Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Nemusí to být za každou cenu drahé, kope Pohlreich za slušné jídlo

8.10.2012  0:00
"Zahoďte cestovní pasy, tady to máte všechno," dozví se Zdeněk Pohlreich z jídelního lístku restaurace Letem světem v pražských Petrovicích. Jenže na opravdu slušné úrovni tam je snad jen...  celý článek

VIDEO: V hospodě platí, kdo nevesluje, jde přes palubu, říká Pohlreich

1.10.2012  0:00
Přirovnáním hospody k záchrannému člunu se snaží Zdeněk Pohlreich profesně vyhořelému majiteli restaurace Excalibur v Moravské Třebové vysvětlit, že buď začne svoji hospodu skutečně řídit, nebo...  celý článek

Restauratér z Ano, šéfe! dostal za krácení daně čtyřletou podmínku

25.9.2012  10:41
Lukáš Fiala patnáct let provozoval Radniční restauraci v centru Jihlavy. Podnik ztrácel lesk a nevzkřísilo ho ani účinkování v pořadu "Ano, šéfe!" s kuchařem Zdeňkem Pohlreichem. V roce 2010...  celý článek

VIDEO: Kuchař připravil Pohlreichovi rybu, za kterou by sám nezaplatil

24.9.2012  0:00
Osmnáct milionů investoval majitel hotelu Krajka ve Vamberku, aby vybudoval ubytovací a restaurační zařízení na úrovni. Ze špičkově vybavené kuchyně přesto Zdeňku Pohlreichovi přinesli na stůl...  celý článek

VIDEO: Naučte se znát chuť základních surovin, radí Pohlreich kuchařům

17.9.2012  0:00
"Ten hnusnej, bolševickej skanzen byste měli proměnit na místo, kde se lidi budou cítit dobře. Najděte si člověka, který bude vařit, a vy ho necháte dělat jeho práci," zní zcela zásadní rady...  celý článek

VIDEO: Kašlete na svíčkovou, rumpsteak je za polovic, radí Pohlreich

10.9.2012  0:00
Modrá stodola je architektonicky i interiérově skvěle zvládnutá restaurace s bowlingem a hotelem. Stojí v Horoměřicích, pět kilometrů od pražského letiště. I šéfovi se během natáčení dalšího...  celý článek

VIDEO: Kateřina Cajthamlová vaří kapra pouhých pět minut. A bez soli

10.8.2012  0:00
Na přípravu teplé, zdravé a dietní večeře z kapřího filetu vám bude stačit půlhodinka, protože ho jen krátce povaříte v páře. Navíc ani nebudete potřebovat sůl, protože ta Kateřině Cajthamlové...  celý článek

Blogování o jídle: Rádi jíte? Nechte si za to platit

31.7.2012  0:00
Milují jídlo, chodí do restaurací nebo sami vaří a zároveň je baví psát. Do společnosti food kritiků se díky internetu dostali též odborníci z lidu, pro něž je jídlo prostě velkou láskou. Mnohé...  celý článek

VIDEOKOKTEJL: Jak je to?

7.7.2012  10:46
Videokoktejl čerstvě namíchaný podle receptury blogera otestuje vaše rozpoznávací schopnosti. Ne všechno, co vypadá jako "něco", tím "něčím" také musí být. Najdete v koktejlu pravdu?  celý článek

Žluté kuře nemusí znamenat kvalitu, je to marketing, tvrdí Pohlreich

27.6.2012  0:00
"Výrobci kuřat vám udělají barvu kuřete, jakou chcete. Záleží na tom, co se do krmení přidá během posledních pár týdnů," vysvětluje televizní šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Daleko víc doporučuje...  celý článek

Mleté nastavte zeleninou, pak se u grilu nepřecpete, tvrdí Pohlreich

25.6.2012  0:00
Zelenina podle Zdeňka Pohlreicha oddaluje pocit smrtícího přežrání masem, proto je při grilování strašně důležitá a není jí nikdy dost. Ke krůtímu masu proto do bochánků klidně přidejte ...  celý článek

Janáčkovo divadlo dává šanci restauraci Bohéma, zostuzené v Ano, šéfe!

