Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Oldřich Sahajdák

Mladé pražské cukrářky soutěžily o nejlepší dezert. Cena zůstala U Krbu

26.4.2017  0:00
Nadějné pražské cukrářky si vyzkoušely, jaké je to zažít tlak při soutěži ve velké konkurenci. Postavily se proti profesionální cukrářce s praxí a pokusily se její výtvor překonat.  celý článek

Jídlo v michelinských restauracích: od párku s hořčicí po menu za tři tisíce

9.3.2017  0:00
Zajít si jednou za čas do restaurace oceněné michelinskou hvězdou nebo Bibem vůbec není špatné. Minimálně proto, aby se člověk nemusel spoléhat na názory druhých vyčtené z internetových diskusí...  celý článek

Valašský gastrofestival ulovil michelinské kuchaře z Česka i Maďarska

8.9.2016  10:12
Ákos Sárközi a Radek Kašpárek, dva kuchaři, kteří ovládli kuchařské umění natolik, že jsou ocenění legendární michelinskou hvězdou, budou letos hosty Karlovského gastrofestivalu. Největší akce...  celý článek

Michelinský šéfkuchař: Učně na praxi neberu, vaření je často nebaví

20.4.2016  0:00
Mladý kuchař Filip Šulc mapuje evropské michelinské restaurace tak, že v nich postupně absolvuje stáže, aby se přiučil pro svou budoucí profesní kariéru. V Praze se zastavil u šéfkuchaře české...  celý článek

OBRAZEM: Jak se vaří v českých michelinských restauracích

16.3.2016  0:00
Tak už v Česku máme tři michelinské hvězdy. K Alcronu a La Degustation přibyl nováček v podobě restaurace Field Radka Kašpárka. Každý podnik je jiný, má jinou klientelu, jiný styl vaření, jiný...  celý článek

Český „Michelin“ ocenil dvě restaurace v Praze a farmu z Nymburska

4.12.2014  8:19, aktualizováno  13:16
Vítězem ankety Maurerův výběr Grand Restaurant, která hodnotí české restaurace, se stala restaurace Terasa U Zlaté Studně. Druhá skončila restaurace Alcron. Obě se nacházejí v Praze. Třetí místo...  celý článek

Lahůdky Alcronu uvaří na Karlovském festivalu michelinský kuchař Paulus

9.9.2014  18:15
Vybrané speciality legendárního hotelu Alcron připraví jeho šéfkuchař, držitel michelinské hvězdy Roman Paulus pro návštěvníky gastrofestivalu ve Velkých Karlovicích. Konat se bude také soutěž...  celý článek

Pardubický Apetit Festival: hmyz, molekuly a vtipy na Babicu

23.6.2014  8:24
Pardubické závodiště o víkendu hostilo druhý ročník pardubického Apetit Festivalu. Zájem o neobvyklé kulinářské zážitky projevilo za celý víkend dvacet šest tisíc lidí, kteří také hlasovali v...  celý článek

Apetit Festival přiveze šéfy kuchyní včetně Pohlreicha i stovky dobrot

20.6.2014  7:59
Dva dny, desítky famózních jídel podle těch nejmodernějších trendů, špičkoví kuchaři, barmani i koncerty a komediální vystoupení. Po roce se do Pardubic na dostihové závodiště vrací dvoudenní...  celý článek

V sobotu přijďte za námi na Jarmark, pak na festivaly jídla nebo módy

23.5.2014  0:11
V sobotu jsme pro vás připravili Jarmark OnaDnes.cz, fashionisté si přijdou na své i na Prague Vintage Fair a Píseckém víkendu módy. Rodiny s dětmi se pobaví i na Ratolest festu nebo Ententýnu....  celý článek

Švábi budou brzy i na evropském jídelníčku, láká kuchař na festival

13.5.2014  8:11
Apetit Festival na pardubickém závodišti letos nabídne také ochutnávku hmyzí kuchyně, které vévodí zejména cvrčci, švábi a červi. Podle kuchaře hmyzí kuchyně Petra Ocknechta jsou Evropané jediní...  celý článek

Restaurace Le Terroir skončí. Michelinskou hvězdu měla na dosah

3.5.2014  12:00
Sklepní pražská restaurace Le Terroir s vyhlášenou kuchyní letos skončí. Stálice české kulinární scény, šéfkuchař Jan Punčochář, a zároveň spolumajitel podniku, přijal totiž nabídku dlouhodobě...  celý článek

Kuchařům oceněným průvodcem Michelin se daří v byznysu

16.3.2014  4:00
Českým kuchařům, které ocenil průvodce Michelin, se podnikatelsky daří. Mění se v byznysmeny, manažery, reklamní tváře a vedoucí kurzů vaření. MF DNES mezi nejlepšími z nich zjistila, že všichni...  celý článek

Michelinští komisaři přitvrzují. Zůstanou Česku prestižní hvězdy?

