Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Golfové hřiště v hradecké Roudničce navrhoval profesionál Carter

19.7.2013  10:34
Před deseti lety byla u hradecké části Roudnička jen luka. Dnes je tu moderní golfové hřiště s devíti jamkami, na němž se mohou hrát i mistrovské soutěže. Navrhoval ho bývalý golfový profesionál...  celý článek

Kuchařská esa, vepřové i cvrčci. Pardubice budou hodovat na závodišti

28.6.2013  8:25
Apetit festival o víkendu poprvé otevře své brány v Pardubicích. Pardubické závodiště v sobotu a neděli poprvé zažije dvoudenní gurmánský svátek, na který chodí v Plzni desítky tisíc lidí....  celý článek

VIDEO: Vyzkoušejte upravit rybu pošírováním, doporučuje Pohlreich

27.6.2013  0:00
Televizní šéf se v posledním díle své školy vaření zaměří na lehkou kuchyni. Mezi spoustou zeleninových jídel ukáže, jak šetrně upravit krále českých sladkovodních ryb metodou pošírování.  celý článek

Pohlreich griluje Ameriku ve spreji. A vyučuje hovězí zeměpis

20.6.2013  0:00
Zdeněk Pohlreich se v sezoně nemůže vyhnout grilování. V pátém dílu pořadu Vařte jako šéf! začíná zbožíznalectvím a prozkouší své pomocníky ze znalostí hovězího masa. Ale řada dojde i na...  celý článek

Nebojte se roastbeefu, nejjednodušší úpravy hovězího, říká Pohlreich

13.6.2013  9:49
Nechce se tomu věřit, ale to skvělé maso se fakt dělá skoro samo. Ty výborné růžové plátečky hovězí pečeně, co se dají položit i studené na chleba. Vypadá to, že fígl je v marinování, prudkém...  celý článek

Domácí lasagne nemusí vypadat, ale hlavně chutnat, tvrdí Pohlreich

6.6.2013  0:00
Zdeněk Pohlreich zkouší z omáček. Žádná koprovka nebo rajská, ale základní omáčky, které jsou vstupem do kvalitní gastronomie.   celý článek

Doba je plytká a my jsme její pokusní králíci, říká Zdeněk Pohlreich

31.5.2013  0:00
Virtuální svět plný iluzí, lží a závisti, v němž se líní a neschopní lidi chtějí mít jako ti pracovití a šikovní. Dnešní doba se šéfovi Zdeňku Pohlreichovi vůbec nelíbí. Přesto tvrdí, že nemá...  celý článek

Královnu všech polévek uvaříte jen z oháňky pořádného vola. Podle šéfa

30.5.2013  0:00
Kdo zvládne uvařit konsomé z volské oháňky, jako by odmaturoval, přirovnává šéf zvládnutí královny mezi polévkami k životní zkoušce. Ne bujony v kostce, ale běžné drůbeží vývary by pak podle něj...  celý článek

Byl tu někdo, s kým jsem chtěl žít, říká Pohlreich o druhé svatbě

29.5.2013  9:31
Zdeněk Pohlreich se díky kulinářským pořadům stal fenoménem televizní obrazovky, z níž pravidelně promlouvá již více než čtyři roky. I proto spoustu lidí zajímalo, jak skončí jeho nová známost....  celý článek

Svátek jídla nabídl na Pražském hradě kurzy šéfkuchařů i hmyzí menu

27.5.2013  12:24
Královské zahrady Pražského hradu hostily o uplynulém víkendu už sedmý ročník vyhlášeného svátku jídla. Tentokrát měl Prague Food Festival podtitul "Nejezte blbě" a nabídl tuzemské i cizokrajné...  celý článek

Míchaná vejce nesmí být suchá jak cesta, říká Pohlreich

23.5.2013  0:00
V prvním díle pořadu Vařte jako šéf! se pracuje s vejci. Zdeněk Pohlreich naučí, jak poznat čerstvé vejce, jak ho nejlépe upravovat a vyvarovat se chyb, které často dělají i profesionálové v...  celý článek

Na proslavená Pohlreichova líčka už nemusíte do Imperialu. Máme recept

17.5.2013  0:00
Jestli nějaké maso od řezníka vypadá jako flaksa, kterou byste nenaservírovali ani svému psovi, tak jsou to líčka. Brazírováním se z nich stane lahůdka, za kterou návštěvníci Pohlreichovy...  celý článek

Na Špilberku se sešli gurmáni. Mlsali ústřice, humry i sarančata

11.5.2013  15:03
Nejlepší kuchařští mistři zahájili v pátek dlouho očekávaný druhý ročník festivalu skvělého jídla – Špilberk Food festival. Na nádvořích a terasách královského hradu ukázali své umění přímo pod...  celý článek