24.6.2012  9:00
Restaurace Bohéma by mohla vrátit kultivované místo setkání v přízemí Janáčkova divadla. Známý brněnský podnik loni nechvalně proslavili bývalí provozovatelé, které zostudil pořad Ano, šéfe!...  celý článek

VIDEO: V mletém najdete to, co už nejde prodat, ale nic špatného

21.6.2012  0:00
Šéfkuchaři Zdeňku Pohlreichovi je líto, že má mleté maso tak špatnou pověst. "Každé maso není vhodné na rychlou úpravu, tak se může pomlít a je to jen jiný způsob vaření," obhajuje ho.  celý článek

VIDEO: Pohlreich povýšil obyčejný karbanátek na atraktivní lahůdku

18.6.2012  0:00
Mleté maso patří po křidýlkách k nejoblíbenějším surovinám pro grilování. Televizní šéf ukazuje, jak ho pojmout tak, aby se místo obvyklé hromady karbošů na talíři podávalo tak noblesně, že by...  celý článek

VIDEO: Jak v obchodě poznat vysoký a nízký roštěnec a k čemu se hodí

14.6.2012  0:00
Hovězí hřbet patří k nejlepšímu masu, které lze používat na minutkové úpravy. Vzhledem k tomu, že je mírně prorostlé, má výraznější chuť než biftek ze svíčkové.  celý článek

VIDEO: Kuře na grilu konečně trochu jinak, ukazuje Pohlreich

11.6.2012  0:00
Grilovat znamená donekonečna střídat několik vhodných druhů masa. "Šéf" tentokrát ukáže, že grilovat kuře nemusí znamenat jen stokrát omletá kuřecí prsa.  celý článek

Vařil metodou pokus omyl. A pak napsal úspěšnou kuchařku

9.6.2012  11:34
Ze sedmnáctiletého Martina Škody je kuchařská celebrita. Poté, co vydal svou první knihu receptů Škoda nevařit, podle svých slov nemá ani čas zajít se nechat ostříhat. K vaření ho inspiroval...  celý článek

VIDEO: Na kus drahého bifteku padne celá kráva, stěžuje si Pohlreich

7.6.2012  0:00
Televizní "šéf" Zdeněk Pohlreich předvádí, odkud se z býka bere ten nejjemnější kousek masa - svíčková. Jsme země, kde se sní strašná spousta svíčkové, mají ji v každé hospodě, tvrdí. Jen je mu...  celý článek

Okrádali mě zaměstnanci, omlouval jihlavský restauratér u soudu dluhy

5.6.2012  8:20
Radniční restauraci v centru Jihlavy provozoval Lukáš Fiala přes patnáct let. Přišel o ni kvůli dluhu na nájemném. U soudu v pondělí vysvětloval milionové daňové úniky, za něž mu hrozí až osm...  celý článek

VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak si poradit s vepřovou kýtou

30.5.2012  0:00
Čuníka uvaříte od hlavy až k ocasu, tvrdí šéf na grilu Zdeněk Pohlreich. Vepřová kýta patří k nejlibovějším masům a pro grilování se používá horní a spodní šál. Radí zároveň, jak v kuchyni...  celý článek

VIDEO: Jak na mexické tortilly s hovězím. Rychlá Pohlreichova lekce

28.5.2012  0:00
Rozpálený gril, kus hovězí plece a čerstvá zelenina vám během chviličky vykouzlí slastný úsměv na tváři. Pusťte si video a ucítíte i vůni. Váš jazyk se začne vrtět nedočkavostí, kdy tu už od...  celý článek

Čerstvý kmín? To jsem ještě nejedl, přiznal Pohlreich v Mostě

26.5.2012  18:25
Nabídnout hovězí steak se salátem s jahodami není dobrý nápad. A servírovat biftek s opečeným melounem? Ještě horší. Po sobotě už někteří kuchaři z Mostu a okolí ví, že přílišné experimentování...  celý článek

VIDEO: Pohlreichova nalejvárna, jak vybírat vepřové maso

24.5.2012  0:00
Ne každé maso se hodí na grilování. Lépe dopadnou tučnější masa, protože tuk je nositelem chuti.  celý článek

VIDEO: Ke steaku si dejte pečená rajčátka. Podle Pohlreicha jsou sexy

20.5.2012  0:00
"Když nemáte oregano, tak tam dejte dobromysl," radí Zdeněk Pohlreich při přípravě bylinkového steaku z roštěnce se škodolibostí sobě vlastní. Ne každý ví, že jde o jednu a tutéž bylinku. Jinak...  celý článek

Zdeněk Pohlreich v seriálu Simpsonovi namluvil šéfa pekelné kuchyně

9.5.2012  16:58
Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich na chvíli vyměnil vařečku za mikrofon. Využil svou zkušenost s namlouváním komentářů k pořadu Ano, šéfe! a v novém dílu seriálu Simpsonovi nadaboval svého britského...  celý článek

