Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Alcron (restaurace)

Mladé pražské cukrářky soutěžily o nejlepší dezert. Cena zůstala U Krbu

26.4.2017  0:00
Nadějné pražské cukrářky si vyzkoušely, jaké je to zažít tlak při soutěži ve velké konkurenci. Postavily se proti profesionální cukrářce s praxí a pokusily se její výtvor překonat.  celý článek

Michelin rozdal v Praze tři hvězdy a sedm Bibů za cenově dostupné menu

7.3.2017  18:49
Michelinův průvodce zveřejnil letošní prestižní ocenění za výjimečné kulinářské přínosy. Z českých restaurací obdržely michelinskou hvězdu tři restaurace: Alcron, La Degustation Bohême...  celý článek

V anketě Grand restaurant letos vyhrál Paulusův michelinský Alcron

15.12.2016  13:07
V absolutním pořadí zvítězila restaurace Alcron Radisson Blu Alcron Hotel, druhá byla Terasa U Zlaté studně a třetí restaurace Bellevue. V žebříčku nejlepších deseti se mimo jiní objevily i...  celý článek

Valašský gastrofestival ulovil michelinské kuchaře z Česka i Maďarska

8.9.2016  10:12
Ákos Sárközi a Radek Kašpárek, dva kuchaři, kteří ovládli kuchařské umění natolik, že jsou ocenění legendární michelinskou hvězdou, budou letos hosty Karlovského gastrofestivalu. Největší akce...  celý článek

Noc za sto tisíc. Prezidentská apartmá za to splní i roztodivná přání

8.4.2016  8:43
Výhled na Karlův most nebo Pražský hrad je v prezidentských apartmánech skoro samozřejmostí. Metropole má řadu luxusních pětihvězdičkových hotelů. Deník Metro si nechal doporučit od Václava...  celý článek

OBRAZEM: Jak se vaří v českých michelinských restauracích

16.3.2016  0:00
Tak už v Česku máme tři michelinské hvězdy. K Alcronu a La Degustation přibyl nováček v podobě restaurace Field Radka Kašpárka. Každý podnik je jiný, má jinou klientelu, jiný styl vaření, jiný...  celý článek

Michelinskou hvězdu získala třetí česká restaurace, pražský Field

9.3.2016  14:16, aktualizováno  14:39
Prestižní michelinskou hvězdu pro nejlepší restaurace má už třetí pražský podnik, Field Restaurant šéfkuchaře Radka Kašpárka. Hvězdu si udržely i Alcron a La Degustation.  celý článek

Babišova restaurace ve Francii získala druhou michelinskou hvězdu

1.2.2016  12:57, aktualizováno  15:52
Restaurace českého ministra financí Andreje Babiše v jižní Francii má již dvě z nejvýše tří možných hvězdiček ve známém Michelinově průvodci, který hodnotí kvalitu francouzských restaurací....  celý článek

Český „Michelin“ ocenil dvě restaurace v Praze a farmu z Nymburska

4.12.2014  8:19, aktualizováno  13:16
Vítězem ankety Maurerův výběr Grand Restaurant, která hodnotí české restaurace, se stala restaurace Terasa U Zlaté Studně. Druhá skončila restaurace Alcron. Obě se nacházejí v Praze. Třetí místo...  celý článek

Lahůdky Alcronu uvaří na Karlovském festivalu michelinský kuchař Paulus

9.9.2014  18:15
Vybrané speciality legendárního hotelu Alcron připraví jeho šéfkuchař, držitel michelinské hvězdy Roman Paulus pro návštěvníky gastrofestivalu ve Velkých Karlovicích. Konat se bude také soutěž...  celý článek

Plzeňský Apetit festival potěšil gurmány, vařili tu mistři svého oboru

19.5.2014  12:04
Více než 21 tisíc návštěvníků zavítalo o víkendu na plzeňský Apetit festival. Lidé tu mohli ochutnávat speciality řady restaurací a také netradiční pokrmy například z hmyzu, molekulární kuchyni...  celý článek

Na Apetit festivalu zavoní smažení švábi i kapučíno připravené v dusíku

10.4.2014  16:24
Pokrmy, na které jsou pyšné nejlepší restaurace z regionu, i netradiční delikatesy z hmyzu či živé květy, ochutnají návštěvníci plzeňského Apetit festivalu. Ten se uskuteční 17. a 18. května v...  celý článek

