Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


La Degustation Bohéme Bourgeoise

Michelin rozdal v Praze tři hvězdy a sedm Bibů za cenově dostupné menu

7.3.2017  18:49
Michelinův průvodce zveřejnil letošní prestižní ocenění za výjimečné kulinářské přínosy. Z českých restaurací obdržely michelinskou hvězdu tři restaurace: Alcron, La Degustation Bohême...  celý článek

Jako kluk vinohrad nesnášel. Teď jeho vína chtějí nejlepší restaurace

Seriál 30.11.2016  12:18
Jsou mladí, úspěšní a jejich jméno dnes rozhodně nečtete naposledy. A to nejen proto, že jsou ve svém oboru dobří, ale především kvůli tomu, že k němu přistupují jinak. Lépe, inovativně,...  celý článek

Teprve v cizině vás naučí makat, říká mladý kuchař ze špičkové restaurace

Seriál 22.11.2016  11:50
Jsou mladí, úspěšní a jejich jméno dnes rozhodně nečtete naposledy. A to nejen proto, že jsou ve svém oboru dobří, ale především kvůli tomu, že k němu přistupují jinak. Lépe, inovativně,...  celý článek

Valašský gastrofestival ulovil michelinské kuchaře z Česka i Maďarska

8.9.2016  10:12
Ákos Sárközi a Radek Kašpárek, dva kuchaři, kteří ovládli kuchařské umění natolik, že jsou ocenění legendární michelinskou hvězdou, budou letos hosty Karlovského gastrofestivalu. Největší akce...  celý článek

Labužníci mají nový hit, svět dobývají oranžová vína. Kde je pořídit?

27.8.2016  0:00
Dlouhá léta se vína dělila pouze na bílá a červená. Pak přišla do módy vína růžová a nakonec, teprve před pár lety, se na výsluní začala drápat také vína oranžová. Paradoxem ovšem je, že jde o...  celý článek

Michelinskou hvězdu získala třetí česká restaurace, pražský Field

9.3.2016  14:16, aktualizováno  14:39
Prestižní michelinskou hvězdu pro nejlepší restaurace má už třetí pražský podnik, Field Restaurant šéfkuchaře Radka Kašpárka. Hvězdu si udržely i Alcron a La Degustation.  celý článek

Babišova restaurace ve Francii získala druhou michelinskou hvězdu

1.2.2016  12:57, aktualizováno  15:52
Restaurace českého ministra financí Andreje Babiše v jižní Francii má již dvě z nejvýše tří možných hvězdiček ve známém Michelinově průvodci, který hodnotí kvalitu francouzských restaurací....  celý článek

Bez chemie a elektřiny. Vinaři z Břeclavska vyrábějí přírodní vína

5.12.2014  11:30
Pracují ručně. Někteří dokonce bez elektřiny, ve vinohradu se ohánějí motykou a bobule hroznů šlapou bosí. A všemu vévodí příroda. Říkají si autentisté. Nejde o žádnou sektu, ale vinaře, kteří...  celý článek

Český „Michelin“ ocenil dvě restaurace v Praze a farmu z Nymburska

4.12.2014  8:19, aktualizováno  13:16
Vítězem ankety Maurerův výběr Grand Restaurant, která hodnotí české restaurace, se stala restaurace Terasa U Zlaté Studně. Druhá skončila restaurace Alcron. Obě se nacházejí v Praze. Třetí místo...  celý článek

Lahůdky Alcronu uvaří na Karlovském festivalu michelinský kuchař Paulus

9.9.2014  18:15
Vybrané speciality legendárního hotelu Alcron připraví jeho šéfkuchař, držitel michelinské hvězdy Roman Paulus pro návštěvníky gastrofestivalu ve Velkých Karlovicích. Konat se bude také soutěž...  celý článek

Apetit Festival přiveze šéfy kuchyní včetně Pohlreicha i stovky dobrot

20.6.2014  7:59
Dva dny, desítky famózních jídel podle těch nejmodernějších trendů, špičkoví kuchaři, barmani i koncerty a komediální vystoupení. Po roce se do Pardubic na dostihové závodiště vrací dvoudenní...  celý článek

Restaurace Le Terroir skončí. Michelinskou hvězdu měla na dosah

3.5.2014  12:00
Sklepní pražská restaurace Le Terroir s vyhlášenou kuchyní letos skončí. Stálice české kulinární scény, šéfkuchař Jan Punčochář, a zároveň spolumajitel podniku, přijal totiž nabídku dlouhodobě...  celý článek