12.3.2014  9:29
Špičkoví čeští šéfkuchaři se dnes dozvědí, zda uhájili, dostali nebo ztratili prestižní hodnocení v michelinském gastronomickém průvodci pro Evropu. Jisté není nic, jen to, že Michelin zavelel k...  celý článek

Gastrofestival na Valašsku začíná, zájemce čeká i frgálová škola

3.10.2013  14:36
Ochutnávky toho nejlepšího nejen z valašské kuchyně nabídne Karlovský gastrofestival, který se uskuteční od pátku 4. do neděle 6. října ve Velkých Karlovicích. Vařit tam přijede také český...  celý článek

Michelinský kuchař vaří jen ve své kuchyni, Karlovice budou výjimka

29.9.2013  11:36
Už třetí kuchař oceněný michelinskou hvězdou bude vařit při gastrofestivalu ve Velkých Karlovicích. A poprvé to bude Čech. Po Alessandru Gavagnovi z italské restaurace La Subida a Miguelu Rocha...  celý článek

Plzeň zažila kulinářský svátek, na Apetit festivalu vařil Pohlreich

19.5.2013  13:13
Svátek všech gurmánů - plzeňský Apetit festival, o víkendu opět přilákal tisíce návštěvníků. Ochutnávali speciality z nabídky mnoha restaurací a ti nejšťastnější okusili i pokrmy, které přímo...  celý článek

Na Apetit festivalu bude vařit i držitel michelinské hvězdy Sahajdák

10.5.2013  20:12
Od kuchaře, který získal michelinskou hvězdu, tedy nejprestižnější mezinárodní ocenění, se budou moci přiučit návštěvníci plzeňského Apetit festivalu. Svoji kulinářskou show totiž předvede i...  celý článek

Dvě pražské restaurace uhájily hvězdu v prestižním průvodci Michelin

14.3.2013  10:48
V prestižním gastronomickém průvodci Main Cities in Europe, vydávaném společností Michelin, se udržely mezi nejlepšími kontinentálními restauracemi dva české podniky - Alcron a La Degustation....  celý článek

Kuchaři radí: Pro kapra můžete kamkoliv, pokud ho zabijí před vámi

4.12.2012  15:22
Kvalita ryb prodávaných ve stáncích před Vánocemi se podle českých kuchařů v posledních letech velmi zlepšila. Podle osobností, které oslovila MF DNES, nezáleží na tom, zda se člověk vydá do...  celý článek

Podívejte se na české kuchaře oceněné michelinskou hvězdou

15.3.2012  8:01
Dva čeští kuchaři, Roman Paulus a Oldřich Sahajdák, ve středu získali nejvyšší kulinářské ocenění, michelinskou hvězdu. Vybojovali je vůbec poprvé v historii udělování gastronomických Oscarů pro...  celý článek

Zákazníci se pídí po českém česneku, je ho ale málo a není k sehnání

14.10.2010  10:30
Nemáme, došel. Právě to často slýchají Češi, kteří se v obchodech ptají po českém česneku. Na pultech je k sehnání většinou jen čínský, který ovšem není tak aromatický a žádaný. Tuzemští...  celý článek

Restaurace Allegro znovu obhájila michelinskou hvězdu

16.3.2010  9:17, aktualizováno  10:06
Restaurace Allegro hotelu Four Seasons podruhé obhájila kulinářského Oskara - michelinskou hvězdu. Nejprestižnější ocenění mezi labužníky tak získala už potřetí v řadě, vyplývá z výsledků nového...  celý článek

Restaurací roku je podle Maurerova výběru La Degustation

25.11.2009  19:23
Žebříček Grand Restaurant letos vyhodnotil jako nejlepší restauraci pražský podnik La Degustation Boheme Bourgeoise. V hodnocení, kde nemají hlavní slovo specialisté v oboru, obsadila druhé...  celý článek

Čeští kuchaři vyhlížejí hvězdy, Michelin ocení ty nejlepší z nich

16.3.2009  5:09
Na dnešek se v Česku dobře nevyspalo hned několik šéfkuchařů. Netrápily je potíže z jídla, ale nervy z michelinské hvězdy, kuchařského Oscara. Právě dnes odpoledne Michelin odhalí obsah nové...  celý článek

Nejskvělejší kuchaři radí: Bůček a koprovka úplně jinak než v jídelně

5.3.2008  13:05
Brzy se ukáže, zda jsou v Česku mezinárodně uznané výtečné restaurace. Poprvé v historii by mohl dostat místní podnik kuchařského Oscara − hvězdičku michelinského průvodce. Co radí domácím...  celý článek




Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.