Kuchařům oceněným průvodcem Michelin se daří v byznysu

16.3.2014  4:00
Českým kuchařům, které ocenil průvodce Michelin, se podnikatelsky daří. Mění se v byznysmeny, manažery, reklamní tváře a vedoucí kurzů vaření. MF DNES mezi nejlepšími z nich zjistila, že všichni...  celý článek

VIDEA TÝDNE: Ukrajinská armáda, michelinská kuchyně a lyžování v plavkách

15.3.2014  12:08
Jak vidí svou práci český michelinský šéfkuchař? I takové video zaujalo čtenáře iDNES.cz v právě končícím týdnu. Nechybělo však ani dění na Ukrajině, lyžování v plavkách nebo historka s domácím...  celý článek

VIDEO: V restauraci oceněné Bibem za super jídlo nepřijdete o výplatu

14.3.2014  10:49
Restaurace Aromi patří k těm, které u nás vlastní titul Bib Gourmand. To znamená v michelinském průvodci ocenění pro restauraci, kde se špičkově vaří za rozumné ceny.  celý článek

Česko si udrželo dvě michelinské hvězdy. Dobrých restaurací přibylo

12.3.2014  11:01, aktualizováno  15:44
Restaurace Alcron hotelu Radisson Romana Pauluse a La Degustation Oldřicha Sahajdáka mají už třetí rok prestižní michelinskou hvězdu. Rozhodli o tom komisaři v nejnovějším evropském kulinárním...  celý článek

Michelinští komisaři přitvrzují. Zůstanou Česku prestižní hvězdy?

12.3.2014  9:29
Špičkoví čeští šéfkuchaři se dnes dozvědí, zda uhájili, dostali nebo ztratili prestižní hodnocení v michelinském gastronomickém průvodci pro Evropu. Jisté není nic, jen to, že Michelin zavelel k...  celý článek

Babišova restaurace ve Francii získala michelinskou hvězdu

24.2.2014  16:21
Restaurace Paloma s výhledem na Cannes ministra financí Andreje Babiše (ANO) získala jednu hvězdu v prestižním Michelinském průvodci. Miliardář otevřel podnik loni v červenci, jak sám říkal,...  celý článek

Čeká nás dřina, říká šéfkuchař oceněné zámecké restaurace ve Mcelích

28.11.2013  15:33
Na bujaré večírky sem jezdily herečky z Prahy, jeden čas tam pobývali i spisovatelé Mark Twain a Rainer Maria Rilke. To ještě zámek v Mcelích na Nymbursku patřil rodu Thurn-Taxisů. Teď tam mají...  celý článek

Anketu Maurerův výběr poprvé vyhrála restaurace ze Středočeského kraje

27.11.2013  7:44
Anketu Maurerův výběr Grand Restaurant letos vyhrála zámecká restaurace Piano Nobile z hotelu Chateau Mcely. Stala se tak prvním vítězným podnikem ze Středočeského kraje. Hned za ní se umístily...  celý článek

Veďte děti k lásce k jídlu odmala. Nebo je aspoň vezměte na gastrovýlet

12.4.2013  1:00
Na tento víkend a další týden už meteorologové konečně slibují hezké počasí, tak je tu ideální příležitost vyrazit na výlet s přívlastkem gastronomický. Milovníci sladkostí, másla, biopotravin i...  celý článek

Tamago jako od babičky, chválí oceněnou restauraci Aureole Japonci

15.3.2013  4:01
Restaurace Aureole umístěná v 27. patře mrakodrapu na Pankráci dostala letos poprvé michelinské doporučení "Bib Gourmand" pro cenově dostupnější podniky. Vaří Evropskou kuchyni říznutou Asií....  celý článek

VIDEO: Občas jsme si vybrali slabší chvilku, říká „michelinský“ šéfkuchař

14.3.2013  17:53
Jídlo musí být každý den dokonalé nebo se dokonalosti alespoň blížit, říká šéfkuchař Roman Paulus. Pod jeho vedením obhájila restaurace hotelu Alcron michelinskou hvězdičku a udržela se tak mezi...  celý článek

Dvě pražské restaurace uhájily hvězdu v prestižním průvodci Michelin

14.3.2013  10:48
V prestižním gastronomickém průvodci Main Cities in Europe, vydávaném společností Michelin, se udržely mezi nejlepšími kontinentálními restauracemi dva české podniky - Alcron a La Degustation....  celý článek