Kuchařům oceněným průvodcem Michelin se daří v byznysu

16.3.2014  4:00
Českým kuchařům, které ocenil průvodce Michelin, se podnikatelsky daří. Mění se v byznysmeny, manažery, reklamní tváře a vedoucí kurzů vaření. MF DNES mezi nejlepšími z nich zjistila, že všichni...  celý článek

Česko si udrželo dvě michelinské hvězdy. Dobrých restaurací přibylo

12.3.2014  11:01, aktualizováno  15:44
Restaurace Alcron hotelu Radisson Romana Pauluse a La Degustation Oldřicha Sahajdáka mají už třetí rok prestižní michelinskou hvězdu. Rozhodli o tom komisaři v nejnovějším evropském kulinárním...  celý článek

Babišova restaurace ve Francii získala michelinskou hvězdu

24.2.2014  16:21
Restaurace Paloma s výhledem na Cannes ministra financí Andreje Babiše (ANO) získala jednu hvězdu v prestižním Michelinském průvodci. Miliardář otevřel podnik loni v červenci, jak sám říkal,...  celý článek

Zvenčí restaurace vypadá jako čtvrtá cenová. Uvnitř se vaří na jedničku

22.2.2014  12:57
Liberecká restaurace Black Horse se letos poprvé účastní prestižního gastronomického festivalu Grand Restaurant Festival. Redaktor MF DNES zavítal do podniku, aby zjistil, zda si umístění mezi...  celý článek

Čeká nás dřina, říká šéfkuchař oceněné zámecké restaurace ve Mcelích

28.11.2013  15:33
Na bujaré večírky sem jezdily herečky z Prahy, jeden čas tam pobývali i spisovatelé Mark Twain a Rainer Maria Rilke. To ještě zámek v Mcelích na Nymbursku patřil rodu Thurn-Taxisů. Teď tam mají...  celý článek

Anketu Maurerův výběr poprvé vyhrála restaurace ze Středočeského kraje

27.11.2013  7:44
Anketu Maurerův výběr Grand Restaurant letos vyhrála zámecká restaurace Piano Nobile z hotelu Chateau Mcely. Stala se tak prvním vítězným podnikem ze Středočeského kraje. Hned za ní se umístily...  celý článek

Michelinský kuchař vaří jen ve své kuchyni, Karlovice budou výjimka

29.9.2013  11:36
Už třetí kuchař oceněný michelinskou hvězdou bude vařit při gastrofestivalu ve Velkých Karlovicích. A poprvé to bude Čech. Po Alessandru Gavagnovi z italské restaurace La Subida a Miguelu Rocha...  celý článek

Na Apetit festivalu bude vařit i držitel michelinské hvězdy Sahajdák

10.5.2013  20:12
Od kuchaře, který získal michelinskou hvězdu, tedy nejprestižnější mezinárodní ocenění, se budou moci přiučit návštěvníci plzeňského Apetit festivalu. Svoji kulinářskou show totiž předvede i...  celý článek

Tamago jako od babičky, chválí oceněnou restauraci Aureole Japonci

15.3.2013  4:01
Restaurace Aureole umístěná v 27. patře mrakodrapu na Pankráci dostala letos poprvé michelinské doporučení "Bib Gourmand" pro cenově dostupnější podniky. Vaří Evropskou kuchyni říznutou Asií....  celý článek

Dvě pražské restaurace uhájily hvězdu v prestižním průvodci Michelin

14.3.2013  10:48
V prestižním gastronomickém průvodci Main Cities in Europe, vydávaném společností Michelin, se udržely mezi nejlepšími kontinentálními restauracemi dva české podniky - Alcron a La Degustation....  celý článek

Kuchaři radí: Pro kapra můžete kamkoliv, pokud ho zabijí před vámi

4.12.2012  15:22
Kvalita ryb prodávaných ve stáncích před Vánocemi se podle českých kuchařů v posledních letech velmi zlepšila. Podle osobností, které oslovila MF DNES, nezáleží na tom, zda se člověk vydá do...  celý článek

Žádného jídla se nevzdám. Ani kvůli kilům navíc, říká autorka kuchařky

11.6.2012  4:54
Kuchařka Deník Dity P. rychle mizí z pultů a už se chystá dotisk. I když se rodila dva roky, její autorka Dita Pecháčková je spokojená i proto, že neslevila ze svých velkorysých představ. "A to...  celý článek