Pohlreich se vrátil do brněnské Bohémy. Restaurace skládá reparát

10.5.2013  20:21
V kdysi slovutné brněnské restauraci Bohéma panoval tento týden opět Zdeněk Pohlreich, který už tam před dvěma lety natáčel pořad Ano, šéfe. Tehdejší majitelé poté zkrachovali s pořádnou ostudou...  celý článek

Chutné jaro: fér snídaně, odkaz Magdaleny Rettigové i food festival

10.5.2013  1:00
S jarem roste chuť, a tak nejenže se z mnoha zahrad line vůně grilovaného masa, ale také se stále dějí zajímavé akce pro milovníky jídla a pití. Zkuste třeba férově posnídat, ochutnejte Plzeň a...  celý článek

Slovo babička je dnes hlavně marketingový tahák, tvrdí Pohlreich

7.5.2013  0:00
Zdeněk Pohlreich bude vyučovat. Připravuje šestidílnou sérii, kde bude diváky seznamovat se základy vaření. Nechce učit jednotlivé recepty, jde mu o to, aby každý pochopil základní principy,...  celý článek

Ribeye steak, cheesburger, líčka i štrúdl. Jídelní hvězdy u vás doma

20.4.2013  1:00
Možná i vy máte oblíbenou restauraci, kam míříte kvůli jedinému božskému jídlu. Redaktorky Ona DNES třeba chodí na líčka k Pohlreichovi, na steak jezdí na Angus farmu nebo na štrúdl do Vídně....  celý článek

Vařil Bonu Voxovi i Costnerovi. Loni se famózní kuchař vrátil do Dvora

5.4.2013  7:02
Mnoho let vařil v Irsku, kde se dostal do nejprestižnějších restaurací v zemi. Mezi jeho hosty patřil zpěvák Bono Vox z U2, anglický premiér Gordon Brown i herec Kevin Costner. Loni se u nás...  celý článek

Propadněte bílému sexu. Vaření je móda, psychoterapie i důvod ke změně

31.3.2013  0:00
Čtení tohoto článku vytváří nutkavou potřebu vtrhnout do kuchyně, uhníst z těsta chleba, vyzkoušet slavná Pohlreichova líčka a na dezert se předvést s cupcaky podle oblíbené blogerky. U vaření...  celý článek

Miloš Zeman si posvítí na lumpy, napsal mu jihlavský básník Eliáš

16.3.2013  10:56
Se zmijovkou na hlavě zahajoval festival dokumentů. Vystupoval s kuchařem Pohlreichem. Šel s básní za Milošem Zemanem na Hrad. To je Stanislav Eliáš. V Jihlavě básník nechybí u žádné větší...  celý článek

Babica o výrocích Zdeňka Pohlreicha: Mám dost gastronomické inkvizice

13.3.2013  12:43
Známý kuchař Jiří Babica teď vaří i v rádiu. Jako host Dámského klubu na Frekvenci 1 si vzal na paškál vyjádření Zdeňka Pohlreicha, který v rozhovoru pro iDNES.cz zatratil klasiku české kuchyně...  celý článek

Opatov přeměnil obecní hospodu na lepší podnik. Řídí ho sám starosta

11.3.2013  11:30
Bývala to klasická venkovská hospoda, která se od dob komunismu příliš nezměnila. Zastupitelé Opatova z ní udělali lepší nekuřáckou restauraci pro sedmdesát hostů, s moderní gastronomií a...  celý článek

Hrad Špilberk už se chystá na hmyzí menu nebo chřestovou zmrzlinu

10.3.2013  7:03
Okolí Špilberku se znovu promění v degustátorský labyrint. Ve druhém květnovém víkendu bude totiž brněnský hrad hostit takzvaný Špilberk Food Festival, který svou loňskou premiérou vysoce...  celý článek

I Pohlreich má svou cenu, kečup vezme na milost za sumu se sedmi nulami

1.3.2013  0:06
Nejznámější český šéfkuchař Zdeněk Pohlreich přiznal v televizi Óčko, že od výrobců náhražek, proti nimž tak veřejně brojí, dostává nabídky, aby se postavil za jejich výrobek. Zatím je všechny...  celý článek

Pohlreich: Svíčkovou bych nejraději zakázal, časem umře stejně sama

8.2.2013  0:00
Do dvaceti let po svíčkové neštěkne ani pes, tvrdí Zdeněk Pohlreich. Tradiční česká kuchyně mu připadá tak staromódní a těžká, že v dnešním životním stylu nemůže přežít.  celý článek