Kuchaři radí: Pro kapra můžete kamkoliv, pokud ho zabijí před vámi

4.12.2012  15:22
Kvalita ryb prodávaných ve stáncích před Vánocemi se podle českých kuchařů v posledních letech velmi zlepšila. Podle osobností, které oslovila MF DNES, nezáleží na tom, zda se člověk vydá do...  celý článek

Podívejte se na české kuchaře oceněné michelinskou hvězdou

15.3.2012  8:01
Dva čeští kuchaři, Roman Paulus a Oldřich Sahajdák, ve středu získali nejvyšší kulinářské ocenění, michelinskou hvězdu. Vybojovali je vůbec poprvé v historii udělování gastronomických Oscarů pro...  celý článek

Roman Paulus: Z michelinské hvězdy byl ředitel úplně paf

14.3.2012  18:36
Nejvíc byl z michelinské hvězdičky pro Alcron podle šéfkuchaře Romana Pauluse překvapený ředitel hotelu Michal Chour. "Vrátil se z týdenní dovolené a hned takový šrumec," komentoval šéfovo...  celý článek

Michelinskou hvězdu získaly dvě české restaurace: Alcron a Degustation

14.3.2012  10:07, aktualizováno  12:30
Gastronomické ocenění michelinská hvězda poprvé v historii míří k českým kuchařům v tuzemských restauracích. Kulinářské umění Romana Pauluse a Oldřicha Sahajdáka vyneslo prestižní ocenění...  celý článek

Nejlepší restaurací je podle Maurera Terasa U Zlaté studně

29.11.2011  22:36
Nejlepší restaurací je podle vydavatele Pavla Maurera pražská Terasa U Zlaté studně. Obsadila první místo v žebříčku Grand Restaurant 2012, uvedly Lidové noviny. Loni skončil podnik, ze kterého...  celý článek

Recept na kuře tří hořčic podle První dámy. Ve stylu „co dům dal“

17.6.2011  4:30
Slavný recept Livie Klausové koluje po internetu a získal si mnoho obdivovatelů. V pražském hotelu Alcron jsme ho pro vás uvařili, abychom zjistili, čím že se to v dobách reálného socialismu...  celý článek

Všechno, co jste chtěli vědět o vaření, ale neměli jste se koho zeptat

15.9.2010  10:25
Ať už jste v kuchyni jako doma, nebo se teprve mezi hrnci a kořenkami rozkoukáváte, určitě vás občas při vaření něco zaskočí. Neplačte nad rozlitým mlékem, nevylévejte obsah hrnce do záchodu ani...  celý článek

U vánoční večeře buďte jako Světáci. Přešlapy řešte s grácií a nadhledem

24.12.2009  1:00
Co uděláš, když na tebe někdo převrhne omáčku? Všimnu si toho, ale budu dělat, že jsem si toho nevšiml. Se známou radou z filmu Světáci souhlasí i odborník na etiketu Pavel Winter. "Když už se...  celý článek

Restaurací roku je podle Maurerova výběru La Degustation

25.11.2009  19:23
Žebříček Grand Restaurant letos vyhodnotil jako nejlepší restauraci pražský podnik La Degustation Boheme Bourgeoise. V hodnocení, kde nemají hlavní slovo specialisté v oboru, obsadila druhé...  celý článek

Heslo socialismu: Kdo nekrade, okrádá rodinu. Vedli taxikáři, opraváři a řezníci

9.11.2009  5:52
Kdo patřil v socialistickém Československu k ekonomickým vítězům, tedy nejbohatším lidem? Každý, kdo měl přístup k nedostatkovému zboží či službám. A takových věcí nebylo málo. Být řezník,...  celý článek

Vášnivý kuchař Václav Frič: chlapské kuchyni musíte dát svoje srdce

13.7.2009  0:00
V kuchyni je třeba umět riskovat, nebát se a hlavně vařit s vášní. Povede-li se vám to, budete sexy, tvrdí šéfkuchař Václav Frič, který vede kurzy vaření v Pražském kulinářském institutu.  celý článek

Dcera Johna a Adamovské ukázala přítele

3.6.2009  0:00
Bára Johnová, dcera slavného manželského páru Zlaty Adamovské a Radka Johna, je už delší dobu zamilovaná. Na gastronomickou akci roku - Prague Food Festival - přišla v doprovodu sympatického...  celý článek