Většina českých uzenin je tragédie, říká vyhlášený pražský uzenář

19.4.2012  0:00
Chválí ho Zdeněk Pohlreich, ve svých prodejnách nabízí české taliány vyrobené podle prvorepublikových receptů i delikatesy z Francie či Itálie. Za hranice kvůli nim vyráží jednou týdně. Na...  celý článek

VIDEO: Zářné hospodské zítřky nevidím, nejsou asi lidi, říká Pohlreich

4.4.2012  0:00
Zdeněk Pohlreich natáčí další řadu hospodské show Ano, šéfe! Působí ale při tom trochu smutně. "Už jsem objel snad celou republiku, natočili jsme možná víc dílů než Gordon Ramsay a vidím pořád...  celý článek

Jíšku si můžete udělat do zásoby. A pak ji nastrouhejte jako mýdlo

28.3.2012  0:00
Sotva jsme si zvykli na bezproblémovou instantní jíšku, už se na gurmánských webech množí dotazy, jak si udělat domácí. Ale tak, aby byla vždy po ruce. Řešení je jednoduché.   celý článek

Pohlreichovi se stýská po televizi, natočí další díly Ano, šéfe!

18.1.2012  0:00
Štáb kultovního pořadu na pokyn šéfa opět vyzývá statečné restauratéry či hospodské, aby se přihlásili a podrobili se natáčení ve svém podniku. Počítat musí s tím, že Zdeněk Pohlreich v kuchyni...  celý článek

Prima naučí chudé diváky, jak uvařit pro čtyři za pár desítek korun

14.1.2012  10:07
Televize Prima Family začne vysílat nový pořad o vaření. Každý čtvrtek před zprávami v něm šéfkuchař Radek Šubrt během pěti minut ukáže, jak uvařit jednoduché jídlo pro čtyři lidi za méně než...  celý článek

Zdeněk Pohlreich se tajně ženil podruhé, tentokrát doopravdy

5.1.2012  11:01
Kuchař Zdeněk Pohlreich se loni v říjnu oženil s o patnáct let mladší přítelkyní Zdeňkou. Obřad byl ve Švýcarsku. Protože je ale oddával herec Ivan Vodochodský, sňatek nebyl platný. Podle deníku...  celý článek

VIDEO: Udělejte si radost úklidem kuchyně a zatočte s veškerou špínou

10.12.2011  0:00
Pokud máte pocit, že pár let starý sporák, trouba, baterie či dřez už nemohou vypadat jako nové a mastnotou a prachem zanesené skuliny či nejrůznější drážky jsou prostě známkou jejich stáří,...  celý článek

Muži, co umějí vařit, jsou sexy, říká jídlem posedlá Markéta Hrubešová

10.11.2011  10:57
Devětatřicetiletá Markéta Hrubešová má kromě hraní další vášeň a tou je vaření. Je přesvědčena, že k dobrému manželství patří dobré jídlo. A to se prý pro herečku stalo posedlostí.   celý článek

VIDEO: V kuchyni jsem nervóza stará, konstatuje Pohlreich v Chicagu

10.11.2011  2:00
"Je úžasný, že přesah českýho hnusnýho jídla se dostal až do Chicaga," neodpustí si známý šéfkuchař sarkastickou poznámku při své záchranné misi v české čtvrti na periferii amerického...  celý článek

Specialitami roku jsou cviboch s povidly a tvarůžkovo-lišková omáčka

5.11.2011  9:27
Sladký cviboch s povidly a tvarůžkovo-houbová omáčka. To jsou dva vítězné recepty z téměř dvou desítek, které lidé poslali do soutěže Domácí Gastro.ol. Klání mělo objevit původní hanácké...  celý článek

To, co tady předvádíte, je naprostý zoufalství, řekl Pohlreich v Plzni

3.11.2011  3:00
Ponurý sklepní interiér s obskurními halloweenskými rekvizitami plzeňského podniku Simsalabim, kde Zdeňku Pohlreichovi na uvítanou nabídli mraženého klokana, prý pár let šlapal. Jenže se zřejmě...  celý článek

Jan Kraus připraví svatební dort pro manžele Pohlreichovy

28.10.2011  13:29
Novomanželé Zdeněk a Zdeňka Pohlreichovi dostanou v Show Jana Krause nečekaný dárek od samotného moderátora. Ten se rozhodl populárnímu šéfkuchaři sám připravit dort.  celý článek

Restaurační podnikání, to není žádnej mozkovej trust, říká Pohlreich

27.10.2011  0:00
"Gastronomie je plná všelijakýho ksindlu, stejně jako tahleta společnost," konstatuje Zdeněk Pohlreich v dalším díle Ano, šéfe!, se kterým putuje po českých hospodách. Proto je u vytržení, když...  celý článek