Muž roku 2012 na Xman.cz: vybírejte, který vás zaujal nejvíc

25.12.2012  0:00
Pánové od financí, muži znalí svého řemesla i houževnatí sportovci. Rokem 2012 vás na Xman.cz provázely rozhovory s představiteli mnoha oborů. Vyberte, kterému by nejvíc slušela pomyslná koruna...  celý článek

Letos zkuste třeba kapří hranolky, říká gurmán Pavel Maurer

23.12.2012  1:00
"Kapra jsem bohužel jedl většinou špatně udělaného, bahňáka, rozměklotinu. Musím říct, že znám málo restaurací, které umějí udělat dobrého kapra. Je to naše ostuda," říká známý profesionální...  celý článek

Soud dal podmínky bývalým majitelům Bohémy, odkud utekl i Pohlreich

20.12.2012  15:31
Bývalí majitelé brněnské restaurace Bohéma Kristián Kučera a Josef Zouhar řešili spor o peníze se svým kuchařem svérázným způsobem. Udali ho, že je okradl. Lež se však obrátila proti nim a...  celý článek

Vyzkoušejte časopisy z edice DNES+ na iPhonech a iPadech

14.12.2012  20:07
Ve svých iPhonech a iPadech můžete mít nové speciální magazíny DNES+, které vydává deník MF DNES. Připravili jsme pro vás exkluzivní rozhovory, cestopisy, praktické rady i klíčové ekonomické...  celý článek

Albert nabízí na Vánoce koňské maso. Čechy neoslní, říká Pohlreich

5.12.2012  7:01
Společnost Ahold, která provozuje prodejny a hypermarkety Albert, zařadila do svého aktuálního letáku koňské maso. Nabízí ho jako delikatesu a věří tomu, že se po něm před Vánoci zapráší....  celý článek

Restauratér z Ano, šéfe! se odvolal proti podmínce a u soudu uspěl

29.11.2012  11:14
Pětapadesátiletý invalidní důchodce Lukáš Fiala, jenž dříve vedl Radniční restauraci v centru Jihlavy, uspěl s odvoláním proti zářijovému rozsudku. Případ bývalého hospodského, který vystupoval...  celý článek

VIDEO: Nebojte se přijít o něco, co vás zabíjí, radí Pohlreich

26.11.2012  0:00
Pohlreichova škola života, tak by se dala nazvat šéfova poslední buditelská návštěva na zatím poměrně omšelém zámku v Cholticích u Pardubic. Mladý hospodský Josef Raba se snaží, ale motá se v...  celý článek

VIDEO: Pohlreichův boj se svéráznou kuchařkou v hospodě Bolka Polívky

19.11.2012  0:00
"Může to být velká sranda, ale taky velkej průser," říká Zdeněk Pohlreich ještě před vstupem do hospody U klauna na farmě Bolka Polívky. A opravdu je to docela boj. Kdyby to totiž bylo na...  celý článek

Za vaše kila navíc možná může Zdeněk Pohlreich nebo Jamie Oliver

14.11.2012  14:47
Svět propadl kouzlu vaření a televizní show, kde zkušení šéfkuchaři učí diváky, jak upéct a ochutit maso nebo jak připravit ten nejdelikátnější dezert. Pokud ale toužíte po štíhlé postavě,...  celý článek

Jak se vaří ve škole, kde si děti přidávají i nenáviděné ledvinky

14.11.2012  0:00
Školní jídelny jsou dobré a špatné. Finanční limity na stravování mají sice podobné, velmi ale záleží na personálu, jak si s penězi poradí. A tak se někde vaří pohodlně z polotovarů a děti jídla...  celý článek

VIDEO: Minutkovou roštěnku vařili v mikrovlnce, Pohlreich skoro omdlel

12.11.2012  0:00
Proč si bývalí zaměstnanci Poldovky otevřou zrovna restauraci, a pak v ní vaří podle norem z padesátých let, to asi raději nevědět. Zdeněk Pohlreich si ale po ochutnání z jídelního lístku...  celý článek

VIDEO: Pohlreichův návod, jak získat kuřecí prsa za 40 korun

5.11.2012  0:00
Když platí hospoda DPH, musí nějakou přidanou hodnotu vůbec vytvořit, aby tu daň měla z čeho odvádět, vysvětluje Zdeněk Pohlreich hospodskému z Mostu, který o vaření neví vůbec nic. Logicky...  celý článek

VIDEO: Pohlreich radí, jak vyčistit zakalený vývar na polévku bílkem

29.10.2012  0:00
"Když vaříš kosti na vývar, pěnu musíš vždycky sebrat," vysvětluje Zdeněk Pohlreich amatérskému kuchaři, majiteli "jižanského" restaurantu u silnice mezi Českou Lípou a Novým Borem. A poradí, co...  celý článek

