Souběžně s řízením Centra evropského plánování (CEP) poskytovala královéhradeckému krajskému úřadu konzultace o investicích. Námitku, že bere dva platy za jednu práci odmítla s tím, že v každé funkci vykonává jinou práci, nahrazuje i ředitelku investičního odboru, a kraji peníze naopak šetří.
Později Dostálová čelila kritice i za to, že souběžně s postem náměstkyně zastávala i funkci krajské zastupitelky, což je podle některých výkladů v rozporu se zákonem. V dubnu 2017 na post zastupitelky rezignovala.
Je dvojnásobnou držitelkou titulu Lady pro (2005, 2012) určeného ženám, které dokáží profesionálně spojit pracovní a osobní život.
Klára Dostálová vystudovala Vysokou školu ekonomickou. Začínala jako účetní, později pracovala jako úvěrová specialista v České spořitelně nebo manažerka v hotelu Černigov v Hradci Králové. Od roku 2002 působí ve veřejné správě.
Je vdaná a má dvě děti.