Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Le Terroir

Konec náhražek a biflování. Kuchařské školy mění socialistickou výuku

19.10.2016  5:02
Školství, které vychovává kuchaře, prožívá malou revoluci. Už polovina gastronomických škol ze zhruba 130 se rozhodla, že upustí od biflování receptů a vaření z náhražek. Oproti konvencím se...  celý článek

Michelinskou hvězdu získala třetí česká restaurace, pražský Field

9.3.2016  14:16, aktualizováno  14:39
Prestižní michelinskou hvězdu pro nejlepší restaurace má už třetí pražský podnik, Field Restaurant šéfkuchaře Radka Kašpárka. Hvězdu si udržely i Alcron a La Degustation.  celý článek

Český „Michelin“ ocenil dvě restaurace v Praze a farmu z Nymburska

4.12.2014  8:19, aktualizováno  13:16
Vítězem ankety Maurerův výběr Grand Restaurant, která hodnotí české restaurace, se stala restaurace Terasa U Zlaté Studně. Druhá skončila restaurace Alcron. Obě se nacházejí v Praze. Třetí místo...  celý článek

Šéfkuchař Le Terroir: Končím, ale letos ještě ukážu to nejlepší z menu

4.5.2014  13:00
Jan Punčochář, horký kandidát na třetího michelinského českého šéfkuchaře, po deseti letech zavře vyhlášenou restauraci Le Terroir. Plánuje, že opustí Česko, během roku však bude hostům...  celý článek

Restaurace Le Terroir skončí. Michelinskou hvězdu měla na dosah

3.5.2014  12:00
Sklepní pražská restaurace Le Terroir s vyhlášenou kuchyní letos skončí. Stálice české kulinární scény, šéfkuchař Jan Punčochář, a zároveň spolumajitel podniku, přijal totiž nabídku dlouhodobě...  celý článek

Kuchařům oceněným průvodcem Michelin se daří v byznysu

16.3.2014  4:00
Českým kuchařům, které ocenil průvodce Michelin, se podnikatelsky daří. Mění se v byznysmeny, manažery, reklamní tváře a vedoucí kurzů vaření. MF DNES mezi nejlepšími z nich zjistila, že všichni...  celý článek

Česko si udrželo dvě michelinské hvězdy. Dobrých restaurací přibylo

12.3.2014  11:01, aktualizováno  15:44
Restaurace Alcron hotelu Radisson Romana Pauluse a La Degustation Oldřicha Sahajdáka mají už třetí rok prestižní michelinskou hvězdu. Rozhodli o tom komisaři v nejnovějším evropském kulinárním...  celý článek

Michelinští komisaři přitvrzují. Zůstanou Česku prestižní hvězdy?

12.3.2014  9:29
Špičkoví čeští šéfkuchaři se dnes dozvědí, zda uhájili, dostali nebo ztratili prestižní hodnocení v michelinském gastronomickém průvodci pro Evropu. Jisté není nic, jen to, že Michelin zavelel k...  celý článek

Anketu Maurerův výběr poprvé vyhrála restaurace ze Středočeského kraje

27.11.2013  7:44
Anketu Maurerův výběr Grand Restaurant letos vyhrála zámecká restaurace Piano Nobile z hotelu Chateau Mcely. Stala se tak prvním vítězným podnikem ze Středočeského kraje. Hned za ní se umístily...  celý článek

Dvě pražské restaurace uhájily hvězdu v prestižním průvodci Michelin

14.3.2013  10:48
V prestižním gastronomickém průvodci Main Cities in Europe, vydávaném společností Michelin, se udržely mezi nejlepšími kontinentálními restauracemi dva české podniky - Alcron a La Degustation....  celý článek

Michelinskou hvězdu získaly dvě české restaurace: Alcron a Degustation

14.3.2012  10:07, aktualizováno  12:30
Gastronomické ocenění michelinská hvězda poprvé v historii míří k českým kuchařům v tuzemských restauracích. Kulinářské umění Romana Pauluse a Oldřicha Sahajdáka vyneslo prestižní ocenění...  celý článek

