, naopak. A...

Zkuste batáty jako antidepresivum a zdroj karotenu, radí Pohlreich

17. října 2016

Na jednoduchá bezmasá jídla má člověk občas srovnatelnou chuť jako jindy na pořádný steak. A...

Rajčata i blumy zpracuje Pohlreich v kuchyni lehce, svižně a elegantně

11. října 2016

Udělat si čas na přípravu poctivé snídaně se vyplatí, v tom má šéfkuchař Zdeněk Pohlreich pravdu....

Lehký oběd? Stačí sýrový koláč s rajčaty a salát, radí Pohlreich

3. října 2016

„Takováhle kuchyň není jenom lehká k jídlu, ta je i lehoučká na přípravu. Nastrkáš všechno do...

Břevnovské posvícení a další říjnové akce pro gurmány a mlsaly

3. října 2016

Komerční sdělení Víte, kde najdete nejstarší mužský benediktinský klášter v Česku? Nápovědou je Břevnovské...

Když Pohlreich připravuje snídaňové müssli, potřebuje šlehačkovou lahev

26. září 2016  2:09

„Nemám rád, když se k tělu přistupuje jako k nějakému chrámu, ale spíš jako k zábavnímu parku. A já...

Královská disciplína: perfektní mřížkovaný steak

24. září 2016

Babí léto je nejlepší čas, kdy se důstojně rozloučit s grilovací sezonou. Proto jsme pro vás...

Když je to čerstvý, je zdravý vepřový i ryby, říká štíhlejší Pohlreich

22. září 2016

Zdeněk Pohlreich a racionální kuchyně? Jde to, i když si tento pojem známý šéfkuchař samozřejmě...

Regionální jídlo je klišé, říká Pohlreich. Lidi zajímá jen chuť

5. září 2016  18:50

Země, které nemají dobré zemědělství, nemají dobrou kuchyni, prohlásil šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a...

Šéfkuchař Pohlreich v Brně. Snaží se vylepšit restauraci v centru města

25. srpna 2016  18:14

Pokud si Brňané ve středu odskočili na oběd do restaurace U Vlka, mohli v ní vidět pobíhajícího...

Vídeňská roštěná i rýžový nákyp. Ve Zlíně ochutnají, jak se jedlo u Bati

24. srpna 2016  11:50

Jídla, která se podávala v jídelně baťovských závodů ve 30. letech minulého století, mohou tento...

TELEVIZIONÁŘ: Kam jsme pokročili od srpna 68? K pánvím a pekáčům

20. srpna 2016  7:55

Když 21. srpna 1968 vtrhly do naší země tanky, neměli lidé na jídlo ani pomyšlení. Příkladný důkaz,...

Známe krále grilu. Vyhrála soutěžící s mimořádnými hamburgery

Je to hovězí burger v domácích parmezánových houskách s bazalkovou majonézou,...
17. srpna 2016

Až do 15. srpna jste se mohli probírat recepty a fotografiemi, které jste nám poslali. Čtyři z...

Bartoška jako Columbo, Matásek po přestřelce. Prima posílí žánr krimi

21. července 2016  16:58

Televize Prima uvede na podzim dvě krimisérie, Mordpartu s Jiřím Bartoškou v hlavní roli a Poldu, v...

Soutěžte o grily za 100 tisíc v novém speciálu iDNES.cz Letní grilování

Ilustrační snímek
21. července 2016

Vyfoťte své nejpovedenější grilované jídlo a pošlete fotku do redakce, můžete vyhrát jeden ze čtyř...

Zlín chystá první ročník Food Festivalu, v září dorazí i Pohlreich

8. července 2016  14:27

Přehlídka dobrého jídla a pití pod širým nebem se z Olomouce rozšíří i do Zlína. Garden Food...

Gurmáni mají festival. V menu nechybí sarančata, sklípkani i štíři v rumu

17. června 2016  8:12

Dobré jídlo a pití, klasická i netradiční gastronomie, živé show věhlasných šéfkuchařů. To nabídne...

Kus přeštického prasátka na grilu jako Pohlreichova inspirace Amerikou

17. června 2016

Když koupíte pěkný plátek vepřové zadní kýty, tak aby na něm šly krásně ukázat jak vrchní a spodní...

Indické chlebové placky si ke grilovanému masu upečte venku na kameni

10. června 2016

Indové pečou placaté chlebové placky v peci zvané tandoor, vám na to postačí kámen na grilu. Není...

Mouka, máslo, cibule, slanina a můžete se šéfem grilovat po francouzsku

4. června 2016  1:16

Už jste někdy pekli na grilu francouzský koláč neboli quiche? Zkuste si to podle šéfkuchaře Zdeňka...

Pohlreich vykostí kuře na gril „naplacato“. Kosti upeče psovi

27. května 2016

Pokud jste přesvědčeni, že celé kuře nelze jen tak ugrilovat položené na rozžhavené mřížce grilu,...

Hotelový pokoj? To už je nuda. Turisté se mohou vyspat na peci i v sudu

25. května 2016  18:45

V pozadí majestátní Pálava a pod ní nekonečné řádky vinohradů. Mezi nimi, kousek od Klentnice, ční...

Koupil starou vesnickou školu. Ze tříd má ložnice, z kabinetu koupelnu

24. května 2016

Miloš Staněk už mnoho let toužil po starém statku, který by mohl opravit a kde by pak relaxoval a...

V televizi se nestarám, jak jídlo chutná, perlil Pohlreich na festivalu

22. května 2016  9:58

Zauzený kachní jazyk se salátem, blanšírované cvrčky na másle, štíra macerovaného v rumu i...

Festival jídla zve v Olomouci na exotické speciality i show šéfkuchařů

14. května 2016  6:51

Na šest desítek restaurací, výrobců delikates, netradičních pokrmů, regionálních specialit či...

Z grilované krkovičky připravte závitky jako Vietnamci, radí Pohlreich

13. května 2016

Krkovičce na grilu se těžko odolává, i když vepřové maso zrovna nemusíte. Ale Vietnamci umí i z něj...

Všechny chutě Olomoucka. Garden Food Festival zve gurmány

11. května 2016

Komerční sdělení Hanácká metropole zve na své místní gastronomické speciality. Zahradní festival nabídne kuchařské...

Zkuste grilovat jako Australani, třeba tresku s pestem, radí Pohlreich

6. května 2016  2:26

Krevety, steaky z pštrosa Emu, jehněčí hřbet. To se v Austrálii na gril přímo nabízí, podobně jako...

VIDEO: Jak Pohlreich z bůčku a piva vykouzlí Štefanův cikánský řízek

30. dubna 2016

Rozpálený gril potře špekovou kůží a hodí na něj plátky vepřového bůčku naklepané pěstí....

Smažené a přitom lehké letní jídlo Pohlreich připraví z cibule a mouky

22. dubna 2016

Cibule pokrájená na kroužky a těstíčko z mouky, koření i bylinek, to je základ, ze kterého se...

Jak se staví sen pro milovníky „gaučingu“: velká pohovka je základ

8. dubna 2016

Mladí a tak trochu nerozumní. Jaroslav s Nikolou si sice pořídili docela velký byt na hypotéku, ale...

Flatbread je taková vylepšená chlebová placka. Podle šéfa strašně dobrá

Americký flatbread v plné kráse, neobvyklá kombinace chutí, která vás ale...
8. dubna 2016

Masíčko z pečených telecích žebírek a pečená červená řepa zalité křenovou šlehačkou, korunované...