Je krize. Šéfkuchař z Alcronu chystá jídlo za 55 korun

10.4.2009  8:30
V Pražském kulinářském institutu se zrodil nápad uspořádat kuchařský kurz vysoké gastronomie v době krize. Cíle jsou opravdu vysoké – cena jedné porce nesmí přesáhnout 55 korun. Kurzu se...  celý článek

Většina Čechů krizi zatím necítí, čekají ještě horší časy

7.3.2009  12:25
Třetina lidí má pocit, že na ně dolehla finanční krize. Nebo verze téže zprávy pro optimisty: Dvě třetiny oslovených v průzkumu odpověděly, že jí zatím odolávají. Ekonomům se počet "zasažených"...  celý článek

Expo 58: když nám patřil svět

Doporučujeme 18.6.2008  10:14, aktualizováno  14:13
Československo před 50 lety vyrazilo světu dech. Na výstavě Expo 58 v Bruselu získal náš pavilon nejvíce cen. Na zázrak, který se podařil v době totality, vzpomínají pro MF DNES přímí účastníci.  celý článek

Vánoční večeře podle českých šéfkuchařů

22.12.2007  0:07
Víte, na čem si na Štědrý den pochutnávají opravdoví mistři kuchyně? Pokud vás jejich recepty zaujmou, můžete si připravit Vánoce jako ve špičkové restauraci.  celý článek

Začíná lov na hvězdu od Michelina

1.10.2007  2:28
Do Česka přijel první kuchař s nejvyšším kuchařským oceněním. Ital Andrea Accordi je stár 31 roků, ale už před čtyřmi lety dostal v restauraci v luxusním florentském hotelu svou první...  celý článek

V Praze bude druhý hotel Hilton

26.9.2007  8:53
Až příště přijede do Prahy americký prezident a bude se chtít ubytovat v Hiltonu, bude mít na výběr ze dvou adres. Praze totiž ještě letos v listopadu přibude další Hilton. Jmenovat se bude...  celý článek

Nejlepší české restaurace má Praha

29.11.2006  1:00
Špičkoví šéfkuchaři, majitelé hotelů a všichni gurmáni dostávají v předvánoční čas nový kompas na cestu po restauracích. Už podesáté letos vychází obdoba francouzského Michelinu, Maurerův Grand...  celý článek

Nejlépe se o hosty starají v restauraci La Rotonde

19.12.2005  8:01
Když si chce odcházející vicepremiér Martin Jahn sjednat pracovní schůzku v restauraci, často chodí do La Rotonde v pražském hotelu Radisson SAS. "Chodím tam často a rád, ta restaurace patří k...  celý článek

Česko má hitparádu nejlepších restaurací

18.12.2005  10:48
S příchodem podzimu přijde na všechny restauratéry v Česku mírné mrazení v zádech. Pavel Maurer v tu dobu totiž sbírá poslední hlasy pro žebříček nejlepších restaurací v Česku - Grand...  celý článek

Luxus v Praze: třeba hodinky za 20 milionů

13.12.2005  9:00
Lidé, kteří si to mohou dovolit, mají v Praze velikou šanci utratit za den i sedmimístnou částku. Třeba obojek pro svého psa pořídí za dva miliony. Metropole zkrátka dokáže dostát pověsti 28....  celý článek

Silvestrovská párty na poslední chvíli

30.12.2004  0:00
Pozvali jste na silvestra pár svých přátel a známých, ale kvůli pracovnímu vytížení jste oslavu příchodu nového roku nestačili připravit s dostatečným časovým předstihem? Nezoufejte. Zbývá ještě...  celý článek

Deset tipů na vánoční svátky

23.12.2004  0:00
Vánoce nemusí být vždycky s klasickým jehličnanem, jmelím, adventním věncem, smaženým kaprem a drahými dárky. Lze zvolit třeba stromek z živých květin, vlastnoručně vyrobený svícen, ozdoby, a...  celý článek

Eurotel má v Praze podrobnější Cell Broadcast

7.12.2001  0:00
Lokální zprávy Cell Broadcast konečně dorazily i do Prahy. Jsou ovšem o něco podrobnější než v jiných městech.  celý článek

Zakladatel Dne koktejlů: Becherovku s pivem piji každý den

14.12.2000  20:37
Praha Pražský barman Alexandr Mikšovic je legendou ve svém oboru a právě on při on-line rozhovoru odpovídal na otázky čtenářů. "Veřím tomu, že bar je forma servisu. Jako každá forma, má i tahle svoje...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.