„Uděláme něco, co je sexy jako prase,“ slibuje Pohlreich v Rybárně

20.10.2011  0:00
"Na snažení se vyser, udělej to pořádně!" slyšel od Zdeňka Pohlreicha majitel podivně postavené rybí restaurace u jezírka v pardubickém parku. Za výsledek všech změn a nového přístupu k...  celý článek

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich se oženil ve Švýcarsku

15.10.2011  14:56
Čtyřiapadesátiletý Zdeněk Pohlreich se v sobotu oženil se svou o patnáct let mladší přítelkyní Zdeňkou. Svou druhou svatbu uspořádal ve Švýcarsku, aby vše proběhlo v klidu bez účasti médií.  celý článek

VIDEO: Aby se žena nenudila, dotuje muž hospodu až sto tisíci měsíčně

13.10.2011  0:00
Na krku má paní Mirka z Hazlova rodinu se dvěma školačkami, angažuje se v zastupitelstvu, vede cukrárnu, trafiku, halu s kuželkami a přiléhající restauraci Kuželna. Hazlov leží u Aše, na...  celý článek

VIDEO: Pohlreich naučí vařit i soustružníka, hvězdička je na vážkách

6.10.2011  0:00
Když si vyučený soustružník s přítelkyní vezmou hospodu, je na průšvih zaděláno. I když je ona servírka a on se rekvalifikuje na číšníka. Gurmánskou restauraci bez pořádného kuchaře v Hostivici...  celý článek

Zdeněk Pohlreich: Všichni jedí jak za krále Klacka

30.9.2011  16:53
Lze vařit zdravě, chutně a zároveň dietně? "Určitě," potvrzuje Zdeněk Pohlreich, kuchař oblíbený nejen z televizních obrazovek. Doporučuje kvalitní suroviny a spíš než změnou receptu je lepší se...  celý článek

VIDEO: Pohlreich ukazuje, jak se ve stravování dělají peníze

29.9.2011  0:00
Jeden iniciativní blbec v kuchyni a restaurace může mít po výdělku. Černé na bílém se to ukázalo v restauraci Pintovka na okraji Tábora během návštěvy Zdeňka Pohlreicha s pořadem Ano, šéfe!...  celý článek

VIDEO: Podle Pohlreicha žena do kuchyně nepatří. Na Smíchově ji snese

22.9.2011  1:00
V hospodě U svatého Filipa a Jakuba na pražském Arbesově náměstí měli majitelé pocit, že v kuchyni spolu válčí kuchař s kuchařkou. Tak požádali Ano, šéfe! o pomoc. Sami ale nakonec museli...  celý článek

VIDEO: Jak prodělat dva miliony v hospodě na plzeňském sídlišti

15.9.2011  0:00
Pan Nejedlý je technik, kterého slušně živila fotovoltaika. Podle Zdeňka Pohlreicha ale "nějakým podivným řízením osudu pojal podezření, že by mohl být úspěšný v restauračním byznysu". Svůj sen...  celý článek

Pohlreich Brno za průšvih Bohémy nezavrhl. Chválí Rialto či Bláhovku

13.9.2011  8:00
Otřesné zkušenosti, na něž hlavní postava televizního seriálu o restauracích Ano, šéfe a populární kuchař Zdeněk Pohlreich narazil v brněnském podniku Bohéma, neuvrhly jihomoravskou metropoli do...  celý článek

VIDEO: V tom nejedu, řekl Pohlreich a v Brně poprvé zabalil natáčení

8.9.2011  9:44
Nuda v Brně? Ani náhodou. Přestože Zdeněk Pohlreich na luxusní podnik v brněnském Janáčkově divadle spoléhal, odjel po dvou dnech naprosto šokovaný. A to chtěl právě v restauraci Bohéma ukázat...  celý článek

Kdo chce druhým svítit, musí sám zářit, poučuje hospodské Pohlreich

1.9.2011  0:00
"Vy jste ta nejhorší kombinace, jakou si může majitel přát. Moc toho neumíte a ještě na to serete. Skončíte jako blbý vařečky s bolavejma nohama a zkurvenejma žaludkama," věstí Zdeněk Pohlreich...  celý článek

Podzimní Prima vytáhne jistoty: bikiny a „ještě drsnějšího“ Pohlreicha

3.8.2011  13:35
Vaření, zábava a televizní klasika: po jarním experimentování a letní "recyklaci" přichází TV Prima s programem postaveným na osvědčeném. Dočkáme se tak nových dílů k rodinným seriálům i...  celý článek

Další z kategorie





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.