Podívejte se na české kuchaře oceněné michelinskou hvězdou

15.3.2012  8:01
Dva čeští kuchaři, Roman Paulus a Oldřich Sahajdák, ve středu získali nejvyšší kulinářské ocenění, michelinskou hvězdu. Vybojovali je vůbec poprvé v historii udělování gastronomických Oscarů pro...  celý článek

Michelinskou hvězdu získaly dvě české restaurace: Alcron a Degustation

14.3.2012  10:07, aktualizováno  12:30
Gastronomické ocenění michelinská hvězda poprvé v historii míří k českým kuchařům v tuzemských restauracích. Kulinářské umění Romana Pauluse a Oldřicha Sahajdáka vyneslo prestižní ocenění...  celý článek

Nejlepší restaurací je podle Maurera Terasa U Zlaté studně

29.11.2011  22:36
Nejlepší restaurací je podle vydavatele Pavla Maurera pražská Terasa U Zlaté studně. Obsadila první místo v žebříčku Grand Restaurant 2012, uvedly Lidové noviny. Loni skončil podnik, ze kterého...  celý článek

Profesionální houbař: vydělal si i dva tisíce dolarů za den

29.10.2011  0:00
Šťastný to muž, živí se tím, co většina Čechů bere jen za víkendového koníčka. Lukáš Vrána sbírá houby. A byl kvůli nim i v americkém vězení.  celý článek

Vinařem roku je Miroslav Volařík z Mikulova

18.8.2011  21:00
Zlatou medaili z letošního ročníku prestižní soutěže Vinař roku získal vinař Miroslav Volařík z Mikulova. Kolekci pěti vín z jeho rodinného vinařství ocenila zlatou medailí porota složená z...  celý článek

Zákazníci se pídí po českém česneku, je ho ale málo a není k sehnání

14.10.2010  10:30
Nemáme, došel. Právě to často slýchají Češi, kteří se v obchodech ptají po českém česneku. Na pultech je k sehnání většinou jen čínský, který ovšem není tak aromatický a žádaný. Tuzemští...  celý článek

Nejlepší víno v Česku má vinařství Valihrach, rozhodli degustátoři

20.8.2010  9:48
V pražském paláci Žofín se ve čtvrtek vyhlašovali vítězové prestižní soutěže o nejlepšího českého vinaře roku 2010. Své prvenství z loňska obhájil Josef Valihrach z moravského Krumvíře, jehož...  celý článek

Naplánujte si výlet za jídlem a za zábavou. Restaurace, které stojí za to

13.8.2010  0:00
U jídla se nemusíte nudit. Tradiční českou kuchyni si můžete vychutnat třeba ve valašském pivovaru v historické budově. V jiném pivovaru si zase uvaříte "vlastní" pivo. Restaurací, které...  celý článek

Restaurace Allegro znovu obhájila michelinskou hvězdu

16.3.2010  9:17, aktualizováno  10:06
Restaurace Allegro hotelu Four Seasons podruhé obhájila kulinářského Oskara - michelinskou hvězdu. Nejprestižnější ocenění mezi labužníky tak získala už potřetí v řadě, vyplývá z výsledků nového...  celý článek

Restaurací roku je podle Maurerova výběru La Degustation

25.11.2009  19:23
Žebříček Grand Restaurant letos vyhodnotil jako nejlepší restauraci pražský podnik La Degustation Boheme Bourgeoise. V hodnocení, kde nemají hlavní slovo specialisté v oboru, obsadila druhé...  celý článek

Buchtičky s vinným šodó a další variace na buchty a dezerty

22.8.2009  0:54
Buchty jsou skvělý dezert, ale mohou být i občasným hlavním chodem. A to nejen proslulé buchtičky s krémem.  celý článek

Osm zásad: jak se vyhnout mizerné hospodě

19.9.2008  10:00
Nejlepší hospoda je ta, ve které o personálu nevím, ale kde mi nic nechybí. Anebo ta, kde je obsluha vždycky u mě, jakmile něco potřebuji. Vypadá to jako hodně skromný požadavek, já ale takových...  celý článek

Nejskvělejší kuchaři radí: Bůček a koprovka úplně jinak než v jídelně

5.3.2008  13:05
Brzy se ukáže, zda jsou v Česku mezinárodně uznané výtečné restaurace. Poprvé v historii by mohl dostat místní podnik kuchařského Oscara − hvězdičku michelinského průvodce. Co radí domácím...  celý článek

Hvězdy mezi dorty

16.2.2008  0:15
Vybrali jsme pro vás nejlepší dorty a o receptury požádali odborníky na slovo vzaté. Tady jsou!  celý článek




Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.