Restaurace Allegro obhájila kulinářskou hvězdu. Prahu předstihla Budapešť

16.3.2011  12:33
Pražská restaurace hotelu Four Seasons Allegro potřetí obhájila prestižní michelinskou hvězdu a čtvrtý rok za sebou tak získala kulinářského Oscara. Na druhou stranu Česká republika dál marně...  celý článek

Restaurace Allegro znovu obhájila michelinskou hvězdu

16.3.2010  9:17, aktualizováno  10:06
Restaurace Allegro hotelu Four Seasons podruhé obhájila kulinářského Oskara - michelinskou hvězdu. Nejprestižnější ocenění mezi labužníky tak získala už potřetí v řadě, vyplývá z výsledků nového...  celý článek

Restaurací roku je podle Maurerova výběru La Degustation

25.11.2009  19:23
Žebříček Grand Restaurant letos vyhodnotil jako nejlepší restauraci pražský podnik La Degustation Boheme Bourgeoise. V hodnocení, kde nemají hlavní slovo specialisté v oboru, obsadila druhé...  celý článek

Restaurace Allegro obhájila kulinářského Oscara

16.3.2009  9:14, aktualizováno  9:53
Restaurace Allegro hotelu Four Seasons dnes podle informací MF DNES obhájila svou michelinskou hvězdu. Druhou získala restaurace Maze z řetězce britského šéfkuchaře Gordona Ramsaye, který však z...  celý článek

Čeští kuchaři vyhlížejí hvězdy, Michelin ocení ty nejlepší z nich

16.3.2009  5:09
Na dnešek se v Česku dobře nevyspalo hned několik šéfkuchařů. Netrápily je potíže z jídla, ale nervy z michelinské hvězdy, kuchařského Oscara. Právě dnes odpoledne Michelin odhalí obsah nové...  celý článek

Něco o českém kulinárním snobismu aneb kdo je tady vlastně blbec

17.6.2008  9:17
Světovost konečně dorazila do tuzemských restaurantů. Někdy však jen při troše zdravého rozumu nezbývá než kroutit hlavou.  celý článek

Hvězdička od Michelinu táhne do restaurace Allegro lidi

1.4.2008  0:57
Restaurace Allegro, která před třemi týdny dostala nejvyšší kulinářskou cenu – první michelinskou hvězdu v zemích střední a východní Evropy – ožila. Na první pohled je v ní větší frmol než u...  celý článek

Kuchaři oslavili michelinskou hvězdu

12.3.2008  8:38
Několik let René Beauchamp, šéf hotelu Four Seasons v Praze, čekal na tuto zprávu. Včera ji dostal. Jejich restaurace Allegro pod vedením italského šéfkuchaře Andrey Accordiho získala...  celý článek

Michelin potvrdil hvězdičku, ocenil i další české restaurace

11.3.2008  10:15
Společnost Michelin oficiálně potvrdila hvězdičku pro restauraci Allegro hotelu Four Seasons v Praze. Ocenila ale i další české podniky. Jsou tři - Aromi, Brasserie M a Le Terroir. Dostaly cenu...  celý článek

V Praze bude druhý hotel Hilton

26.9.2007  8:53
Až příště přijede do Prahy americký prezident a bude se chtít ubytovat v Hiltonu, bude mít na výběr ze dvou adres. Praze totiž ještě letos v listopadu přibude další Hilton. Jmenovat se bude...  celý článek

Česko má hitparádu nejlepších restaurací

18.12.2005  10:48
S příchodem podzimu přijde na všechny restauratéry v Česku mírné mrazení v zádech. Pavel Maurer v tu dobu totiž sbírá poslední hlasy pro žebříček nejlepších restaurací v Česku - Grand...  celý článek

Luxus v Praze: třeba hodinky za 20 milionů

13.12.2005  9:00
Lidé, kteří si to mohou dovolit, mají v Praze velikou šanci utratit za den i sedmimístnou částku. Třeba obojek pro svého psa pořídí za dva miliony. Metropole zkrátka dokáže dostát pověsti 28....  celý článek




Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.