VIDEO: Známí Češi milují Bonda, hlavně jeho auta a pití

25.10.2012  14:28
Českou premiéru nové bondovky si nenechaly ujít známé české osobnosti. Do kina dorazili Leoš Mareš, Zdeněk Pohlreich nebo třeba Tereza Kerndlová. Většině z nich se líbí jeho luxusní život,...  celý článek

Zachránila opelichané slepice před smrtí, na zimu jim upletla vesty

25.10.2012  9:45
Jakési nátělníky se zapínáním na bocích pod křídly pořídila Britka Sue Christy slepicím, kterým zachránila život, když se jich ujala po vyřazení z drůbežárny. "Ročně zemře zhruba 60 tisíc...  celý článek

VIDEO: Český hospodský servíroval Němcům pangase jako bílého lososa

22.10.2012  0:00
Jak chaoticky vede svůj život, tak to vypadá i v jeho hospodě v Pupplinger Au, dalo by se říci o českém hospodském, který žije na úpatí Alp kousek od Mnichova už sedmnáct let. Není to důvod,...  celý článek

VIDEO: Do šampaňského jahoda z kompotu lepší než žádná. Pohlreich šílí

15.10.2012  0:00
Jen málokoho by asi napadlo dávat si v rybářské baště šampaňské s jahodami nebo tam jít na diskotéku. V pražské Hostivaři se dá v Rybářské baště zkusit obojí. Jak se o této restauraci vyjádřil...  celý článek

Ostuda v Ano, šéfe! Bohému nezničila, restaurace znovu otevřela

10.10.2012  12:56
Před rokem skončili provozovatelé brněnské restaurace Bohéma v budově Janáčkova divadla. Podnik tehdy propadl v televizním pořadu kuchaře Zdeňka Pohlreicha Ano, šéfe! Restaurace se nyní ale opět...  celý článek

Nemusí to být za každou cenu drahé, kope Pohlreich za slušné jídlo

8.10.2012  0:00
"Zahoďte cestovní pasy, tady to máte všechno," dozví se Zdeněk Pohlreich z jídelního lístku restaurace Letem světem v pražských Petrovicích. Jenže na opravdu slušné úrovni tam je snad jen...  celý článek

VIDEO: V hospodě platí, kdo nevesluje, jde přes palubu, říká Pohlreich

1.10.2012  0:00
Přirovnáním hospody k záchrannému člunu se snaží Zdeněk Pohlreich profesně vyhořelému majiteli restaurace Excalibur v Moravské Třebové vysvětlit, že buď začne svoji hospodu skutečně řídit, nebo...  celý článek

Restauratér z Ano, šéfe! dostal za krácení daně čtyřletou podmínku

25.9.2012  10:41
Lukáš Fiala patnáct let provozoval Radniční restauraci v centru Jihlavy. Podnik ztrácel lesk a nevzkřísilo ho ani účinkování v pořadu "Ano, šéfe!" s kuchařem Zdeňkem Pohlreichem. V roce 2010...  celý článek

VIDEO: Kuchař připravil Pohlreichovi rybu, za kterou by sám nezaplatil

24.9.2012  0:00
Osmnáct milionů investoval majitel hotelu Krajka ve Vamberku, aby vybudoval ubytovací a restaurační zařízení na úrovni. Ze špičkově vybavené kuchyně přesto Zdeňku Pohlreichovi přinesli na stůl...  celý článek

VIDEO: Naučte se znát chuť základních surovin, radí Pohlreich kuchařům

17.9.2012  0:00
"Ten hnusnej, bolševickej skanzen byste měli proměnit na místo, kde se lidi budou cítit dobře. Najděte si člověka, který bude vařit, a vy ho necháte dělat jeho práci," zní zcela zásadní rady...  celý článek

VIDEO: Kašlete na svíčkovou, rumpsteak je za polovic, radí Pohlreich

10.9.2012  0:00
Modrá stodola je architektonicky i interiérově skvěle zvládnutá restaurace s bowlingem a hotelem. Stojí v Horoměřicích, pět kilometrů od pražského letiště. I šéfovi se během natáčení dalšího...  celý článek

VIDEO: Kateřina Cajthamlová vaří kapra pouhých pět minut. A bez soli

10.8.2012  0:00
Na přípravu teplé, zdravé a dietní večeře z kapřího filetu vám bude stačit půlhodinka, protože ho jen krátce povaříte v páře. Navíc ani nebudete potřebovat sůl, protože ta Kateřině Cajthamlové...  celý článek




Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.