Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Jaroslav Sapík

Jím všechno, ale přepálený tuk mi páchne, říká šéfkuchař Jaroslav Sapík

17.5.2017  0:00
Jí v podstatě všechno, hady i brouky, nesnědl by leda něco zkaženého. Ale vadí mu, když hned ve dveřích ucítí puch přepáleného omastku. „Okamžitě tak poznám, že všechno smaží ve fritézách, ve...  celý článek

Duel kuchařů: Ridi nesnáší nudle s mákem, Sapík při natáčení trpí

15.3.2017  0:00
Oba jsou skvělí kuchaři a své kulinářské umění umí prodat i na televizní obrazovce. A Češi jejich jídla milují, byť jsou velmi rozdílná. Jaroslav Sapík vařil tradiční českou kuchyni...  celý článek

Řízky dopékám v troubě mezi chlebem, prozradil šéfkuchař Jan Punčochář

2.12.2014  0:02
Řízek Češi milují, ať už jde o nedělní oběd nebo Vánoce. Zeptali jsem se špičkového šéfkuchaře Jana Punčocháře na všechno, co potřebujeme vědět, abychom si pochutnali na šťavnatém a zároveň...  celý článek

Eva a Vašek: Nerozpadáme se. Akáty bílé budeme zpívat pořád

23.1.2013  12:21
Fanoušci hudební dvojice Eva a Vašek se nemusí obávat, že by jejich oblíbení zpěváci skončili s kariérou. V bulváru se objevily informace, že Eva Ševčíková hodila svého manžela přes palubu a...  celý článek

Uvařte si doma elixír mládí aneb staročeské chřestové menu

8.5.2012  12:43
Chřestu se přisuzují výjimečné účinky pro zdraví a krásu. Čistí pleť, napomáhá krásným vlasům, nehtům, odbourává stres, má omlazující i afrodiziakální účinky a navíc je ideální na zhubnutí, to...  celý článek

Rychlý lehký oběd? Udělejte telecí maso s jarní zeleninou a bramborami

29.4.2012  1:04
Pozor, telecí maso je z telete, které by mělo mít do 80 kilogramů. "Někdy se totiž jako telecí prodává maso, které už je v podstatě hovězí," vysvětluje šéfkuchař Jaroslav Sapík. Sám vybral na...  celý článek

VIDEO: Plátky libové krkovičky proměňte v úžasný dlabanec podle Sapíka

22.4.2012  0:00
K pořádnému kusu masa se listová jarní zelenina hodí. Podle šéfkuchaře Jaroslava Sapíka, který má českou kuchyni v malíčku, jde navíc obojí dobře zkombinovat i s oblíbenou houbovou omáčkou....  celý článek

VIDEO: Dopřejte si pěkně pepřovaté steaky s říznou omáčkou

15.4.2012  0:00
Vyzkoušejte přípravu steaků z hovězí svíčkové podle specialisty na českou kuchyni, šéfkuchaře Jaroslava Sapíka. Flák masa vyváženě kombinuje s pečenou zeleninou a opečenou bagetou, aby ani...  celý článek

Oskeruše, chřest nebo víno. Užijte si šťavnatou sezonu

13.4.2012  0:11
Jaro už je v plném proudu a žádný pravý gurmán si nemůže stěžovat na nedostatek chuťových vjemů. Ať už se vydáte na kterýkoliv konec republiky, můžete se těšit na dobré jídlo, skvělé pití i...  celý článek

VIDEO: Lehké zadělávané kedlubny se hodí nejen k velikonočním masům

8.4.2012  0:00
Kedlubny s bešamelem a hráškem se hodí k velikonoční pečeni z kůzlete. Je ale možné je použít i k dalším mladým masům, třeba jehněčímu nebo telecímu. Vypadají tak lákavě, že by nebyly špatné ani...  celý článek

Kuře naporcujte sekyrou a šoupněte ho se zeleninou do jednoho hrnce

25.3.2012  0:00
Dobře zapamatovatelný, jednoduchý, zdravý a vynikající je recept na kuře, který si Laďa Kerndl přivezl z Manily. Tam ho vaří v hliněné nádobě, vám postačí pořádný široký kastrol. A nezapomeňte...  celý článek

VIDEO: Jak vyudit či správně zamrazit čerstvou rybu

18.3.2012  9:00
Podle šéfkuchaře Jaroslava Sapíka není problém vyudit si čerstvé rybí filety sám doma. Stačí jim totiž 10 minut a máte delikatesu, kterou nekoupíte. Jako příloha je ideální zelenina, aby jemná...  celý článek

VIDEO: K máslovému řízku z české kuchyně zakousněte křenové brambory

11.3.2012  0:00
Brambory, křen a červená řepa plná vitaminů se za našich babiček v českých kuchyních našly vždycky. Když k tomu přidáte kus vepřové plece, smetanu a máslo, připravíte lahodné a přitom zdravé...  celý článek

VIDEO: Králík na smetaně rafinovaně podle šéfa Sapíka. Ze hřbetů

4.3.2012  0:00
Na přípravu výborného králíka na smetaně vystačíte podle mistra kuchaře Jaroslava Sapíka i s králičím hřbetem. Takže přestože je králičí maso dražší, proč si ho místo obligátního kuřecího čas od...  celý článek

Vánoční kapr jinak: po židovsku nasladko, utopený v rumu

11.12.2011  0:00
Koho už nudí klasický štědrovečerní smažený kapr s bramborovým salátem, mohl by vyzkoušet starobylou variantu po židovsku. Jako příloha se podává bramborové pyré.  celý článek

Recept na dezert v morkové kosti v soutěži převálcoval konkurenci

7.4.2011  0:00
Přes dvě stovky receptů přišlo do soutěže Jak chutná Praha, která má za cíl znovuobjevit zapomenutá pražská jídla. Z finálové dvacítky vítězně vyšel dezert, jehož základem jsou hovězí morkové...  celý článek

Variace na guláš: houbový, vegetariánský nebo buřtguláš

1.8.2009  0:52
Stejně jako mnoho jiných specialit jsme si i guláš přizpůsobili svým chutím. Klidně přidáváme i jinou zeleninu, než je paprika. Vznikají tak variace na oblíbené téma. Houbovým gulášem počínaje a...  celý článek

Vášnivý kuchař Václav Frič: chlapské kuchyni musíte dát svoje srdce

13.7.2009  0:00
V kuchyni je třeba umět riskovat, nebát se a hlavně vařit s vášní. Povede-li se vám to, budete sexy, tvrdí šéfkuchař Václav Frič, který vede kurzy vaření v Pražském kulinářském institutu.  celý článek

Letní škola vaření: žemlovka i guláš netradičně

10.8.2008  0:31
Ve druhé části letní školy vaření zaměřené na českou klasiku se naučíte připravit jak "obyčejný" smažený řízek, tak i specialitu šéfkuchaře - telecí guláš podle klokočenských vinařů.  celý článek




Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.